Mae cyw iâr mewn saws melys a sour yn ddysgl, yn enwedig poblogaidd yn Tsieina, lle mae arbenigwyr coginio'n aml yn cyfuno cynhyrchion y gall ein cwsmeriaid ymddangos yn anghydnaws i ddechrau. Mae'r cyfuniad o sour a melys, hallt a sbeislyd o ganlyniad yn creu blas unigryw o flas.
Sut i goginio cyw iâr mewn saws melys a sour?
Mae cyw iâr gyda saws melys a sur yn cael ei baratoi yn syml ac heb gymhlethdodau. Mae amrywiadau o sawsiau yn wahanol iawn. Ond mae yna reolau cyffredinol, ac yn dilyn hynny bydd y pryd yn troi'n flasus a bydd yn dymuno coginio eto. Cyflwynir y prif rai isod:
- Ar gyfer saws mae'n well cymryd fersiwn glasurol o fysc coch.
- Os dewisir startsh fel y trwchwr, gwanwch hi mewn hylif oer.
- Ffrwythau'r cyw iâr yn well mewn ychydig o olew mewn padell ffrio nad yw'n ffon.
Saws melys a sour ar gyfer cyw iâr - rysáit
Cyflwynir saws melys a sour ar gyfer cyw iâr, a rysáit syml yma, yn berffaith yn cyfuno â chydrannau cig eraill. Mae bwbanod yfed gyda hi hefyd yn flasus iawn. O'r nifer benodol o gydrannau bydd yn troi bron i hanner litr o saws ffug. Rhowch gynnig arni unwaith, rwyf am ei goginio eto.
Cynhwysion:
- tipyn winwns - 1 darn;
- sinsir - 30 g;
- cysg - 150 ml;
- siwgr tywod - 150 g;
- finegr - 100 ml;
- saws soi - 50 ml;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- blawd - 30 g.
Paratoi
- Nionwns, garlleg a sinsir a thorri.
- Cymysgwch y cydrannau hylif, arllwyswch siwgr a berwi.
- Ar ôl ychydig funudau, lledaenwch y cynhwysion wedi'u rhostio.
- Ychwanegwch y blawd, coginio nes ei fod yn drwchus ac yn diffodd.
Cyw iâr mewn saws melys a sur gyda mêl
Mae'r ffiled mewn saws sbeislyd yn ymddangos yn araf iawn. Yn y rysáit, gallwch wneud addasiadau. Os ydych am gael saws melys, gellir rhoi mêl yn fwy. Felly gyda finegr, mae'n well ei arllwys yn raddol, gan addasu asid y pryd parod. Sut i goginio cyw iâr mewn saws melys a sour, nawr yn darganfod.
Cynhwysion:
- y fron 300 g;
- moron - 3 darn;
- garlleg - 3 ewin;
- saws soi - 50 ml;
- mêl - ½ llwy fwrdd;
- bwlb - 1 darn;
- starts - 30 g;
- finegr - 10 ml.
Paratoi
- Mae darnau o'r fron yn cael eu llenwi â saws soi, ac ar ôl 20 munud ffrio.
- Ychwanegwch y stribedi moron.
- Arllwys hanner y startsh wedi'i wanhau mewn dŵr.
- Cychwynnwch, ychwanegu mêl, finegr a garlleg, hanner cylchoedd o winwnsyn.
- Mae cofnodion trwy 3 yn rhoi y pupur ac yn arllwys gweddill y starts.
- Bydd cyw iâr mewn saws melys a sur persawr yn barod o fewn 5 munud.
Cyw iâr Thai mewn saws melys a sur
Mae bwyd, wedi'i goginio mewn ryseitiau Thai dilys, yn sbeislyd ac yn flasus. Mae cyw iâr gyda llysiau mewn saws melys a sur yn gymaint o opsiwn. Nid yw pawb yn hoffi cymysgu blas, ond yn y cyfuniad hwn mae popeth yn mynd yn gytûn. Yn lle blawd ar gyfer bridio, gallwch ddefnyddio starts starts.
Cynhwysion:
- ffiledau - 300 g;
- moron - 1 darn;
- pîn-afal - 2 gylch;
- winwnsyn, tomato, ciwcymbr - 1 pc.;
- ewin garlleg - 3 pcs;
- pupur o liwiau gwahanol - 2 pcs.;
- pupur chili ffres - i flasu;
- winwnsyn gwyrdd - criw;
- Saws soi, finegr, siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- saws wystrys, cwpwl - 70 ml yr un;
- blawd.
Paratoi
- Ar gyfer y saws cymysgu saws soi gyda ostrws, arllwys finegr, cysglod a chwistrellu siwgr.
- Mae'r ffiled yn cael ei bori mewn blawd a'i ffrio, yna ei dynnu.
- Croeswch yn yr un lle gyda garlleg a phupur poeth.
- Ychwanegwch gig, nionyn a phupur a saws.
- Ffrio am funud, ychwanegu tomatos.
- Caiff y starts sy'n cael ei wanhau mewn dŵr ei dywallt.
- Chwistrellwch y dysgl gyda winwns werdd.
Cyw iâr mewn saws melys a sur gyda phîn-afal
Mae cyw iâr mewn saws melys a sur yn y ffwrn yn ddysgl sy'n cael ei baratoi yn syml ac yn gyflym. Ac yr un mor gyflym y caiff ei fwyta. Os na allwch ei gael, gallwch gymryd siwgr mêl neu gronnog yn lle hynny. Yn yr achos pan fyddwch am gael crwst gwrthrychau, am 15 munud cyn diwedd pobi, agorir y ffoil.
Cynhwysion:
- cyfartaledd cyw iâr - 1 darn;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- mwstard - 1 llwy de;
- lyuf - 70 ml;
- finegr winwydd, saws soi, cysgwd - 100 ml;
- pinnau - 2 gylch.
Paratoi
- Cymysgwch y cynhwysion ar gyfer y saws, arllwyswch y cyw iâr, wedi'i dorri'n ddarnau.
- Ychwanegwch y ciwbiau pinafal.
- Rhowch gynhyrchion ar ffoil, lapio a lle yn y ffwrn.
- Ar 200 gradd, bydd y cyw iâr, wedi'i sawsu mewn saws melys a sur, yn barod mewn awr.
Pekio cyw iâr mewn saws melys a sour
Mae cyw iâr mewn saws melys a sur mewn padell ffrio yn fwyd sbeislyd a fydd yn apelio at gariadon bwyd Asiaidd. O'r swm penodol o gynhyrchion, bydd 3 darn ar gael, a fydd yn cymryd awr i'w baratoi. Gweinwch y dysgl orau gyda reis wedi'i ferwi , ond hebddo bydd hefyd yn flasus iawn.
Cynhwysion:
- ffiledau - 500 g;
- sinsir - 50 g;
- tomatos - 300 g;
- pinafal - 350 g;
- pupur melys - 300 g;
- finegr seidr afal - 100 ml;
- starts a chysglod - 2 llwy fwrdd. llwy;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- saws soi.
Paratoi
- Mae'r ffiled wedi'i lenwi â saws soi.
- Mae pipper wedi'i ffrio.
- Ychwanegu tomatos, ciwbiau pîn-afal, sinsir a stew am 1 munud.
- Arllwyswch y sudd o pîn-afal, saws soi, finegr seidr afal, starts yn cael ei ddiddymu mewn dŵr, a'i droi.
- Mae'r ffiled wedi'i barau mewn blawd a'i ffrio.
- Arllwyswch saws, cymysgu.
- Bydd cyw iâr mewn saws melys a sur yn barod o fewn 5 munud.
Cyw iâr mewn swmp mewn saws melys a sour
Mae cyw iâr mewn saws melys a sur gyda sesame nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn brydferth. Cynhyrchion gwahanol ar y golwg - pîn-afal melys, cig, finegr sur a saws wedi'i halltu yn creu bwyd unigryw. Er mwyn cyw iâr mewn saws melys a melys sbeislyd yn edrych yn fwy diddorol, mae pupurau yn well i gymryd gwahanol liwiau.
Cynhwysion:
- ffiledau - 300 g;
- pîn-afal - 2 gylch;
- pupur - 2 ddarnau;
- sesame;
- saws soi;
- saws melys a sur - 300 ml.
Ar gyfer batter:
- blawd - 1 gwydr;
- starts - 1 llwy fwrdd. llwy,
- dŵr 100 ml;
- wy - 1 pc.
Paratoi
- Torrwch ffiledau wedi'u sleisio o saws soi ac adael am 20 munud.
- Cymysgwch y cynhyrchion ar gyfer batter, rhowch y ffiledau yno a ffrio.
- Rhowch ar ddysgl, chwistrellwch ddarnau o anffail a phupur, arllwyswch mewn saws, tymor gyda sesame.
Cyw iâr mewn saws melys a sur mewn multivark
Gellir coginio ffiled cyw iâr mewn saws melys a sur, nid yn unig ar y stôf, ond hefyd yn y multivark. O'r set hon o gynhyrchion bydd 3 gwasanaeth. Mae'n cymryd tua awr i'w coginio. Ond mae'r amser a dreulir yn werth y canlyniad, a fydd yn troi allan. Gall un arall gael ei ddisodli gan jam Cherry , os mai dim ond melys.
Cynhwysion:
- bron - 2 pcs.;
- saws soi - 100 ml;
- pupur, winwnsyn, tomato - 1 pc.;
- cysg - 100 g;
- jam ceirios - 70 g.
Paratoi
- Darnau o fron wedi'u marinogi mewn cymysgedd o garlleg a saws soi.
- Lledaenwch y cyw iâr mewn powlen a gadewch i mewn i'r rhaglen "Baking", ac yna ei dynnu allan.
- Rhowch lysiau wedi'u torri mewn powlen a ffrio.
- Ychwanegwch gysgl, halen, pupur, arllwyswch 20 ml o saws soi, jam a choginiwch am 5 munud arall.
- Gosodwch y fron, cymerwch, rhowch y rhaglen "Quenching".
- Bydd cyw iâr mewn saws melys a sur yn barod mewn 15 munud.