Mae salad ciwcymbr yn ychwanegiad gwych i'r garnish. Yn ystod yr haf, defnyddir llysiau ffres, ac yn y gaeaf, defnyddir llongau. Yng ngoleuni'r ffaith bod ciwcymbr - cynnyrch nad yw o gwbl o galorïau uchel, mae'r prydau â'i gynnwys yn bresennol yn y fwydlen o ddilynwyr y dde a diet iach.
Salad ciwcymbr ffres
Mae salad ciwcymbr syml gyda gwyrdd a tomato yn un o'r prydau ysgafn a iach hynny sy'n cael eu canfod yn aml ar y bwrdd yn yr haf. Os dymunwch, gallwch hefyd ychwanegu salad gyda phupur melys a chylchoedd nionyn. Ar gyfer ail-lenwi, mae'n well defnyddio olew heb ei ddiffinio bregus.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 400 g;
- olew hadau blodyn yr haul;
- tomatos - 300 g;
- greens;
- halen.
Paratoi
- Ciwcymbrau wedi'u torri i mewn i semicirclau, a tomatos - sleisys.
- Mae'r glaswellt wedi'u torri'n fân.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion, arllwyswch olew, halen a chymysgwch yn dda.
- I'r bwrdd gellir rhoi salad o giwcymbrau gyda tomatos ar dail salad.
Salad gyda bresych a chiwcymbr
Paratowyd salad bresych ysgafn, sudd, gyda chiwcymbri ffres yn gyflym ac yn hawdd. Yn arbennig, bydd yn ddymunol i ferched a merched, diolch i gynnwys calorig isel a phwysau sylweddau defnyddiol. Dyma un o'r danteithion mwyaf poblogaidd, yr hoffech ei wneud yn y gwanwyn o'r llysiau cyntaf a'r gwyrdd bregus.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 250 g;
- bresych ifanc - 450 g;
- halen;
- dill;
- finegr 3% - 2 llwy fwrdd. lletyau;
- siwgr tywod - 30 g;
- Olew blodyn yr haul - 30 ml.
Paratoi
- Mae bresych ifanc yn denau'n haen, yn halen ac yn malu.
- Ychwanegwch y ciwcymbr wedi'i dorri, dail wedi'i dorri.
- Cymysgwch yr olew, y finegr a'r siwgr.
- Arllwyswch y cymysgedd a'r cymysgedd salad.
Salad gyda ffyn crancod a chiwcymbr
Mae salad cranc gyda chiwcymbr yn hoff ddysgl. Mae ciwcymbr ffres yn rhoi ffresni i'r llais ac yn cael ei gyfuno'n berffaith â gweddill y cynhwysion. Yn y rysáit hwn, nodir y fersiwn sylfaenol. Os dymunir, gellir ychwanegu'r salad wedi'i ferwi mewn unffurf a thorri i mewn i giwbiau tatws neu reis ffïo wedi'i berwi.
Cynhwysion:
- ciwcymbrau - 2 ddarnau;
- ŷd tun - 350 g;
- ffyn cranc - 350 g;
- wyau cyw iâr wedi'u berwi - 5 pcs.;
- mayonnaise.
Paratoi
- Caiff pob cydran ei falu mewn ciwbiau.
- Ychwanegu corn, mayonnaise, cymysgu'n dda a gwasanaethu.
Salad gyda cyw iâr mwg a ciwcymbr ffres
Caiff cig o gyw iâr a chiwcymbrau ffres ei goginio am 15 munud, ac fe'i bwyta hyd yn oed yn gyflymach, gan ei fod yn dod yn flasus ac yn foddhaol iawn. Yn hytrach na cyw iâr wedi'i ysmygu, gallwch ddefnyddio'r berlysiau arferol, ond yn yr achos cyntaf bydd yn fwy egnïol a blasus. Gellir paratoi salad o'r fath ar gyfer cinio cyffredin, a'i weini ar y bwrdd Nadolig.
Cynhwysion:
- briw cyw iâr mwg - 200 g;
- ciwcymbr ffres - 2 pcs.;
- wyau cyw iâr, wedi'u coginio'n galed - 3 darn;
- caws caled - 100 g;
- mayonnaise.
Paratoi
- Mae'r fron wedi'i dorri'n giwbiau.
- Golchi ciwcymbr, sychu a thorri i mewn i stribedi.
- Mae caws yn croesi'r grater.
- Caiff wyau eu torri i giwbiau bach.
- Cyfunwch yr holl gynhwysion, ychwanegwch mayonnaise, cymysgu a gweini.
Salad ciwcymbrau mewn Corea
Bydd cariadon o fwydydd Corea bregus a phinc yn bendant yn gwerthfawrogi'r salad gyda cig eidion a chiwcymbr ffres. Mae ciwcymbrau ffres wedi'u torri gyda suddion cig a'u gwisgo, ac maent yn debyg i'r picl. Ar ewyllys, gallwch chi ychwanegu hadau sesame i'r llais - bydd y blasus hyd yn oed yn fwy blasus.
Cynhwysion:
- cig eidion - 400 g;
- ciwcymbrau - 2 ddarnau;
- garlleg - 2 ewin;
- pipur daear coch, coriander - ar pinyn;
- halen - ½ llwy fwrdd;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- winwnsyn - 1 darn;
- saws soi - 100 ml;
- finegr - 50 ml;
- olew - 60 ml.
Paratoi
- Gwisgodd y ciwcymbr gwellt, halen a gadael am 20 munud.
- Mae cig, nionyn a phupur wedi'u torri i mewn i stribedi.
- Gyda ciwcymbrau, caiff y sudd ei ddraenio, ei wasgu ychydig, wedi'i chwistrellu â choriander, siwgr, a phupur poeth.
- Ychwanegwch y garlleg a basiwyd drwy'r wasg.
- Cynhesu'r olew yn dda a ffrio'r cig ynddi.
- Pan gaiff ei frownio, ychwanegwch y winwns a'r saws soi.
- Caiff hyn i gyd ei droi a'i ffrio am 2 funud.
- Mae cynnwys y padell ffrio'n lledaenu ar giwcymbrau, yn arllwys pupur melys o'r uchod ac yn ychwanegu'r finegr.
- Salad mewn Corea o giwcymbrau am 15 munud ar ôl, ac wedyn yn cael ei gymysgu a'i weini.
Salad gyda ciwcymbrau wedi'u piclo
Bydd salad syml o giwcymbrau piclyd yn cydweddu'n berffaith ag unrhyw addurn. Ond orau oll, mae mewn cytgord â phrydau o datws. Os na fydd yn rhaid i fyrnwn y winwns arferol, gallwch ei farwio, cyn-dorri neu ddefnyddio opsiwn mwy ysgafn - nion salad.
Cynhwysion:
- ciwcymbr piclo - 500 g;
- pupur;
- bwlb - 1 darn;
- olew.
Paratoi
- Caiff ciwcymbrau eu torri i mewn i giwbiau neu semicirclau.
- Mae winwnsyn wedi'i dorri'n hanner cylch.
- Rhowch yr holl gynhwysion mewn powlen, ychwanegwch y pupur i flasu.
- Salad tymhorol gyda ciwcymbrau wedi'u piclo a gweini.
Salad o sgwid gyda ciwcymbr ac wy
Mae'r rysáit ar gyfer salad ciwcymbr gyda sgwid yn ateb ardderchog i'r rhai sy'n hoffi bwyd môr a phopeth sy'n gysylltiedig â nhw. Mae sgwid gyda wy wedi'i ferwi wedi'i gyfuno'n berffaith, ac mae glaswellt a chiwcymbr yn gwneud nodyn o ffresni. Os ydych chi eisiau lleihau gwerth calorig y danteithion, yna mae angen i chi ei lenwi â iogwrt naturiol neu hufen sur.
Cynhwysion:
- sgwid - 1 kg;
- mayonnaise - 200 g;
- bwlb - 1 darn;
- finegr - 1 llwy de;
- ciwcymbr - 1 darn;
- wyau - 4 darn;
- halen, siwgr, pupur.
Paratoi
- Semigircles dwyn shinkuyut nionyn a'i osod mewn cynhwysydd dwfn.
- Dechreuwch hi gyda halen, pinsiad o siwgr, pupur, arllwys finegr.
- Arllwyswch dros y dŵr berw a gadewch i oeri.
- Ciwcymbr wedi'i dorri gyda stribedi.
- Glanheir sgwidiau a'u coginio ychydig funudau ar ôl eu berwi, eu cŵl a'u torri i mewn i stribedi.
- Caiff wyau eu torri'n giwbiau.
- Gyda'r winwns yn uno'r dŵr.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion, tymor y salad gyda ciwcymbr ac wy gyda mayonnaise a'i weini.
Salad gydag afu a ciwcymbrau piclyd - rysáit
Mae salad gyda iau cyw iâr a ciwcymbr wedi'i halltu yn ddŵr calonog a dwfn iawn. Mae sgil-gynhyrchion, y mae'r afu yn perthyn iddo, yn ffynhonnell llawer iawn o fitaminau a gwahanol sylweddau sy'n angenrheidiol ar gyfer y corff. Mae'r salad hwn - un o'r opsiynau ar gyfer bwyta, pan nad yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol.
- afu wedi'i ferwi cyw iâr - 700 g;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 250 g;
- moron wedi'u berwi - 200 g;
- pys gwyrdd - 300 g;
- winwns - 150 g;
- hufen sur.
Paratoi
- Afu cyw iâr wedi'i ferwi a'i dorri'n giwbiau.
- Mae moron wedi'i ferwi hefyd yn cael ei dorri'n giwbiau.
- Mae winwnsyn wedi'i halltu, wedi'i sugno, wedi'i chwistrellu â finegr, wedi'i dywallt 100 ml o ddŵr berwedig a'i osod yn sefyll am 10 munud, hidlo.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion a baratowyd, ychwanegwch ciwcymbrau a phys wedi'u piclo wedi'u torri'n fân.
- Yn union cyn ei weini, mae salad blasus o giwcymbrau gydag afu yn cael ei lenwi â hufen sur braster isel a'i droi.
Salad gyda ffa a ciwcymbrau wedi'u piclo
Salad gyda ffa tun a ciwcymbrau piclyd - dysgl anhygoel, gan ei fod yn cynnwys protein, yn darddiad o anifeiliaid a llysiau. Ac mae ciwcymbrau wedi'u halltu, garlleg a bara bras yn ei roi yn flas a phicrwydd arbennig iddo. Mae ffa yn cael eu defnyddio mewn tun neu wedi'u berwi.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr wedi'i ferwi - 300 g;
- ffa tun - 200 g;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 4 pcs;
- rhygyn cywion;
- garlleg - 1 ewin;
- ŷd tun - 400 g;
- caws - 150 g;
- mayonnaise, persli.
Paratoi
- Ffiled wedi'i ferwi wedi'i dorri'n ddarnau.
- Garlleg yn ddaear.
- Mae ciwcymbrau wedi'u torri mewn ciwbiau.
- Mae caws yn ddaear gyda grater mawr.
- Yn y gymysgedd powlen salad, paratowch fwydydd, ychwanegwch ffa, corn, croutonau, persli wedi'i dorri.
- I lenwi salad o giwcymbrau a ffa gyda mayonnaise ac yna'n gwasanaethu i'r bwrdd.
Salad ciwcymbr ar gyfer y gaeaf - rysáit
Mae salad ciwcymbr ar gyfer y gaeaf mewn saws tomato gyda sbeisys yn flasus, a fydd yn iawn i'r pwynt yn ystod y gaeaf ar y bwrdd. Gallwch storio darn o'r fath tan y gwanwyn mewn lle oer - seler, seler neu oergell. Mae ciwcymbr yn swn-melys a byddant yn ychwanegu'n ardderchog i unrhyw ddysgl.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 4,5 kg;
- past tomato - 150 g;
- finegr 6% - 150 ml;
- paprika sbeislyd - 1 llwy de;
- halen - 80 g;
- siwgr tywod, garlleg - 150 g;
- pupur daear du - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew - 200 ml.
Paratoi
- Ciwcymbr yn torri ar hyd 2 neu 4 rhan.
- Caiff y garlleg ei basio drwy'r wasg, ychwanegwch yr holl gynhwysion eraill, ac eithrio finegr, rhoi gwres canolig am hanner awr.
- Arllwyswch y finegr, gorchuddiwch gyda chwyth ac yn caniatáu sefyll am 15 munud.
- Lledaenwch y ciwcymbrau ar y caniau, arllwyswch y saws a'u sterileiddio am hanner awr a rholio.