Mae Millefeuille yn rysáit pwdin o fwyd Ffrengig, yn debyg yn debyg i'r hoff napoleon. Yn aml, cyfansoddir cyfansoddiad y danteithrwydd gan aeron neu sleisen o ffrwythau, sy'n adnewyddu blas y pryd, yn rhoi blas ychwanegol a sourness dymunol iddo.
Sut i goginio malfoy?
Gwneir pwdin melfei ar ffurf cacennau wedi'i rannu neu gacen fawr ac mae ganddo lawer o opsiynau coginio.
- Yn y fersiwn ddilys o'r toes ar gyfer Malfoy mae'n defnyddio bezdozhzhevoe puffed, ac mae'r hufen yn custard.
- Ar gyfer blas perffaith y pwdin, mae'r toes wedi'i caramelio trwy chwistrellu'r wyneb ychydig funudau cyn cwblhau'r broses o bobi gyda siwgr powdr.
- Mae hufen ar gyfer malfeas yn cael ei baratoi o laeth, melyn, blawd a siwgr mewn ffordd sydd wedi'i dorri neu ddefnyddio llenwi anhraddodiadol o sylfaen arall.
Cacen Mulffice - rysáit
Bydd Milfey, y cyflwynir ei rysáit syml ymhellach, yn cael ei baratoi ar ffurf cacen puff gyda cwstard a'i lenwi ar ffurf mefus neu fafon newydd. Os oes amser, gellir coginio'r pasteiod puff gyda'ch llaw eich hun neu gallwch chi gymryd haenau heb ei ferwi'n barod, gan eu rholio ychydig cyn eu pobi.
Cynhwysion:
- pastry puff - 750 g;
- llaeth ac hufen - 0.5 l;
- siwgr - 200 g;
- melynau - 4 darn;
- starts - 100 g;
- vanillin a chwistrell lemwn;
- mefus neu fafon - 700 g;
- siwgr powdwr - 3-5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Torrwch y toes yn 3 rhan gyfartal, pobi ar 200 gradd am 10 munud, gan chwistrellu ychydig funudau cyn diwedd y powdr pobi.
- Trimiwch ymylon y toes.
- Cymysgwch y starts gyda siwgr, vanillin a zest.
- Arllwyswch yr hufen a'r llaeth, yn gynnes, yn troi, i ferwi, oer.
- Casglwch yr hufen cacennau Malfay, promazyvaya cacennau, aroglau ategol, powdr
Cacen Mulffy - rysáit
Mae Milfey yn rysáit y gellir ei wneud ar ffurf cacennau wedi'u rhannu. I gael ymddangosiad delfrydol o'r cynhyrchion er mwyn osgoi chwyddo wrth docio crwst pwff wedi'i dorri i mewn i weini, caiff ei osod rhwng dwy haen o barch a phwyso yn erbyn hambwrdd neu daflen fetel.
Cynhwysion:
- pastry puff - 250 g;
- hufen - 300 ml;
- siwgr - 100 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- starts a blawd - 0.5 llwy fwrdd. llwyau;
- fanillin;
- olew - 100 g;
- mafon;
- siwgr powdwr.
Paratoi
- Rholiwch y toes i gwn o 60 o 30 cm, wedi'i dorri'n 18 o betrylau cyfartal, sy'n cael eu pobi ar 220 gradd am 10 munud.
- Cymysgwch siwgr gyda blawd, starts, vanillin, ychwanegwch wyau, melinwch.
- Arllwyswch i'r cymysgedd, gan droi, ei gynhesu i hufen berwi.
- Cynhesu'r hufen nes ei fod yn drwchus, oer, curo â menyn.
- Ehangwch gyfran o ran prawf yr hufen, ei ategu ag aeron, gorchuddiwch gydag ail doriad.
- Chwistrellwch y gacen melyn gyda powdwr.
Milfey - rysáit gydag aeron
Mae'r Malfoy yn caffael nodweddion blas cyfoethog gydag aeron a hufen cyrd. Ychwanegir màs Berry yn yr achos hwn trwy ychwanegu siwgr a vanilla, gan gael melysrwydd dymunol, a'r bwsten puff yn cael ei bakio rhwng dau doriad cariad a gwasgu gyda'i daflen pobi neu gargo arall.
Cynhwysion:
- pastry puff - 0.5 kg;
- siwgr a siwgr powdwr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- melyn - 1 darn;
- starts - 1 llwy fwrdd. llwy;
- fanillin;
- olew - 30 g;
- aeron - 0,5 kg;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Dewch i bobi ar 220 gradd a'i dorri i mewn i 12 darn o toes.
- Aeron pripuskayut gyda dau lwy fwrdd o siwgr a vanilla nes eu meddalu.
- Ychwanegwch y starts, oer.
- Rhowch y cwrc, y melyn a'r menyn meddal gyda powdwr, sudd lemwn a vanilla.
- Casglwch gacennau, pyllau promazyvaya gyda hufen, aeron ategol.
- Ailadroddwch yr haenau 2 waith.
Milfey - rysáit gyda mascarpone
Mae Milfey gyda mascarpone, y rysáit a ddisgrifir nesaf, yn hynod o flasus a blasus. Mae pwdin soffistigedig yn eich galluogi i urddas ei wasanaethu nid yn unig i'r bob dydd, ond hefyd i fwrdd yr ŵyl. Mae'r hufen hufen ddelfrydol yn berffaith yn cyd-fynd â'r aeron corynog ffres, y gellir eu disodli â mefus.
Cynhwysion:
- pastry puff - 250 g;
- siwgr a siwgr powdwr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- mascarpone - 250 g;
- hufen 33% - 150 g;
- fanillin;
- mafon - 250 g.
Paratoi
- Mae'r pastry puff yn cael ei dorri i mewn i petryal 9-12, wedi'i bobi tan barod.
- Chwisgwch nes copa hufen, ychwanegu mascarpone a vanillin cymysg â siwgr.
- Casglwch y cacennau, gosodwch 3 platiau o toes i'w gilydd, gan ychwanegu pob hufen a mafon.
- Chwistrellwch malfoy gydag aeron a mascarpone ar ben powdr.
Merengovy malfoy gydag aeron coedwig
Yn ffynnu gyda meringiw blasus ysgafn a chwaethus, a baratowyd yn ôl yr argymhellion canlynol. Fel atodiad i'r cacennau awyr a ddefnyddiwyd hufen gyda mascarpone ac aeron goedwig ffres: mafon, môr duon, llus. Cyn ei weini, mae pwdin wedi'i chwistrellu â chnau wedi'u torri.
Cynhwysion:
- proteinau - 5 pcs.;
- siwgr - 200 g;
- mascarpone - 0,5 kg;
- hufen 33% - 200 g;
- Aeron coedwig - 0.5 kg;
- cnau, asid citrig, siwgr powdwr.
Paratoi
- Rhowch y brigiau protein i fyny gyda phinsiad o asid citrig, gan arllwys yn y broses darnau o siwgr.
- Ar y cylchoedd tynnu lluniau, dosbarthwch dogn o brotein ar y brig, pobi 50 munud ar 150 gradd, yn oer yn y ffwrn.
- Proseswch gymysgedd o hufen i ewyn trwchus, ychwanegu siwgr powdr a mascarpone.
- Gosodwch yr haenau o meringue a hufen, gan ychwanegu atynau gwyllt.
Berry Banana Mulffy - Rysáit
Dim fersiwn llai blasus a gwreiddiol o'r pwdin Ffrengig - berry-banana malfoy. Gallwch chi baratoi gwendid gyda hufen mascarpone neu drwy ddisodli caws gyda chaws bwthyn mwy fforddiadwy a fforddiadwy. Bananas ar ôl torri i osgoi tywyllu, chwistrellu sudd lemon a chwistrellu siwgr powdr os dymunir.
Cynhwysion:
- toes fflachog - 500 g;
- caws bwthyn - 500 g;
- hufen 33% - 200 g;
- siwgr powdr - 100 g;
- aeron - 200 g;
- bananas - 300 g;
- vanilla, sudd lemwn.
Paratoi
- Rholiwch, torri i mewn i ddarnau cyfartal a chogi'r toes.
- Rhowch gaws bwthyn cymysgydd gyda chi, gan ychwanegu fanila a powdr.
- Ewch i mewn i'r hufen wedi'i chwipio i hufen huchaf.
- Casglu pwdin, cotio yr hufen gyda hufen ac ychwanegu at bananas.
- Addurnwch y cacennau gydag aeron ar y top, chwistrellu powdr a'u gweini.
Milo Vanilla
Ymhellach ar sut i wneud milltir heb aeron. Mae nodweddion blas y pwdin yn cael eu pennu yn yr achos hwn gan hufen vanilla fragrant, sy'n cael ei baratoi gan ddull cwstard trwy ychwanegu podiau fanila. Mae cacennau puff yn yr achos hwn, o reidrwydd yn caramelize, yn chwistrellu yn y broses o bobi powdwr siwgr.
Cynhwysion:
- pastry puff - 750 g;
- llaeth - 600 ml;
- podiau vanilla - 3 pcs.;
- siwgr - 150 g;
- melynau - 5 darn;
- starts - 90 g;
- olew - 70 g;
- hufen - 300 g;
- siwgr powdwr.
Paratoi
- Rhennir y toes, wedi'i rannu'n 3 rhan gyfartal a'i bakio rhwng taflenni o bara, gan wasgu â thaflen pobi.
- Mae llaeth yn cael ei berwi gyda dau ffos vanilla wedi'i dorri.
- Ychwanegwch y melyn gyda siwgr a starts, wedi'u coginio, yn troi, hyd yn oed yn drwchus.
- Rhowch wythiad â hadau'r pod olaf o hufen, cymysgwch i hufen, curiad oeri.
- Ymladd â chacennau oer hufen.
Milfey gyda chustard
Yn anhygoel o flasus, yn dendr, yn feddal ac yn toddi yn y geg yn unig, mae'n troi cacennau melyn milfei. Fel impregnation, defnyddir cwstard yn yr achos hwn, y gellir ei ddisodli'n llwyddiannus gyda chig neu wedi'i baratoi ar sail mascarpone. Addurnwch y pwdin gyda ffrwythau aeron ffres.
Cynhwysion:
- blawd - 500 g;
- siwgr - 200 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- mêl a menyn - 100 g;
- soda - 2 llwy de;
- llaeth - 250 ml;
- siwgr powdr - 80 g;
- melynau - 2 ddarnau;
- starts - 30 g;
- hufen - 170 ml;
- vanillin, ffrwythau, aeron.
Paratoi
- Cynhesu mêl â soda, ychwanegu wyau gyda siwgr, olew, cynnes, cymysgu, am 10 munud, cymysgwch y blawd.
- Rhennir y toes yn ddogn, wedi'i rolio, a'i dorri allan mewn cylchoedd cyfartal.
- Bacenwch y cacennau nes i chi chwythu, yn oer.
- Rinsiwch y melyn gyda powdwr, starts, vanillin.
- Arllwyswch yn y llaeth, yn gynnes, yn troi, hyd yn drwchus, oer.
- Ewch i mewn i'r hufen chwipio a'i gorchuddio gydag hufen hufen.
Siocled Mulffy
Bydd melfei melys yn cael ei baratoi gyda hufen o hufen a siocled yn diflasu blagur blas dannedd melys a chynhyrfwyr pobi siocled. I ddechrau, mae cacennau pasteiod clasurol a wneir o greglys puff yn cael eu crafu â chlud cnau siocled, a fydd yn rhoi blasu arbennig a blas anhygoel i'r melysedd.
Cynhwysion:
- pastry puff - 500 g;
- hufen - 500 g;
- siocled - 50-100 g;
- past cnau siocled - 400 g;
- cnau, sleisen o ffrwythau ac aeron.
Paratoi
- Mae'r crwst puff yn cael ei gyflwyno, ei dorri i mewn i ddogn, ei bobi, a'i wasgu â llwyth.
- Chwiliwch yr hufen i'r brigiau, cymysgwch y siocled a ddiddymwyd yn y baddon dŵr.
- Lledaenwch y crwst past, wedi'i ategu gyda sleisennau o ffrwythau ac aeron, ac yna hufen.
- Lleywch y cacennau ar ben ei gilydd.
Milf gyda chaws hufen - rysáit
Ni ellir priodoli Milfey, y mae ei rysáit wedi'i gyflwyno isod, yn wahanol i fersiynau blaenorol i bwdinau. Caiff y pryd ei gynhyrchu gan fyrbryd ac mae'n eithaf addas ar gyfer gwasanaethu ar gyfer brecwast neu fel pryd hawdd. Mae'r hufen yn yr achos hwn yn cael ei baratoi o gaws wedi'i halenu gydag ychwanegu brocoli, wedi'i ferwi mewn broth sbeislyd.
Cynhwysion:
- pastry puff - 250 g;
- brynza a brocoli - 0.5 kg yr un;
- mayonnaise - 200 g;
- cawl - 600 ml;
- hufen ac afal sur.
Paratoi
- Torrwch y toes i mewn petryalau a'i bobi ar 220 gradd am 10 munud.
- Boil brocoli broth, melin mewn cymysgydd gyda chaws.
- Ychwanegu mayonnaise, cymysgedd.
- Cacennau wedi'u haenu â hufen, eu rhoi ar ei gilydd.
- Ychwanegwch y malfoy parod gyda chaws hufen o hufen chwipio a sleisys o afalau.