Gellir paratoi taten ffrengig gydag unrhyw ffrwythau, er enghraifft, taten tarten gydag afalau . Ond rydym am ganolbwyntio ar y rysáit ar gyfer tatenau gellyg a banana.
Pate Tatra
Cynhwysion:
- blawd - 200 g;
- mêl hylif - 200 g;
- wyau - 4 darn;
- menyn wedi'i doddi - 150 g;
- powdr pobi - 1 sachet;
- gellyg aeddfed - 4 pcs.
Paratoi
Peiriau'n cuddio, golchi, torri yn eu hanner a thynnu'r craidd. Rhowch ffrwythau mewn dŵr berw am 2-3 munud, os ydynt yn feddal, ac os yw'n dynn - yna munudau. 5. Ar bob hanner y gellyg, gwnewch doriadau ar ffurf ffan, heb gyffwrdd â'r brig.Suddiwch blawd a chyfuno â powdr pobi ar gyfer toes. Ffurfiwch y daflen pobi gyda ffoil neu bapur brethyn, saimwch y gwaelod gyda menyn, chwistrellwch flawd, y mae'r gormod ohono'n ysgwyd.
Mae 3 llwy fwrdd o hylif mel yn arllwys i mewn i sosban ffrio poeth, yn dod â berw ac, yn troi, yn coginio dros wres uchel nes ei fod ychydig yn drwchus. Arllwyswch ef i'r ffurflen. Mae gweddill y chwip mêl yn cymysgu neu'n chwistrellu gydag wyau, yn ychwanegu atyn nhw blawd, ac yna menyn wedi'i doddi. Trowch y toes yn dda, i'w wneud yn homogenaidd, heb lympiau.
Gosodwch gellyg yn y ffurflen, tywalltwch batter a'u rhoi yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 200 gradd. Yn syth ar ôl hynny, cwtogwch y gwres i 180 gradd a chogi'r cacen am 1 awr. Pan fydd y taten yn barod, ei dynnu o'r ffwrn, ei droi drosodd a'i weini.
Banana Taten
Cynhwysion:
- bananas - 2 ddarnau;
- toes ffug nad yw'n burum - 250 g;
- siwgr - 150 g;
- oren - 1 darn;
- menyn - 60 g;
- sinamon - ¼ cwyp.
Paratoi
Torrwch bananas, eu torri yn eu hanner ac yna eu croesi. Yn y dysgl pobi, arllwyswch y siwgr, gosodwch y menyn a'i ffrio i gyd am tua 5 munud, nes bod caramel yn cael ei gael. Yna rhowch bananas ynddi a mowliwch am ychydig funudau nes eu bod yn frown. Tynnwch ffrwythau o dân, chwistrellwch sinamon a chroen oren.
Gorchuddiwch y bananas gyda thoes wedi'i daflu, ei dyrnu gyda ffor mewn gwahanol leoedd a'i roi mewn ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 gradd am 30 munud. Cael y cacen, ei troi a'i geisio.
Os ydych chi'n hoffi'r becws yma, yna dyma rysáit arall ar gyfer pwdin Ffrengig - cwcis Madeleine .