Mae Strudel gyda hadau pabi yn pasteg glasurol ar gyfer te, sydd, efallai, i gyd ohonom yn gwybod o blentyndod. Ac heddiw yn hytrach na phrynu'r ddibyniaeth hon yn y siop, rydym yn dysgu sut i baratoi strudel.
Y rysáit ar gyfer strudel pabi
Cynhwysion:
- blawd - 0.5 kg;
- menyn - 200 gram (y mae 30-50 ohonynt yn gadael i iro'r strudel cyn pobi);
- wy - 1 darn;
- dŵr - 1 llwy fwrdd;
- pabi - 250 gram;
- siwgr (gwell - siwgr powdwr) - 250 gram;
- jam, jam neu fêl - 4 llwy fwrdd;
- Cnau (mae'n well defnyddio cymysgedd o ddau neu dair rhywogaeth) - 100 gram.
Paratoi
Mae paratoi strudel yn dechrau, wrth gwrs, gyda'r toes. Mae blawd wedi'i waredu, menyn, wy, dŵr a phinsiad o halen yn cael ei ychwanegu ato. Caiff y gymysgedd ei gyfuno'n ofalus nes bydd toes serth yn troi allan, a byddwn yn pobi ein strudel strudel. Mae toes yn clymu eich dwylo yn well, ni all unrhyw chwistrelli na chymysgwyr ymdopi. Nawr ei lapio â ffilm a'i adael i orffwys tra bod y llenwad yn cael ei baratoi.
Mae poppy yn arllwys litr o ddŵr oer, rhowch ar y tân a choginiwch am tua 10 munud. Os oes llawer o hylif - gall fod yn diflannu. Nawr arllwyswch y siwgr, jam a chnau wedi'u torri, a'u cymysgu. Mae cnau'n cael eu torri'n well gyda chyllell - bydd cyfuniad neu grinder cig yn eu troi'n fuden, ond mae arnom angen y darnau.
Gadewch i ni ddychwelyd i'r prawf: dylid ei rannu yn hanner, bob hanner yn cael ei gyflwyno'n denau a'i adael am 10 munud. Pan fydd yr haenau'n sychu, unwaith eto yn cael eu rholio a'u hongian gyda menyn wedi'i doddi. Mae'r llenwad wedi'i osod fel bod dim ond un ymyl culach yn wag rhwng 2-3 centimetr. Nawr trowch yr haen i mewn i gofrestr a'i roi ar hambwrdd pobi. Mae'r strudel wedi'i bobi o'r toes am tua 25 munud ar 230 gradd. Pan fydd yn barod, ac mae'r gegin yn llawn arogl blasus, rydym yn cael triniaeth o'r ffwrn, yn cael ei dorri i mewn i ddogn, aros i'r strudel oeri a galw pawb am de.
Hefyd, gallwch chi baratoi fersiynau eraill o'r strudel: gydag afalau , mefus a hyd yn oed gyda chig .