Mae cacen caws yn fwdin blasus a blasus, sy'n cael ei goginio ar sail caws hufen neu gaws bwthyn. Fe'i hystyrir yn ddysgl Americanaidd yn unig, sydd â gwreiddiau o bell i Gymru. Yn y bôn, mae yna ddwy ffordd o wneud y math hwn o bwdin. I'r rhai sy'n hoffi coginio ac nid oes amser ac egni sbâr, bydd opsiwn cacennau cacen yn y ffwrn yn ei wneud. Mae'r ail ddull yn ddelfrydol ar gyfer pobl brysur, gan nad oes angen triniaeth wres yn llwyr.
Rydyn ni'n cynnig nifer o ryseitiau diddorol i chi ar gyfer cacennau caws siocled yn y cartref, mae'r blas yn siocled yn hudol a dim ond!
Cacen caws siocled-banana - rysáit
Cynhwysion:
Am y sail:
- cwcis - 500 g;
- menyn - 100 g.
Ar gyfer y llenwad:
- caws bwthyn - 400 g;
- wy - 2 ddarn;
- siocled chwerw - 100 g;
- siwgr - 100 g;
- Siwgr Vanilla - 1 llwy de;
- hufen - 50 ml;
- gwirod hufenog - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 50 ml;
- blawd corn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- banana - 1 darn;
- halen - pinch.
Ar gyfer addurno:
- siocled gwyn - 100 g;
- mintys ffres;
- Syrop llugaeron - os dymunir.
Paratoi
I wneud cacen cacen vanilla siocled, cymerwch y bisgedi a'i wasgu'n dda mewn cymysgydd nes ei fod yn iawn. Yna, ychwanegu menyn a chymysgu'n ysgafn. Rydym yn lledaenu'r màs i mewn i ddysgl pobi rownd gydag haen unffurf, gan ffurfio ymylon bach o gwmpas yr ymylon, a chael gwared ar y sylfaen baratoi am 40 munud yn y rhewgell.
Ewch ymlaen i baratoi'r llenwi. I wneud hyn, rydym yn cymryd yr wyau, rydym yn gwahanu'r proteinau gan y melyn. Mewn cynhwysydd ar wahân, cymysgwch fenyn, siwgr a vanillin nes bod yn wyn. Peidiwch â rhoi'r gorau i chwipio, rydym yn ychwanegu melyn i'r màs.
Mae siocled yn toddi mewn baddon dwr, yn arllwys yn yr hufen ac yn arllwys yn y blawd. Yna, rydym yn arllwys hyn i gyd i'r gymysgedd wyau olewog a'i gymysgu. Mae banana yn cael ei lanhau, ei gllinio mewn tatws mân a'i ychwanegu at ein stwffio. Y cyfan fel a ganlyn, chwistrellwch, rhowch y caws bwthyn a'i gymysgu. Ar y pen draw, rydym yn cyflwyno i'r masged coch a gymerir â phroteinau halen.
Ar y sylfaen oeri, rydyn ni'n gosod y llenwad, ei lefel a'i bobi mewn 160 o ffwrn cynheated am 1 awr. Yna rydym yn oeri y cacen caws a'i roi yn yr oergell am 6 awr. Wrth weini, arllwyswch y gacen caws cist siocled gyda syrup, addurnwch gyda siocled gwyn wedi'i gratio a dail mintys ffres.
Rysáit ar gyfer cacennau caws siocled heb pobi
Cynhwysion:
Am y sail:
- cwcis cwcis sglodion siocled - 500 g;
- Menyn - 200 g.
Ar gyfer y llenwad:
- caws bwthyn - 500 g;
- hufen sur - 300 ml;
- siwgr - 1 eitem;
- gelatin - 20 g;
- jeli ar unwaith - 10 g;
- hufen - ar gyfer addurno.
Paratoi
Sut i wneud cacen caws siocled? Felly, cymerwch y cwci a'i falu'n dda mewn cymysgydd nes ei fod yn iawn. Melyn menyn mewn microdon ac arllwyswch y cwcis moch. Pob un wedi'i gymysgu'n drylwyr nes bod màs homogenaidd yn cael ei gael.
Nawr, cymerwch y caws bwthyn, trowch hi trwy grinder cig, arllwyswch siwgr bach a rhoi hufen sur, ei droi. Rhowch gelatin ymlaen llaw mewn dŵr poeth ymlaen llaw a gadael i chi chwyddo. Ar ôl tua 20 munud, arllwyswch i mewn i'r màs coch a rhowch siwgr vanilla i flasu. Rydym yn curo'r màs yn dda a'i ledaenu'n gyfartal ar y cacen a baratowyd yn flaenorol. Rydym yn rhoi'r cacen caws yn yr oergell nes ei fod yn rhewi.
Yn y cyfamser, rydym yn bridio jeli mewn dŵr poeth ac yn oeri ychydig, fel ei fod yn dod yn debyg i besel yn gyson. Yna, rydym yn tynnu'r ffurflen gyda'r cacen a stwffio, arllwyswch y jeli wedi'i goginio ar ei ben a'i roi yn ôl i'r oergell. Unwaith y bydd popeth wedi'i gadarnhau o'r diwedd, gwaredwch y siâp yn ofalus ac addurnwch y cacennau caws siocled gorffenedig heb hufen chwipio â siwgr.