Cutlets o porc a chig eidion

Mae cutlets o porc a chig eidion yn dendr yn dendr, yn syfrdanol yn feddal ac yn swmpus iawn. Maen nhw'n wych am unrhyw addurn ac yn ddysgl eithaf a defnyddiol y bydd pob aelod o'ch teulu yn ei werthfawrogi.

Rysáit ar gyfer cutlet o porc a chig eidion

Cynhwysion:

• cig eidion ifanc - 500 g;
• porc - 500 g;
• Bara gwenith - 250 g;
• hufen - 250 ml;
• Nionyn - 200 g;
• halen;
• wy - 1 pc.

Paratoi

Cig wedi'i dorri'n ddarnau bach, troi trwy grinder cig, halen, pupur a thorri i mewn i un o wyau cyw iâr. Bara, wedi'i gymysgu mewn hufen, yn ofalus, ond peidiwch â gwasgu. Yna ei ychwanegu at y màs cig, rhowch y winwnsyn, ei dorri ar y modrwyau, cymysgu ac eto pasio'r grinder cig. Mae gwaelod plât gwastad wedi'i goleuo'n ysgafn gydag olew llysiau.

Nawr o'r stwffio rydym yn ffurfio torchau bach, rydym yn arllwys nhw mewn blawd ac yn eu ffrio ar olew llysiau ar y ddwy ochr am tua 4 munud ar bob ochr. Ar ôl rostio, rydym yn torri criwiau cig eidion gyda phorc i fwydydd ceramig wedi'u cynhesu a'u hanfon i'r ffwrn am 5 munud arall. Rydym yn gwasanaethu'r bwyd yn boeth gyda datws mân a llysiau ffres.

Cutlets o borc bach a chig eidion

Cynhwysion:

• mwydion eidion - 150 g;
• mwydion porc - 150 g;
• bwlb - 1 darn;
• llaeth - 0,5 eitem;
• wy - 1 darn;
• Briwsion Bara - 3 llwy fwrdd. llwyau;
• olew llysiau;
• sbeisys.

Paratoi

Ar gyfer toriadau, dewiswch gig gyda braster, sy'n cael ei olchi'n drylwyr a'i sgrolio trwy grinder cig. Nesaf, chwiliwch un winwns fawr wedi'i dailio, arllwys llaeth ychydig i mewn i bwll, ychwanegu halen a phupur, torri'r wy a chymysgu popeth yn drwyadl. O'r cig bach wedi'i baratoi, rydym yn ffurfio torri bach, yn gwlychu ein dwylo yn gyntaf mewn dŵr oer. Ymhellach rydyn ni'n eu cyflwyno bum bach, fel eu bod yn ffurfio crwst blasus a chrispiog o ganlyniad.

Yn y padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew llysiau, gosodwch y cutlets a'u ffrio dros wres canolig am 5-7 munud o leiaf, yna ei droi drosodd, gorchuddiwch y sosban gyda chaead, fel bod y torrwyr wedi'u ffrio'n dda, a'u coginio am 5 munud arall. Chwistrellwch y dysgl ffres gyda gwyrddiau wedi'u torri'n fân ac yn syth i'r bwrdd. Fel dysgl ochr, mae tatws mân-droed traddodiadol, pasta, uwd neu lysiau wedi'u stiwio yn berffaith - mae popeth yn dibynnu ar eich dychymyg a'ch blas.