Mae'r eog pinc ei hun yn eithaf sych. Felly, nid yw'n addas iawn ar gyfer ffrio neu bobi yn ei ffurf pur. Ond os ydych chi'n ychwanegu hufen, yna bydd blas y pryd parod yn rhagorol. Sut i wneud eog pinc juicy mewn hufen, byddwn ni'n dweud wrthych nawr.
Eog pinc gydag hufen yn y ffwrn
Cynhwysion:
- eog pinc - 1 kg;
- winwnsyn - 4 pcs.;
- hufen sur - 0,5 sbectol;
- hufen trwchus - 1 gwydr;
- moron - 1 darn;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur daear du.
Paratoi
Moron gyda nionod wedi'u torri i mewn i stribedi, wedi'u gwisgo nes eu bod yn euraidd mewn olew llysiau. Rydym yn tynnu'r eog pinc o'r cerrig, yn halenu'r halen a'r pupur, yn ei roi mewn ffurf enaid, ac yn chwistrellu winwns a ffrwythau. Arllwyswch gyda hufen, hufen sur a podsalivaem. Ar dymheredd o 170 gradd, pobi am tua 40 munud.
Eog binc wedi'i rostio mewn hufen
Cynhwysion:
- eog pinc - ffiled 1;
- lemwn - hanner;
- hufen o 20% o gynnwys braster - 400 g;
- olew olewydd - 10 ml;
- halen, pupur daear du, glaswellt - i flasu.
Paratoi
Os ydych chi'n defnyddio ffiled eog pinc wedi'i rewi, yna mae'n rhaid ei ddadmeru'n gyntaf, gan adael am 1 awr ar dymheredd yr ystafell. Fy ffiled, wedi'i sychu a'i dorri'n ddarnau bach. Hefyd, pwy ydyn ni, rydym yn sychu ac yn torri'r glaswellt (gallwch chi ddefnyddio dwytin, persli a mwyngano). Rhoddir pob barn mewn powlen ar wahân. Yn y dysgl pobi arllwyswch olew olewydd, lledaenwch y sleisen o eog pinc, arllwyswch nhw gyda sudd lemon, chwistrellu halen, pupur a gadael am 15 munud. Ailheintio'r popty i 200 gradd. Arllwyswch yr eog pinc gyda hufen a chwistrellwch gyda gwyrdd paratoi. Gwisgwch tua hanner awr.
Y rysáit ar gyfer eog pinc mewn hufen
Cynhwysion:
- ffiled eog - 600 g;
- hufen o 10% o fraster - 350 g;
- Menyn - 40 g;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- halen - 0.25 llwy de;
- pupur daear du - trowch.
Paratoi
Torrwch y ffiledau eog pinc, chwistrellu halen a phupur a gadael am tua 20 munud i farinate. Yn y cyfamser, mewn padell ffrio, toddi'r menyn, ychwanegwch y blawd a'i droi. Pan fydd y màs yn dechrau berwi, arllwyswch yn yr hufen, gan droi'n gyson. Ychwanegwch halen a phupur. Pan fydd y saws yn ei drwch, trowch y tân i ffwrdd. Rydyn ni'n rhoi darnau o bysgod marinog i mewn i fysgl pobi, arllwyswch y saws hufen a'i hanfon i'r ffwrn. Rydym yn coginio ar dymheredd o 180 gradd am 25 munud. Rydym yn lledaenu'r pysgod wedi'i baratoi ar blatiau, yn chwistrellu perlysiau wedi'i dorri a'i weini i'r bwrdd. Fel ysgubwr, tatws mân neu reis wedi'i ferwi yn berffaith.
Sut i baratoi eog pinc gydag hufen?
Cynhwysion:
- ffiled eog - 0,5 kg;
- hufen o 20% o gynnwys braster - 250 g;
- caws caled - 150 g;
- gwyrdd, halen a phupur - i flasu.
Paratoi
Torrwch y ffiledau eog pinc mewn darnau bach. Mireu'r greens. Caws tri ar grater cyfrwng. Rydym yn cyfuno hufen gyda pherlysiau a chaws. Rhowch y pysgod mewn ffurf ddwfn, chwistrellu pupur a halen, brig gyda saws. Fe'i hanfonwn at y ffwrn a'i bobi am 40 munud ar dymheredd o 180 gradd.
Eog pinc gydag hufen a llysiau
Cynhwysion:
- ffiled eog - 0,5 kg;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- hylifennod - 250 g;
- caws caled - 150 g;
- hufen - 100 g;
- halen, pupur du.
Paratoi
Mae'r ffiled o eog pinc wedi'i dorri'n ddarnau ac fe'i gosodwn mewn mowld. Chwistrellwch â halen a phupur. Mae winwns yn cael ei dorri i mewn i hanner modrwyau a'i roi ar y pysgod ar ben. Yn yr un modd, rydym yn gwneud yr un peth â phupur Bwlgareg. Bydd yr haen nesaf yn champignau, wedi'i dorri'n blatiau. Yn yr achos hwn, mae pob haen ychydig yn halen ac yn pritirushivaem pupur du. Caiff hyn i gyd ei dywallt ag hufen a'i hanfon i'r ffwrn, wedi'i gynhesu i 200 gradd. Rydym yn pobi am 15 munud. Yna, chwistrellu gyda chaws wedi'i gratio a choginio am 10 munud arall.