Er gwaethaf cyfuniad gwreiddiol o'r fath, mae saladau pysgotyn gydag afalau wedi bod o gwmpas ers amser maith ac wedi setlo'n gadarn yn ein bwydlen. Mae afalau dwr a melys yn helpu i gysgodi halennid y pysgod ac ychydig i'w esmwythu, gan wneud y blas yn fwy meddal.
Gadewch i ni geisio arbrofi gyda'r cyfuniad hwn, a'i ychwanegu at y salad enwog "Shuba" . O ran sut i baratoi côt ffwr gydag afalau, darllenwch y ryseitiau isod.
Rysáit am salad "Fur cot with apple"
Cynhwysion:
- pennawd wedi'i halltu - 1 pc.
- afal sur - 1 darn;
- betys - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- tatws - 2-3 darn;
- winwnsyn - 1/2 pcs.;
- halen, pupur - i flasu;
- siwgr - 1 llwy de;
- finegr - 1/2 cwp.
- mayonnaise.
Paratoi
Dechreuwn baratoi'r salad gyda pharatoi'r cynhwysion. Mae ffiledt pysgod, a'r ffiled gorffenedig wedi'i wahanu o'r esgyrn. Torrwch y penwaig yn giwbiau mawr. Mae llysiau (tatws, moron, betys) yn fwyngloddio ac yn coginio mewn gwisgoedd tan yn barod, mewn sosbannau ar wahân. Mae llysiau wedi'i ferwi yn oeri, yn lân ac yn malu: mae moron a beets wedi'u rhwbio ar grater mawr, a thatws wedi'u torri'n giwbiau. Rydyn ni'n torri'r nionyn a'i fwydo mewn cymysgedd o finegr a siwgr. Mae Apple yn cael ei lanhau o hadau a chogen a rhwbio ar grater hefyd.
Rydyn ni nawr yn troi at ffurfio salad. Ar ddysgl sy'n gwasanaethu fflat rydym yn gosod y tatws, ac yna pysgodyn, winwns, afal, moron a beets. Caiff pob haen mewn haenau ei thorri â mayonnaise. Rydym yn addurno'r salad gyda pherlysiau a'i adael yn frwd yn yr oergell am oddeutu 1-1.5 awr.
Salad "Tsarskaya Shuba" gydag afal
Cynhwysion:
- tatws - 2 ddarnau;
- eog hallt - 400 g;
- cig cranc, neu chopsticks - 200 g;
- beets wedi'u berwi - 1 pc.
- afocados - 1 darn;
- ceiâr coch - 1 pot;
- hufen sur, mayonnaise - ar gyfer ail-lenwi;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Tatws a fy betys a berwi mewn gwisgoedd. Mae llysiau parod wedi'u hoeri, eu glanhau a'u rhwbio ar grater mawr. Rydym yn cael gwared â physgod wedi'u halltu'n ysgafn o esgyrn a chroen ac yn torri'n giwbiau mawr. Mae afocado'n cael ei lanhau a'i dorri'n giwbiau hefyd. Mae Mayonnaise ac hufen sur yn gymysg mewn rhannau cyfartal.
Ar waelod y bowlen salad, rhowch haen o datws a'i gorchuddio â saws. Dros ymestyn y pysgod, yna avocado, a chwistrellu ychydig bach o pupur du. Nesaf daw'r cig cranc wedi'i dorri. Unwaith eto saim y salad gyda saws. Rydym yn gosod haen o betys a'i gorchuddio â saws. Rydym yn addurno'r salad gyda cheiâr coch a'i osod i oeri am 30-40 munud.
"Fur cot" gydag afal ac wy
Cynhwysion:
- tatws - 2 ddarnau;
- betys - 1 pc.;
- wyau - 3 darn;
- afal - 1 darn;
- penrhyn helyg (ffiled) - 2 pcs.;
- mayonnaise;
- halen, pupur.
Paratoi
Mae tatws a beets yn cael eu berwi ar wahân i'w gilydd hyd nes eu coginio. Rydym yn oeri a glanhau'r llysiau, yn eu rhwbio ar grater. Mae wyau'n berwi'n galed wedi'u berwi a'u torri'n fân. Mae pysgodyn ychydig wedi'i halltu yn cael ei wirio am esgyrn ac, rhag ofn yr hyn, rydym yn eu tynnu gyda phwyswyr, ac yn torri'r pysgod ei hun mewn darnau bach. Mae afalau yn rhwbio ar grater mawr ac yn cymysgu gyda'r wy wedi'i dorri.
Rydyn ni'n troi at osod y "cotiau Fur" ar y dysgl: rhowch yr haen gyntaf o datws, gorchuddiwch â mayonnaise, rhowch y darnau o bysgota ar ei ben, yna wyau â bloc, gorchuddiwch bopeth gyda mayonnaise, a gorffenwch yr haen gyda beets.
Byrbryd "Pysgod o dan gôt ffwr" gydag afal
Cynhwysion:
- pysgota (mwg) - 1 darn;
- betys - 1 pc.;
- afal - 1 darn;
- tatws - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- mayonnaise - pecyn 1;
- caws wedi'i brosesu.
Paratoi
Mae llysiau yn cael eu glanhau, wedi'u berwi a'u rhwbio ar grater dirwy. Yn yr un modd, rhwbiwch afal a chaws. Rydym yn glanhau'r pysgod o'r esgyrn ac yn ei ddatguddio mewn un ffiled. Rydyn ni'n rhoi'r pysgodyn ar ffilm bwyd ac yn gosod yr haenau o datws, beets, moron, afal a chaws. Mae pob haen yn cael ei ildio â mayonnaise. Plygwch y pysgod i mewn i gofrestr a'i adael am 12 awr yn yr oergell. Rydym yn torri'r byrbryd ac yn ei roi i'r bwrdd.