Marinade o beets - hawdd i'w baratoi ac archwaethus iawn. Priodoldeb y llysiau hwn yw, ar ôl triniaeth wres, ei fod yn cadw'r holl fitaminau a maetholion sydd yn y cynnyrch ffres yn ymarferol.
Sut i baratoi marinade o betys?
Gellir paratoi marinâd betys mewn gwahanol ffyrdd. Mae rhywun yn hoff o fysgl o betys amrwd, ac mae'n well gan rywun gyn-goginio'r llysiau - coginio neu goginio yn y ffwrn. Ar gyfer pob un o'r dulliau paratoi isod mae'r argymhellion yn ddefnyddiol iawn.
- Er mwyn gwneud betys yn dda, dylid ei falu mor fach â phosibl - croesi neu dorri i mewn i slabiau neu blatiau tenau.
- Bydd marinade o betys yn fwy blasus os byddwch yn gadael iddo fagu yn yr oerfel.
- Gallwch chi fod yn addurn ar gyfer prydau cig, a gallwch hefyd ei fwyta gyda bara.
Picyll betys - rysáit syml
Mae gan y marinade betys ar unwaith flas hyfryd gyda nodiadau citrus prin amlwg. Mae sudd yn yr achos hwn yn well i ddefnyddio naturiol wedi'i wasgu'n ffres, yn hytrach na'i becynnu. Mae angen ystyried y ffaith bod beetiau amrwd yn cael eu defnyddio yma, ac felly yn y ffurf gorffenedig bydd yn bwrw gasglu.
Cynhwysion:
- beets crai - 350 g;
- olew llysiau - 50 ml;
- mêl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dail bae - 3 pcs.;
- pupur du - i flasu;
- sudd lemwn - 150 ml;
- sudd oren - 100 ml;
- halen.
Paratoi
- Rhennir cribau crai ar y grater.
- Arllwyswch sudd oren a lemwn, olew, dail bae lleyg, halen a mêl.
- Ewch yn dda a thynnwch farinade o betys ffres am 5 awr yn yr oerfel.
Marinade o betys fel yn yr ystafell fwyta
Mae marinade betys fel yn yr ystafell fwyta i bawb a gafodd ei brofi o leiaf unwaith. Mae'r rysáit yn dangos bod y betys wedi'i goginio ymlaen llaw, ond gallwch ei bobi yn y ffwrn trwy ei lapio â ffoil. Credir bod y llysiau wedi'u pobi yn fwy blasus, oherwydd pan fyddant yn cael eu pobi, mae'r blas yn agor yn fwy disglair.
Cynhwysion:
- beets - 500 g;
- dŵr 350 ml;
- finegr 6% - 150 ml;
- halen - ½ llwy fwrdd;
- siwgr - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- dail lawen - 1 pc.;
- popcornen du - 7 pcs.;
- bwlb bach - 1 pc.
Paratoi
- Mae'r beets yn cael eu coginio nes eu bod yn barod, ac yna caiff y tannedd ei gludo ar grater mawr.
- Yn y dŵr rhowch halen, siwgr, taflen bae, pupur, arllwys finegr, dod â berw a diffodd.
- Caiff y winwns eu troi gan lythrennau.
- Mewn cynhwysydd glân, mae beets a winwns yn cael eu gosod mewn haenau, wedi'u tywallt â marinâd wedi'i oeri ac mae'r marinâd yn cael ei dynnu o'r betys am ddiwrnod yn yr oergell.
Marciwch betys mewn padell ffrio
Mae marinâd o betys mewn padell ffrio gyda tomato yn fyrbryd blasus a fydd yn ychwanegu'n dda at y prydau ochr a'r prydau cig. Yn enwedig, mae'r bwyd gwirioneddol yn dod yn ystod ymprydio, pan waharddir bwyd sy'n deillio o anifeiliaid. Yn lle tomatos, gallwch ddefnyddio sudd tomato neu ei wanhau â chlud tomato dŵr.
Cynhwysion:
- beets canolig - 5 pcs.;
- cymysgedd o bupurau, halen - i flasu;
- tomato - 2 pcs.;
- garlleg - 1 ewin;
- salad gwynyn winwnsyn - 2 pcs.;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Nionyn wedi'i dorri'n giwbiau a throsglwyddwr.
- Ychwanegwch garlleg, betiau wedi'u gratio a thomatos wedi'u malu.
- Mae podsalivayut, pupur, cymysgedd, gorchudd ac ar wres canolig yn diffodd y marinâd o'r betys am oddeutu 15 munud.
Marinade o betys wedi'i ferwi
Mae'r rysáit ar gyfer marinade betys, a gyflwynir isod, yn syml iawn. Y peth anoddaf a hir sy'n dal yma yw rostio betys. Er mwyn gwneud y llysiau'n coginio yn gyflymach, gallwch chi droi at rai driciau. Os na chaiff y beets eu halltu wrth goginio, bydd yn cael ei goginio'n gyflymach. Gallwch ddefnyddio'r opsiwn hwn i gyflymu'r broses: ar ôl berwi, mae'r llysiau yn cael eu berwi am 15 munud, yna caiff dwr wedi'i ferwi ei dywallt a'i dywallt oer.
Cynhwysion:
- beets - 1 kg;
- siwgr - 1 llwy de;
- halen - 1 llwy de;
- finegr - 100 ml;
- dŵr 100 ml;
- popcorn, sinamon, ewin, dail bae.
Paratoi
- Beets wedi'u bwyta wedi'u torri i stribedi neu blatiau.
- Ar gyfer y marinâd, mae dŵr wedi'i ferwi, halen, siwgr, sbeisys yn cael eu hychwanegu, mae finegr yn cael ei dywallt ynddo.
- Gosodir beetiau wedi'u paratoi ar gannoedd, wedi'u llenwi â marinâd poeth, wedi'u cau a'u storio yn yr oerfel.
Blasys wedi'u marino gyda garlleg
Gellir paratoi marinâd betys blasus gydag ychwanegu garlleg. Bydd yn rhoi blas arbennig a piquancy i'r dysgl. Mae marinâd wedi'i baratoi o gynnyrch crai, ac felly mae'n well i falu'r llysiau mor fach â phosib, felly bydd y broses goginio yn gyflymach. Mae chwilen gyfleus iawn yn yr achos hwn yn gratio ar gyfer saladau Corea.
Cynhwysion:
- beets - 500 g;
- finegr win - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 4 clof;
- pupur melys - 2 pys;
- dail bae - 2 pcs.;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 2 llwy de.
Paratoi
- Mewn sosban arllwys 250 ml o ddŵr, ychwanegu sbeisys, halen a siwgr, berwi ar ôl berwi am 5 munud.
- Mae betys yn cael ei rwbio ar grater a'i roi mewn jar, arllwys mewn garlleg wedi'i dorri.
- Caiff y finegr ei dywallt i'r marinâd, mae cynnwys y caniau yn cael ei dywallt ac mae'r marinâd yn cael ei dynnu o'r betys amrwd am 4-5 awr yn yr oerfel.
Marinade o betys gyda winwns
Yn sicr, bydd marinâd blasus o betys gyda nionodyn yn siŵr o bawb sy'n hoff o brydau sbeislyd. Mae nionyn yn well i ddefnyddio salad gwyn neu borffor, oherwydd mae ganddo flas mwy blasus. Gellir coginio beets heb fod yn ddigon meddal, ond i hanner paratowyd, yn y ffurf hon bydd y beets yn cydweddu'n berffaith â'r nionod piclo .
Cynhwysion:
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- mwstard gyda grawn - 2 llwy de;
- winwnsyn - 1 darn;
- beets wedi'u berwi - 2 pcs.;
- Gwin finegr - 2 llwy fwrdd.
- hadau coriander - 1 llwy de;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
- Caiff y beets eu torri gyda stribedi, modrwyau nionyn.
- Rhowch y llysiau mewn pryd gwydr, ychwanegu sbeisys, halen, mwstard, menyn a chymysgedd.
- Tynnwch farinâd o betiau wedi'u berwi yn yr oer am ychydig oriau.
Marinade o betys am y gaeaf - ryseitiau
Mae marinâd betys ar gyfer y gaeaf yn baratoad ardderchog, ac nid yw paratoi yn cymryd llawer o amser. Mae'r rysáit yn dangos llawer iawn o siwgr gronnog. Os ydych chi am i'r cynnyrch gwreiddiol fod yn fwy asidig, gellir lleihau faint o gynhwysion melys, gan eich chwaeth eich hun yn unig.
Cynhwysion:
- beets - 3 kg;
- siwgr - 1 cwpan;
- Mae halen yn fawr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr 9% - 150 ml;
- blagur o garnation - 3 darn;
- dail bae - 3 pcs.
Paratoi
- Caiff y beets eu glanhau, eu torri i mewn i sawl darnau, eu gosod mewn sosban fawr a'u dywallt â dŵr a'u berwi nes eu coginio.
- Lledaenwch y llysiau ar jariau wedi'u sterileiddio, ychwanegwch ewinedd, deilen y bae.
- Mewn litr o fwth betys ychwanegu siwgr, halen, finegr a dod â berw.
- Arllwys cynnwys marinâd o ganiau, gorchuddiwch â chaeadau a 15 munud wedi'u sterileiddio.
- Mae banciau wedi'u selio, eu troi a'u lapio nes eu hoeri.
Marinâd betys mewn multivariate
Gellir coginio marinâd o betys yn fuan gyda chymorth cynorthwyydd cegin fodern - aml-farc. Os caiff y beets eu coginio ymlaen llaw, bydd yr amser coginio yn cael ei fyrhau. Pan nad oes sudd tomato wrth law, gellir ei ddisodli gan dir tomatos aeddfed mewn cymysgydd.
Cynhwysion:
- winwnsyn - 1 darn;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sudd tomato - 100 ml;
- betys - 2 pcs.;
- olew wedi'i oleuo - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 6 deintig;
- halen, hadau ffenigl.
Paratoi
- Caiff y betys eu golchi a'u gosod mewn basged, mae 3 cwpan o ddŵr yn cael eu tywallt i mewn i bowlen.
- Yn y modd "coginio Steam", paratowch hanner awr.
- Nionyn a garlleg wedi'i dorri'n fân.
- Pan fydd y betys yn barod, caiff dŵr ei dywallt o'r bowlen, ei dywallt mewn olew, ei winwns a'i garlleg a'i goginio am 20 munud yn y modd "Bake".
- Ychwanegu hadau dail, arllwyswch sudd tomato ac yn yr un modd, coginio am 15 munud arall.