Mae corn yn cnwd amaethyddol adnabyddus, ei grawn yw un o'r bwydydd mwyaf defnyddiol i'w fwyta gan bobl. O gnewyllyn corn aeddfed, gwnewch blawd tenau, a hefyd graeanau o malu canolig a mawr.
O grawnfwydydd, gallwch chi goginio uwden, dweud wrthych sut i'w wneud yn gyflym, blasus ac yn iawn.
Deallwch yn syth: caiff grawnfwyd y malu cyfrwng ei dorri'n gyflymach na chroup y malu mawr.
Pa mor gywir yw coginio uwd ŷd ar ddŵr?
Cynhwysion:
- corn grawnfwyd o malu mawr neu ganolig - 2 cwpan;
- dŵr - 4-5 sbectol;
- halen - 2 pinyn;
- Menyn - 50 g.
Paratoi
Pe bai grawnfwydydd o waeliad canolig yn cael ei gynhesu ymlaen llaw gyda chadrwd wedi'i gynhesu o ddarn o fraster neu olew, fel nad yw'r uwd yn ystod y paratoad yn glynu.
Rydyn ni'n rhoi'r swm cywir o rawnfwydydd i mewn i'r kazan ac yn arllwys dŵr berw. Ychydig o salad a choginio, gan gymysgu sbatwla pren o bryd i'w gilydd ar wres isel. Ar ôl cyrraedd y dwysedd cyfartalog a rasvarennosti (ceisiwch flasu llwy) ychwanegu olew. Os oes angen, ychwanegwch at yr uwd dwr coginio.
I wdwd wd, mae'n dda i wasanaethu tomatos sydyn, selsi hufen sbeislyd neu hufen sur, brith a chigyrch, caws wedi'i ferri, caws bwthyn, braster wedi'i doddi gyda chraclings, llysiau ffres neu resins, cig a / neu brydau pysgod, selsig cartref. Fel rheol nid yw bara i wdwd corn yn cael ei weini.
Nawr dywedwch wrthych sut i goginio uwd ŷd ar laeth.
Uwd corn ar laeth
Cynhwysion:
- melin cyfrwng corn corn - 2 cwpan;
- dŵr - 2 gwpan;
- llaeth - 3 sbectol;
- menyn neu hufen - 50 g;
- halen.
Paratoi
Yn y Kazan araf, rydym yn cwympo'n cysgu ac yn arllwys dŵr berw. Arllwyswch a choginiwch tan ddechrau'r gwaith gwagio, yna tywallt mewn llaeth a menyn (neu hufen) a dod â gwres isafswm.
I uwd corn wedi'i weldio ar laeth, bydd saws madarch hufennog yn mynd ato.
Mae madarch a winwnsyn wedi'i dorri ychydig yn cael eu cadw mewn menyn mewn padell ffrio neu mewn sosban a protivoshim am 15 munud. Rydym yn ychwanegu hufen (neu hufen sur), sbeisys, garlleg a gwyrdd wedi'u torri. Rydym yn gwasanaethu uwd ŷd gyda graffi o'r fath - mae'n boddhaol iawn ac yn flasus.
Cyflwynir rysáit nad yw'n ddibwys ar gyfer wd ŷd sbeislyd blasus a defnyddiol iawn gyda phwmpen ac afocado a ffrwythau sych isod.
Uwd corn anarferol - rysáit
Cynhwysion:
- cwpwl corn - 2 gwpan;
- dŵr - 3-4 sbectol;
- rhesins - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- bricyll sych - 8 pcs.;
- prwnau - 8 darn;
Ar gyfer saws:
- pwmpen - 200 g;
- hylif llaeth hufen - 200 ml;
- afocados - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- pupur coch poeth;
- naturiol blodau melyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys tir (nytmeg, saffron, ewin);
- gwin Martini gwyn neu Madera - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae ffrwythau sych (clwythau) wedi'u stemio i mewn
Mae pwmpen wedi'i dorri'n cael ei dorri'n sleisen, yn ogystal â ffrwyth afocado, ychwanegu'r garlleg a dod â chyflwr y tatws mwdlyd. Rydym yn arllwys hufen, gwin, mêl i'r cymysgedd hwn, tymor gyda phupur coch poeth a sbeisys eraill. Rydym yn arllwys y groats gyda dŵr berw ac yn coginio'r uwd nes bod y cyfrwng yn ei drwch, ychwanegu ffrwythau wedi'u sychu a saws hufen sbeislyd. Rydyn ni'n gorchuddio'r coel, yn troi allan y tân ac yn lapio'r coel gyda thywel. I asid o'r fath mae'n dda i wasanaethu siocled poeth, coco neu gymar.