Yn arbennig o ddefnyddiol ar gyfer ein corff mae cawliau amrywiol, purys. Maent yn cael eu hamsugno'n dda gan y corff ac maent yn cyfrannu at wella ei swyddogaethau hanfodol ac felly mae'n sicr y byddant yn bresennol yn ein corff.
Mae'r ryseitiau mwyaf poblogaidd a mwyaf defnyddiol ar gyfer tatws masw cawl yn is yn ein herthygl.
Cawl hufen Champignon gyda hufen - rysáit
Cynhwysion:
- hylifennod - 350 g;
- tiwbiau tatws - 250 g;
- winwnsyn - 80 g;
- moron - 80 g;
- hufen - 110 g;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 60 ml;
- cawl dŵr neu lysiau ;
- sbeisys - i flasu;
- Niwmeg y tir (dewisol) - i flasu;
- pupur du daear - i flasu;
- halen - i flasu;
- perlysiau ffres i'w dewis;
- gwartheg neu griwiau am weini.
Paratoi
Mae winwns a moron wedi'u plicio a'u torri ar hap yn cael eu brownio ar olew mireinio mewn sosban ddofn gyda gwaelod trwchus, yn troi. Ar ôl pum munud, ychwanegwch y tatws o faint canolig wedi'u sleisio a'u sleisio a hefyd ffrio. Ar ôl saith munud, ychwanegwch y madarch wedi'i golchi a'i dorri a'i ffrio ychydig i gyd gyda'i gilydd. Yna arllwyswch mewn dŵr neu broth wedi'i berwi ymlaen llaw. Mae ei swm yn dibynnu ar y dwysedd a ddymunir o datws mwgwd cawl. Ychwanegwch halen i'r cawl, pupur du yn y nythmeg ac unrhyw sbeisys eraill. Ar ôl ugain munud ar hugain o berwi ar dân cymedrol o dan y clwt, tynnwch y cynhwysydd o'r tân, trowch ei gynnwys i mewn i bwri gan ddefnyddio cymysgydd dan do, ac yna ychwanegu hufen, gadewch y bowl eto, ac yna arllwys i mewn i blatiau a'i weini gyda pherlysiau ffres.
Purîn cawl cyw iâr - rysáit
Cynhwysion:
- ffiled o fron cyw iâr - 350 g;
- tiwbiau tatws - 350 g;
- winwnsyn - 85 g;
- moron - 85 g;
- blawd gwenith - 50 g;
- dŵr wedi'i hidlo;
- olew menyn neu lysiau;
- pupur du daear - 60 g;
- halen - i flasu;
- greens ffres.
Paratoi
Caiff y fron ei ddileu o'r croen, wedi'i osod mewn padell addas, wedi'i dywallt â dŵr, fel ei fod yn cwmpasu'r cig yn gyfan gwbl, yn gwresogi i ferwi a berwi am bymtheg munud. Yna, ychwanegwch y tatws dewisol wedi'u sleisio a'u sleisio, wedi'u halltu ar olew hufen neu lysiau gyda nionyn blawd a moron a'u coginio am ugain munud arall. Tymorwch y dysgl gyda halen, pupur du, os dymunwch, taflu'r sbeisys a ddymunir. Trowch oddi ar y stôf, gadewch i gynnwys y sosban ddod i mewn ac oeri ychydig, ac yna byddwn yn ei arllwys gyda cymysgydd dan do a'i weini â pherlysiau ffres.
Cawl pwrs Lentil - rysáit
Cynhwysion:
- corbysion coch - 220 g;
- hidlo dŵr - 1 litr;
- winwnsyn - 85 g;
- moron - 85 g;
- menyn - 90 g;
- sudd lemon - 40 ml;
- pupur coch daear - 5-10 g;
- Mintys sych - 10-15 g;
- halen - i flasu;
- sudd lemwn i'w weini;
- croutons neu dost i wasanaethu;
- Greens ffres i'w ffeilio.
Paratoi
Mewn sosban, rydym yn arbed winwnsod wedi'u halltu a moron yn cael eu cadw ar fenyn, ychwanegwch lithyll golchi'n dda, arllwyswch dŵr a choginiwch nes meddal y grawnfwydydd a'r llysiau. Yna ychwanegwch halen, pupur a mintys a gadewch iddo berwi am funud arall. Rydyn ni'n troi cynnwys y saucepot i mewn i pure gyda chymysgydd ac yn ei weini â sudd lemwn, glaswellt a chriw.