Mae cawliau oer yn berffaith yn dirlawn y corff ac yn chwistrellu'ch syched yn ystod gwres yr haf. Rydyn ni'n cynnig rysáit i chi am gig oer ar kefir, y bydd holl aelodau eich teulu yn gwerthfawrogi.
Y rysáit am betys oer ar kefir
Cynhwysion:
- kefir - 1 l;
- dŵr 980 ml;
- hufen sur braster isel - 40 ml;
- ffiled cyw iâr - 2 ddarn;
- Ciwcymbrau ffres - 2 pcs.;
- Greens ffres - 1 criw;
- wy cyw iâr - 5 pcs.;
- betys cyfrwng - 2 pcs.;
- tatws - 165 g;
- sbeisys;
- mayonnaise - ar gyfer ail-lenwi;
- asid citrig.
Paratoi
Cyn i chi baratoi oer, gadewch i'r kefir wanhau â dŵr oer, a golchwch y beets a'u coginio nes y byddant yn barod. Yna, rydym yn glanhau'r llysiau, rhwbio ar y grater ac arllwyswch i kefir. Stiriwch a gosodwch y prydau yn yr oergell am oddeutu 1 awr.
Yn y cyfamser, rydym yn paratoi'r holl gynhwysion eraill: rydym yn prosesu'r fron cyw iâr, ei rinsio a'i berwi mewn dŵr hallt. Mae tatws ac wyau'n coginio ar wahân. Mae ciwcymbrau wedi'u torri i giwbiau bach, sarnren, nionod a dail wedi'u golchi, eu cysgodi a'u torri'n ddarnau. Nawr torri'r cig wedi'i ferwi mewn sleisys bach a'i roi mewn powlen. Rydym yn ychwanegu wyau wedi'u plicio ac wedi'u gratio, tatws, ciwbiau wedi'u malu, a phob perlysiau ffres. Rydym yn llenwi'r màs sy'n deillio o hufen sur, mayonnaise, taflu lemonêd, sbeisys i flasu a chymysgu popeth fel salad yn ofalus. Wedi hynny, rydym yn ei lledaenu i mewn i kefir oer go iawn gyda betys betio ac yn gwasanaethu'r oer i'r bwrdd.
Oer mewn Belarwseg ar kefir
Cynhwysion:
- seren ffres - 405 g;
- wyau - 245 g;
- ciwcymbr ffres - 185 g;
- plu o winwns werdd - i flasu;
- kefir - 980 ml;
- dŵr 980 ml;
- Dill ffres - 1 criw;
- sbeisys;
- Mae hufen sur yn braster isel - i flasu.
Paratoi
Caiff Sorrel ei olchi, ei dorri'n ddarnau a'i daflu i mewn i sosban gyda dŵr hallt berwi. Rydym yn coginio'r gwyrdd yn union 1 funud ac yn tynnu'r prydau o'r plât. Gwyliwch y broth a'i roi i ffwrdd am 1 awr yn yr oergell. Mae wyau'n berwi ar wahân mewn dippers, ac yna'n oer, yn lân ac yn cael eu torri'n fân â chyllell. Gwenyn gwyrdd a dill hefyd. Mae ciwcymbrau wedi'u torri i mewn i giwbiau ac yn taflu'r holl gynhwysion a baratowyd mewn sosban gyda sarren wedi'i oeri. Yn y tro olaf rydym yn chwythu kefir, rydym yn rhoi sbeisys i flasu a hufen sur. Troi popeth yn drylwyr a gwasanaethu'r oer rhag sorrel ar kefir i'r bwrdd.
Y rysáit am gig oer ar iogwrt gyda ciwcymbr
Cynhwysion:
- cig wedi'i ferwi - 155 g;
- wy - 2 ddarn;
- ciwcymbr ffres - 215 g;
- Dill ffres - i flasu;
- winwns werdd;
- reis - 45 g;
- mwstard - 25 ml;
- kefir - 655 ml;
- sbeisys.
Paratoi
Mae reis yn cael ei olchi, ei dywallt â dŵr a'i ferwi nes ei goginio, ac yna oeri. Mae wyau wedi'u coginio'n galed, eu glanhau a'u torri'n giwbiau. Cig wedi'i ferwi a chiwcymbrau ffres wedi'u torri. Rhedir gwyrdd ffres a'u torri gyda chyllell. Mae Kefir wedi'i gyfuno â mwstard, mae'n bosib i ni flasu ac anfon y cymysgedd sy'n deillio o'r holl gynhwysion a baratowyd. Rydym yn cymysgu'n dda, yn arllwys yr oer dros y platiau ac yn eu gwasanaethu ar y bwrdd.
Hufen iâ Lithwaneg ar kefir
Cynhwysion:
- beets - 605 g;
- kefir - 905 ml;
- hufen sur braster isel - 15 ml;
- ciwcymbr ffres - 1 pc.;
- wy - 1 darn;
- siwgr - i'r blas;
- greens ffres.
Paratoi
Boed betys a rhwbio ar y grater mwyaf. Ciwcymbr wedi'i olchi a'i dorri'n fân. Mae'r wy wedi ei berwi'n galed, ei oeri, a'i dorri'n giwbiau. Rhedir gwyrdd ffres, wedi'u malu â chyllell. Mewn sosban fawr cyfunwch iogwrt gydag hufen sur, ychwanegwch bethau wedi'u croenio, ciwcymbr, wy a gwyrdd. Yna, cawl tymor gyda sbeisys, saharim i flasu a chymysgu. Os yw'r oerfel ar kefir wedi troi'n drwchus, gwanwch hi gyda dwr oer wedi'i ferwi ychydig a'i droi eto nes bod yn llyfn. Nawr rydym yn cael gwared ar y sosban yn yr oergell ac oddeutu awr yn ddiweddarach mae'r cawl yn barod i'w ddefnyddio.