Mae llawer o bobl yn cyfeirio at blodfresych gyda rhywfaint o ddidres, heb sylweddoli ei fod yn gynnyrch blasus ac iach iawn. Mae'n cynnwys llawer o ficrofrutronau a fitaminau a gellir paratoi llawer o brydau gwych ohono, ac mae un ohonynt yn blodfresych mewn batter, felly heddiw rydym yn paratoi'r pryd arbennig hwn.
Rysáit am blodfresych mewn bridio
Cynhwysion:
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- blodfresych - 500 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- halen, pupur - i flasu;
- llaeth - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- brawdiau bara - ar gyfer bridio;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio.
Paratoi
Rydyn ni'n rhannu'r blodfresych i mewn i inflorescences ac yn blanch mewn dŵr hallt berwi am tua 3 munud. Yna, rydym yn ei daflu yn ôl i'r colander a gadewch i'r dŵr ddraenio. Mewn llaeth, rydym yn gwneud blawd, yn ychwanegu wyau, halen a phupur i flasu, gwisgo popeth gyda fforc nes ei fod yn unffurf. Yn y fath fodd, gallwch chi ychwanegu ychydig o berlysiau a chaws, ac yna paratoi'r blodfresych gyda chaws yn ôl y dechnoleg a ddisgrifir isod.
Mae pob carthu bresych yn cael ei chlymu mewn swmp ac wedi'i chlympo mewn briwsion bara. Croeswch mewn padell, o bob ochr hyd nes ffurfio crwst euraidd rhwd. Rydym yn gweini blodfresych wrth fridio fel garnish neu fel dysgl annibynnol.
Blodfresych mewn batri cwrw
Cynhwysion:
- blodfresych - 500 g;
- cwrw ysgafn - 1 eitem;
- wy - 1 darn;
- blawd - 0,5 eitem;
- halen, pupur - i flasu;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio.
Paratoi
Sut i goginio blodfresych mewn batri cwrw? Caiff y bresych ei golchi, ei sychu a'i ddadelfennu ar yr aflonyddwch. Nesaf, berwch hi mewn dŵr hallt i gyflwr meddal, ei daflu yn ôl mewn colander a gadael i'r dwr draenio. Yn y cyfamser, rydym yn paratoi'r claret: cymysgu'r cwrw gyda'r wy, halen a phupur du nes yn llyfn. Arllwyswch y blawd wedi'i chwythu'n raddol a chliniwch y toes, sy'n debyg i hufen sur mewn cysondeb. Mae pob clymu bresych yn cael ei dorri mewn clymu cwrw ac yn ffrio ar yr olew llysiau cynhesu o bob ochr i anhygoel.
Blodfresych wedi'i rostio mewn batter
Cynhwysion:
- blodfresych - 500 g;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- wy - 3 darn;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Rydym yn golchi blodfresych yn ofalus, yn rhannu'n inflorescences bach a'i berwi mewn dŵr hallt berwi nes ei fod yn feddal. Yna, rydym yn ei daflu mewn colander a'i adael i oeri i wneud y dŵr gwydr. Rydym yn curo wyau gyda blawd, halen, pupur bach. Lledaenwch ddarnau o bresych ar sosban ffres poeth, a'u tynnodd nhw yn y claret wedi'i goginio o'r blaen. Bydd paratoi blodfresych mewn swmp yn cymryd 5-7 munud, nes ffurfio crwst euraidd.
Archwaeth Bon!