Bydd ffans o fannau ceirios yn arbennig o falch gyda'r jam wedi'i goginio gydag ychwanegu gelatin. Gellir coginio blas o'r fath am bum munud o drwch hyd yn oed gyda rhywfaint o siwgr, sydd bron yn amhosibl heb gyfranogi gronynnau gelatinous.
Jam Cherry heb gyllau gyda gelatin ar gyfer y gaeaf - rysáit
Bydd canlyniad y rysáit hon yn jam meddal, brithiog. Mae'r aeron ynddo wedi'u cyfuno â jeli dendr, bregus, nid melys iawn. Yn angenrheidiol, rydym yn dewis paratoi gelatin gwirio ansawdd paratoi, yn wahanol fel arall, yn hytrach na jeli jam, mae'n bosib derbyn cymhleth yn syml.
Cynhwysion:
- ceirios yn ffres - 480 g;
- siwgr tywod - 160 g;
- dŵr - 480 ml;
- gelatin - 1 llwy fwrdd. llwy gyda sleid.
Paratoi
I baratoi jam, dewiswch ceirios ffres, ei rinsiwch a thynnwch yr aeron o'r esgyrn. Ar ôl hynny, rydym yn rhoi'r màs aeron mewn cwch enamel, yn arllwys yn y siwgr, yn ychwanegu dŵr, gadewch i'r cynnwys berwi a berwi am wres cymedrol am bum munud, gan droi.
O flaen llaw, ewch mewn dwy lwy fwrdd o ddŵr, gronynnau gelatinous ac ar ôl chwyddo eu diddymu mewn baddon dwr nes eu diddymu yn llwyr. Arllwyswch y màs gelatin sy'n deillio o geirios wedi'u berwi'n boeth gyda dŵr a siwgr, cymysgwch, cynhesu tan yr arwyddion cyntaf o berwi, ond peidiwch â gadael iddo berwi. Arllwyswch y gweithfa ar gynwysyddion sych anferth yn syth, casglu'r holl ewyn o'r wyneb, selio'r jam gyda chaeadau, y mae'n rhaid eu berwi ymlaen llaw a'u rhoi dan blanced cynnes.
Ar ôl cwblhau'r oeri, symudwch y jam gerytin i mewn i le oer a lle tywyll i'w storio.
Jam o cherry "Pyatiminutka" gyda gelatin
Gallwch gael blas jam a dwys o jam gyda gelatin trwy ei baratoi heb ychwanegu dŵr. Gellir galw jam o'r fath, fodd bynnag, fel yr un blaenorol, "Pum-Gofnod". Dyma'r amser y bydd yn ei gymryd i dorri aeron ar dân.
Cynhwysion:
- ceirios yn ffres - 950 g;
- siwgr tywod - 950 g;
- gelatin - 40 g.
Paratoi
Paratowch y fath jam o geirios gyda gelatin gyda esgyrn, a chael gwared arnynt. Yn yr achos olaf, bydd yn cymryd llawer mwy o amser i baratoi'r cydrannau, ond bydd y canlyniad yn fwy dymunol. Wedi'r cyfan, mae'n llawer mwy cyfleus i ddefnyddio gwendid, heb ofni difrodi'ch dannedd, gan fwydo asgwrn yn ddamweiniol.
Felly, rinsiwch y ceirios dan reolaeth dŵr oer, gadewch i'r aeron ddraenio, a chael gwared ar yr esgyrn os dymunir. Rydym yn arllwys y màs aeron gyda siwgr gronnog, wedi'i gymysgu mewn cynhwysydd ar wahân gyda gronynnau gelatinous, ac rydym yn pennu'r preform mewn jwg addas ar gyfer coginio jam. Gorchuddiwch y cynhwysydd gyda chaead neu ei tynhau gyda ffilm a'i adael mewn lle tywyll am wyth awr neu dros nos.
Ar ôl ychydig mae gennym gynhwysydd gyda cherios ar y stôf ar dân cymedrol a chynhesu, o dro i dro yn troi a thynnu'r ewyn i ferwi. Rydym yn gweld y bwt yn y gwres lleiaf am bum munud, ac ar ôl hynny rydym yn arllwys y màs ceirios dros gynwysyddion sych anferth, ei gapio â chaeadau wedi'u berwi a'i adael dan y blanced nes ei fod yn cael ei oeri yn llwyr.
Jam sbeislyd ar gyfer y gaeaf o ceirios gyda gelatin
Mae gwreiddioldeb a blas sbeislyd anarferol o jam ceirios, a baratowyd yn ôl y rysáit hwn, yn rhagori ar yr holl ddisgwyliadau. Mae aeron gyda gelatin, ynghyd â nodyn coffi siocled, yn creu cyfansoddiad blas dwyfol a fydd yn rhyfeddu hyd yn oed y gourmets cyflym.
Cynhwysion:
- ceirios yn ffres - 550 g;
- siwgr tywod - 250 g;
- asid citrig - 1 pinyn bach;
- powdwr coco 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- coffi ansawdd ar unwaith - 1-1.5 st. llwyau;
- melys ceirios neu afon - 25 ml;
- gelatin - 15 g.
Paratoi
Mae siwgr golchi heb bwll wedi'i orchuddio â siwgr, ychwanegwch y cydrannau rhydd eraill o'r rhestr, sef, rydym yn arllwys powdr coco, coffi, asid, lemwn a gronynnau gelatin. Cwympiwch y màs aeron a gadewch am sawl awr i wahanu'r sudd, o dro i dro yn troi.
Nawr rydyn ni'n gosod y llestr gyda'r gwaith ar y stôf ac yn ei gynhesu, gan droi, i ferwi, ac ar ôl hynny rydym yn berwi, gan gael gwared ar yr ewyn, am bum munud. Rydym yn ychwanegu alcohol, cymysgedd, arllwys biled berwi ar gynwysyddion anffafriol ac yn ei gapio â chaeadau glân. Cadwch yr hyn a argymhellir yn yr oergell neu'r seler.