Mae'n rhaid i bawb fod wedi rhoi cynnig ar fwdin neu ffwdin llalatinog o'r enw kissel. Ar un adeg roedd yn un o'r trydydd prydau mwyaf cyffredin, ac heddiw mae ychydig yn anghofio. Ond mae manteision jeli yn wych. Yn ychwanegol at y fitamin cymhleth, mae ganddo nifer o fudd-daliadau eraill a rhaid iddo fod yn bresennol yn ein diet.
Sut i goginio jeli hylif neu drwchus o starts gyda chanolfannau ffrwythau gwahanol, yn ogystal â llaeth - darllenwch isod yn ein ryseitiau.
Sut i goginio jeli o aeron wedi'u rhewi?
Cynhwysion:
- unrhyw aeron wedi'u rhewi - 320 g;
- dŵr wedi'i hidlo - 2 litr;
- siwgr gronnog - 190 g neu i flasu;
- starts tatws - 120-240 g.
Paratoi
Efallai mai'r fyselyn mwyaf boddhaol yw ei gael o aeron ffres neu wedi'u rhewi. Ond yn ystyried bod aeron ffres ar gael yn unig yn yr haf, a'u rhewi trwy gydol y flwyddyn, byddwn yn ystyried y rysáit ar gyfer y bwdin anhygoel hon.
Wedi casglu i baratoi'r kissel, mae'n rhaid i ni ddadmerio'r aeron, eu torri mewn cymysgydd a'i sychu trwy griw, gan wahanu'r sudd o'r ganolfan anhyblyg. Caiff yr olaf ei dywallt â dŵr berw serth, mae gennym gynhwysydd ar y tân, gadewch iddo berwi, a lleihau'r gwres i leiaf, berwi'r gymysgedd am ddeg munud. Mae'r addurniad sy'n deillio'n cael ei hidlo, mae'r rhan galed yn cael ei daflu i ffwrdd, ac mae'r hylif yn cael ei roi ar y plât unwaith eto, rydym yn diddymu'r siwgr ynddo ac er ei fod yn berwi, rydym yn gwanhau'r starts yn y sudd aeron. Penderfynir ei faint yn dibynnu ar ddwysedd y jeli ddymunol. Ar gyfer canlyniad hylif, mae cant ac ugain gram yn ddigonol, ac ar gyfer yr un trwchus, mae angen rhoi startsh ddwywaith cymaint.
Cyn gynted ag y bydd y broth melys yn dechrau berwi eto, arllwyswch gymysgedd o sudd aeron gyda starts yn ei gylch gyda thrylliad tenau, tra'n ysgogi cynnwys y sosban gyda chwisg. Bydd hyn yn rhoi gwead unffurf o'r jeli gorffenedig heb gymysgedd o lympiau. Mae ychydig yn cynhesu'r màs, ond peidiwch â gadael iddo berwi, a chael gwared â'r cisel gorffenedig o'r tân.
Sut i goginio jeli o jam?
Cynhwysion:
- jam - i flasu;
- dŵr wedi'i hidlo - 3 litr;
- starts tatws - 180-300 g.
Paratoi
Mae cael arsenal trawiadol o ofynion yn ei pantry yn ffurf jam, gallwch ei ddefnyddio fel sail ar gyfer paratoi jeli. I wneud hyn, mewn dŵr cynnes (2.5 litr), diddymu'r jam, a'i ychwanegu yn y fath faint i wneud cors sy'n cyfateb i'ch blas. Nawr hidlwch y cymysgedd, gwahanu'r is-haen galed, a rhowch yr hylif i mewn i sosban a'i roi ar y tân. Yn y 500 ml sy'n weddill o ddŵr, diddymwch y starts mewn swm sy'n cyfateb i ddwysedd y jeli a ddymunir, ac arllwyswch nant denau yn y gymysgedd berwi o'r jam, tra'n troi yn barhaus â chwisg. Rydym yn cynnal màs o tua pum munud yn y gwres isafswm, heb ganiatáu i ferwi, ac yna ei dynnu o'r plât a'i adael.
Yn yr un modd, gallwch goginio'r jeli o gyfansoddiad a starts. Yn yr achos hwn, yn hytrach na dŵr a jam, mae sylfaen y pwdin yn gymhleth, ac mae'r gweithredoedd sy'n weddill yr un fath â'r rhai a ddisgrifir uchod.
Sut i goginio jeli llaeth?
Cynhwysion:
- llaeth - 1 l;
- Siwgr Vanilla - 5 g;
- syrup ffrwythau (dewisol) - 75 ml;
- siwgr gronnog - 75 g neu i flasu;
- starts tatws - 60-120 g.
Paratoi
Mae dwy ran o dair o'r llaeth yn cael ei gynhesu mewn sosban i ferwi. Yn y llaeth sy'n weddill, rydym yn diddymu'r starts, gan ei gymryd mewn swm sy'n cyfateb i'r dwysedd a ddymunir. Nodir y norm is ar gyfer gwead hylif y jeli, ac mae'r un uchaf ar gyfer yr un trwchus iawn.
Yn y broses o berwi, rydym hefyd yn diddymu siwgr a siwgr vanilla yn y llaeth. Nesaf, arllwyswch y startsh i mewn i'r gymysgedd llaeth berwus melysus a bregus, heb anghofio y dylid ei wneud ychydig yn fach, gan droi'n gyson. Nawr, heb roi'r gorau i droi, gallwn gadw'r màs ar dân am dri munud, ac yna, os dymunwch, ychwanegu syrup ffrwythau a gadael i'r jeli baratowyd oer.