Strudel - pinc anhygoel a blasus o fwyd Almaeneg.
Ar ôl pobi yn y ffwrn, mae'n dod yn syfrdanol o gryno, dyfrio'r geg, gyda llawer o haenau tenau. Paratowch ef gyda chig, madarch, pysgod, bresych, afalau neu datws. Gadewch i ni ddarganfod gyda chi sut i goginio strudel gartref.
Sut i goginio strudel gyda chig a thatws?
Cynhwysion:
- toes fflachog - 500 g;
- briwgig - 600 g;
- tatws - 4 pcs.;
- bwlb - 1 darn;
- sbeisys;
- menyn - 50 g;
- olew llysiau - 30 ml;
- greens ffres;
- llaeth - 20 ml.
Paratoi
Mae tatws yn cael eu glanhau, wedi'u berwi a'u penlinio nes eu bod yn llyfn. Mae'r bwlb yn cael ei brosesu, wedi'i dorri'n giwbiau a'i frownio ar yr olew cynhesu. Yna, ychwanegwch y rhost mewn cig wedi'i fagu ac ychwanegu halen i flasu. Cywair puff ar y bwrdd mewn haen hirsgwar tenau. Lledaenwch yr arwyneb cyfan gyda menyn meddal a dosbarthwch y tatws wedi'u goleuo'n oeri, y llanw gwyrdd a chwistrellu gwyrdd wedi'u torri. Trowch y gwaith ar hyd y darn i mewn i dribyn tynn a'i rolio dros yr hambwrdd pobi. Gwisgwch strudel ar dymheredd o 170 gradd am oddeutu awr.
Sut i goginio strudel afal?
Cynhwysion:
- toes fflachog, heb fod yn burum - 300 g;
- siwgr - 40 g;
- blawd - 50 g.
Ar gyfer y llenwad:
- Afalau - 6 darn;
- Menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sinamon - pinch.
Paratoi
Mae'r afalau yn cael eu glanhau, mae'r tyllau yn cael eu tynnu a'u torri mewn sleisys tenau.
Mewn padell ffrio, toddi rhywfaint o fenyn, lledaenu ffrwythau, chwistrellu siwgr a sinamon daear. Cymysgwch ac afalau blanch am tua 15 munud nes eu bod yn feddal. Stwffio parod rydym yn ei drosglwyddo i bowlen ac yn oer. Mae toes wedi'i oeri yn cael ei rolio i haen denau, wedi'i chwistrellu â blawd os oes angen, dosbarthu'r màs ffrwythau a'i rolio'n ysgafn i mewn i'r gofrestr dynn. Rydym yn lledaenu'r strudel gyda menyn wedi'i doddi, yn chwistrellu siwgr a'i bobi am 40 munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu.
Sut i goginio strudel gyda cherry?
Cynhwysion:
- toes fflachog - 500 g;
- ceirios - 1 eitem;
- Briwsion Bara - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- melyn wy - 1 darn;
- Siwgr Vanilla - i flasu;
- cnau Ffrengig - 50 g;
- Menyn - 100 g.
Paratoi
Cheriosi cyn eu dadrewi, tynnwch y garreg a rinsiwch yn drylwyr. Mae'r toes yn cael ei rolio mor denau â phosib, wedi'i chwythu ar y wyneb gyda menyn wedi'i doddi, wedi'i chwistrellu gyda briwsion bara a chnau wedi'u torri'n fân. Yna dosbarthwch yr aeron yn gyfartal, chwistrellwch siwgr vanilla a throi'r tiwb strudel. Dewch i ben gyda melyn chwipio a'i hanfon am 20 munud mewn ffwrn wedi'i gynhesu.