Mae ryseitiau coginio mewn padell ffrio ar gael hyd yn oed i ddechreuwyr. Pan fydd cynorthwyydd o'r fath, gallwch chi adeiladu a phrif ddysgl yn gyflym, a phwdin ffrwythau syfrdanol.
Rysáit porc ar gril
Cynhwysion:
- porc (torri) - 500 g;
- saws soi - 40 g;
- lemwn - ½;
- olew wedi'i oleuo - 40 g;
- halen;
- pupur daear.
Paratoi
Mae porc yn cael ei olchi, wedi'i dorri i mewn i steciau 2.5 cm, wedi'u sychu gyda thywelion papur. Cymysgwch y sudd lemon gyda saws soi a saimwch y cig gyda'r ateb hwn. Ar ôl awr, halen, pupur a lubriciwch y sleisys gydag olew. Ar sosban ffrio poeth iawn, gosodwch stêcs a ffrio am 3-4 munud ar bob ochr. Trowch i ffwrdd, gorchuddiwch ef ac aros tri munud arall. Ar ôl ffrio, rhowch ef mewn plât cynnes, gorchuddiwch ef gyda rhywbeth a gadewch iddo orffwys am 5-10 munud.
Yn ôl yr un rysáit, gall unrhyw gig, yn ogystal â chyw iâr, gael ei goginio ar banel gril.
Rysáit eogiaid mewn gril
Cynhwysion:
- stêc eog - 2 ddarn;
- olew olewydd - 35 g;
- pupur gwyn;
- halen;
- sbeisys ar gyfer pysgod ;
- lemwn - ½.
Paratoi
Cymysgwch y menyn, pupur gwyn, halen, sbeisys a lledaenwch y stêc sych o'r blaen. Disgwyliwn 20-30 munud - yn ystod y cyfnod hwn bydd yr eog yn cael ei golli. Llenwch â throwel brwsh cegin a'i gynhesu rydyn ni'n gosod y pysgod. Coginiwch am 4 munud ar bob ochr a rhowch ar blatiau, nawr gallwch chi chwistrellu lemwn.
Mewn egwyddor, mae'r ryseitiau ar gyfer pysgod mewn set pan-gril, y prif beth yw peidio â chymryd pysgod sych, fel coddod neu afon.
Rysáit ar gyfer llysiau mewn padell gril
Cynhwysion:
- pupur melys;
- tomatos;
- eggplant;
- madarch;
- olew olewydd;
- halen.
Paratoi
Torrwch yr eggplant gyda mwgiau trwchus ac ychwanegu halen am 15 munud cyn coginio. Rydym yn clirio hadau pupur, wedi'u torri i mewn i 4 rhan, yn torri tomatos yn eu hanner. Os yw'r madarch yn fawr, yna byddwn yn eu torri yn eu hanner, os yn fach - paratoi'n gyfan. Mae'r holl sleisys ar lysiau yn cael eu hongian gydag olew cyn coginio, ffrio am 3-5 munud, ni ddylai llysiau fod yn feddal. Dylent gael eu ffrio, heb eu stewio. Solim ar ôl coginio.
Rysáit am ffrwythau mewn gril
Cynhwysion:
- banana - 4 darn;
- persfyrfannau - 4 pcs.;
- menyn - 200 g;
- hufen mewn balonchik;
- siwgr - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- sinamon - pinch;
- sudd lemwn - 20 g;
- Siam tywyll - 60 g.
Paratoi
Toddwch y menyn, cymysgwch â phedair llwy fwrdd o siwgr, sinamon a rum (30 g). Rydym yn torri oddi ar bennau bananas ac yn gwneud incisions hydredol y croen (yn y man lle rydym yn torri'r cymysgedd wedi'i baratoi ar gyfer iâr). Mae pob banana wedi'i lapio mewn ffoil, wedi'i ledaenu ar banell gril am 6-8 munud. Ar ôl coginio, agorwch y croen ac ychwanegu hufen. Torfeddogion wedi'u torri i mewn i sleisennau ac yn tynnu'r esgyrn. Croeswch mewn padell ffrio o'r blaen gydag olew. Cymysgwch y sudd lemwn, siwgr a rum (30 g) a dwrwch y chwistrellau cyn eu gwasanaethu.