Mae jeli o afalau yn gyffrous hyfryd blasus ac anhygoel a fydd yn cael ei werthfawrogi gan oedolion a phlant fel ei gilydd. Ceisiwch wneud pwdin o'r fath yn y cartref, ac ni fyddwch byth yn ei brynu yn y siop! A byddwn ni'n dweud wrthych sut i goginio jeli o afalau.
Jeli o eirin ac afalau
Cynhwysion:
- afalau - 200 g;
- siwgr - 0,5 eitem;
- gelatin - 1 llwy fwrdd. llwy;
- plwm - 100 g;
- dŵr - 150 ml.
Paratoi
Caiff yr afalau eu golchi, eu torri'n rhannau, rydym yn tynnu hadau a chraidd. Rydym hefyd yn prosesu'r plwm, tynnwch y cerrig a rhowch y ffrwythau mewn sosban. Gelatin cyn-soak a'i neilltuo. Yna arllwyswch afalau ac eirin gyda dŵr, rhowch dân wan a choginiwch nes berwi. Nesaf, arllwyswch y siwgr a berwi'r màs am 15 munud arall, nes ei fod yn feddal. Nawr rhwbiwch y ffrwythau'n ofalus gyda chribr ac ychwanegu'r gelatin i'r cymysgedd. Pob cymysg, wedi'i anfon i dân gwan a'i goginio nes na fydd yr holl grisialau yn cael eu diddymu. Yn barod i jeli jyst o afalau gadewch ychydig o olew, ac yna arllwyswch ar kremankam, addurnwch gyda sleisen afal ffres a gweini pwdin i'r bwrdd.
Rysáit ar gyfer jeli o afalau
Cynhwysion:
- afalau coch aeddfed - 3 kg;
- siwgr - 2 kg.
Paratoi
Mae'r afalau yn fwynhau'n dda, wedi'u chwistrellu a'u torri i mewn i gylchoedd. Nawr rhowch y ffrwythau a baratowyd mewn sosban, arllwyswch hanner y dŵr a'i roi ar y tân. Boilwch y cynnwys am 30 munud, ac yna trwy gylifro uno'r sudd afal i sosban arall. Nawr rydym yn arllwys siwgr ynddo, cymysgwch yn drylwyr a'i roi ar y tân. Coginiwch y surop am 40 munud, tynnwch yr ewyn wrth ei ffurf. Ar ôl hynny, rydym yn edrych ar y jeli am barodrwydd, gan ollwng ychydig ar y plât, os yw wedi ymledu allan - rydym yn coginio ychydig yn fwy, os byddwn yn cadw'r siâp, rydym yn ei dynnu o'r tân. Nesaf, gosodwch y jeli gorffenedig ar y banciau, rholio, ond peidiwch â throi drosodd.
Jeli o afalau gyda prwnau
Cynhwysion:
- afalau coch - 150 g;
- surop siwgr - 30 ml;
- prwnau - 70 g;
- gelatin - 4 g;
- dŵr wedi'i ferwi - 100 ml;
- llaeth pasteureiddio - 100 ml;
- syrup ffrwythau - 25 ml.
Paratoi
Awgrymwn eich bod chi'n ystyried ffordd arall o wneud jeli o afalau. Felly, rydym yn torri'r ffrwythau golchi gyda chyllell mewn rhannau mawr, yn tynnu'r hadau, ei lenwi â dŵr oer a'i roi ar y stôf. Coginiwch ar wres isel nes yr afalau meddal. Yna caiff y broth ei dywallt i mewn i wydr, ac mae'r sleisenau ffrwythau yn ddaear mewn pure. Yna, rydym yn arllwys gelatin i'r bowlen, ei lenwi â dŵr a'i adael i ymgwyddo. Wedi hynny, rydym yn ei daflu yn ôl i'r colander. Mae rhewod yn cael eu golchi, hefyd, yn arllwys hylif cynnes ac, pan fo'n ddigon meddal, yn ei guddio â chiwbiau bach. Nawr rhowch y gelatin màs afal yn syth, arllwyswch surop siwgr a berwi'r màs, gan droi'n gyson. Mae jeli parod o afalau heb siwgr wedi'i osod mewn mowldiau arbennig, ar y gwaelod rydym yn gosod y prwnau ymlaen llaw, ac yn eu hanfon i rewi yn yr oergell.
Sut i wneud jeli o afalau gyda chnau
Cynhwysion:
- afalau gwyrdd - 6 pcs.;
- siwgr - 150 g;
- gelatin - 1 llwy fwrdd. llwy;
- almonau - 50 g;
- lemwn - 0,5 pcs.
Paratoi
Mae afalau ffres yn bleser, rydym yn tynnu'r hadau, y craidd yn cael eu torri a'u torri'n sleisenau tenau. Yna, rydyn ni'n eu rhoi mewn dysgl dwfn, yn cysgu â siwgr a'u rhwbio gyda chrysur lemwn. Nesaf, rhowch y sosban ar dân tawel ac, yn troi yn rheolaidd, coginio nes bod y ffrwythau'n feddal. Wedi hynny, rydyn ni'n eu taflu mewn colander ac yn gadael iddynt ddraenio. Yn y sudd sy'n deillio, rydym yn cyflwyno gelatin gwanedig a'i roi yn ôl ar y plât. Rydym yn troi at ddiddymiad cyflawn y cynnyrch, ac yna'n taflu afalau a almonau wedi'u torri. Rydym yn dosbarthu'r jeli gorffenedig i'r mowldiau a'i roi yn yr oergell.