Mae Broccoli yn fath o blodfresych ac mae'n arweinydd yng nghynnwys fitamin C. Mae ymchwil wedi profi y gall bwyta'r cynnyrch hwn bob dydd gyfoethogi ein corff â sylweddau sy'n angenrheidiol ar gyfer eich iechyd, fel potasiwm, calsiwm, sodiwm, ffosfforws, haearn, fitaminau A, PP, U a beta-caroten.
Mae Broccoli wedi dod yn opsiwn delfrydol i'r rhai sydd am golli pwysau, gan fod dim ond 30 o galorïau mewn 100 gram o'r bresych yma. Hefyd, mae maethegwyr yn cynghori i'w ddefnyddio ar gyfer clefydau'r system cardiaidd, gyda chlefyd wlser peptig neu gyda system nerfol wan.
Mae llawer o ryseitiau ar gyfer coginio gwahanol brydau o brocoli, ond y mwyaf poblogaidd ohonynt yw cawl. Felly, sut i goginio cawliau gyda bresych brocoli? Edrychwn ar sawl math o'r prydau a'r ryseitiau hyn i'w paratoi.
Y rysáit ar gyfer cawl brocoli
Mae'r rysáit symlaf ar gyfer cawl brocoli fel a ganlyn: mae winwns yn cael eu torri i mewn i hanner modrwyau a'u ffrio mewn ychydig o fenyn. Yn y broth berw (cig, cyw iâr), brocoli, winwns wedi'i rostio, tatws wedi'u tynnu a gosod moron (os ydych chi eisiau, gallwch groesi'r moron a'i ffrio ynghyd â nionod - ond mae hyn eisoes yn amatur). 5 munud cyn diwedd y coginio, ychwanegwch tomatos wedi'u plicio. Gweinwch y cawl hwn orau gyda gwyrdd a hufen sur. Ac os ydych chi'n ychwanegu caws wedi'i dorri i'r dysgl wedi'i baratoi cyn ei weini a'i gadw ar y tân am ychydig funudau, yna cewch gawl brocoli gyda chaws. Felly, trwy newid ychydig yn ryseitiau'r dysgl, gallwch chi gael blas mwy mireinio.
Cawl brocoli gyda chaws
Ond mae rysáit arall ar gyfer brocoli a chawl caws. Cymerwch y geiniog, ei dorri a'i ffrio mewn cymysgedd o olew olewydd a menyn. Rydym yn ychwanegu hanner pennaeth brocoli iddo, a'i lenwi â chawl poeth fel bod y llysiau wedi'u cwmpasu ychydig ac yn coginio am tua 15 munud. Ar ôl hynny, taenwch mewn cymysgydd ac ychwanegu caws, gan droi nes
Cawl brocoli gydag hufen
Os ydych chi'n hoffi cawl llaeth, gallwch goginio cawl brocoli gydag hufen. Rydym yn dadelfennu'r brocoli ar y inflorescences a'i lenwi â broth poeth. Ar dân, dewch i ferwi a choginio am tua 8 munud. Rydym yn tyfu starts mewn ychydig o ddŵr ynghyd â sbeisys ac yn ychwanegu at y bresych. Cyn ei weini, rhowch y melyn chwipio gyda hufen i'r cawl.
Gellir addasu unrhyw un o'r cawliau hyn ar gyfer bwyd babi. Bydd cawl bresych brocoli i blant yn gwahaniaethu mewn llai o sbeisys yn cael eu hychwanegu atynt. Ac os nad yw eich plant yn hoffi cawl, yna gellir eu haddurno'n hyfryd ac yna byddant yn eu bwyta gyda phleser.