Yn yr haf poeth, nid ydych am fwyta rhywbeth poeth ar gyfer cinio. Byddwn yn dweud wrthych heddiw sut i baratoi cawl tomato oer ac ail-lenwi'ch ynni.
Cawl tomato oer tomato
Cynhwysion:
- tomatos aeddfed - 1 kg;
- sudd tomato - 400 ml;
- pupur gwyrdd - 2 pcs.;
- Pili pupryn - 1 pc.
- zucchini - 1 darn;
- ciwcymbr - 2 ddarnau;
- finegr coch gwin - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ewin;
- sbeisys.
Paratoi
Mae'r holl lysiau yn cael eu golchi'n drylwyr, eu plicio a'u plicio. Yna torrwch nhw mewn ciwbiau a'u rhoi yn y bowlen cymysgwr. Gwisgwch yn dda nes ei fod yn homogenaidd, tymor gyda sbeisys, arllwys olew olewydd a chymysgu. Ar ôl hynny, ychwanegwch sudd tomato i lysiau, gazpacho oer yn yr oergell ac arllwyswch ar blatiau, gan roi ym mhob ciwbiau iâ a chwistrellu â pherlysiau ffres.
Cawl oer ar sudd tomato
Cynhwysion:
- garlleg - 2 ewin;
- bwlb coch - 0.5 pcs.;
- ciwcymbr - 1 darn;
- tomatos - 5 pcs.;
- zucchini - 1 darn;
- seleri - 2 pcs.;
- sbeisys;
- sudd tomato - 500 ml;
- olew olewydd - 50 ml;
- Gwin finegr - 30 ml;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- afocados - 1 darn;
- Berlys - 8 darn;
- Tabasco saws - 8 yn diferu.
Paratoi
Mae garlleg yn cael ei lanhau a'i dorri'n fân. Mae bwlb yn troi hanner modrwyau, a thorri ciwcymbr i mewn i stribedi. Yn yr un modd, rydym yn torri tomatos a seleri. Yna rhowch hanner y llysiau mewn prosesydd bwyd, arllwyswch wydraid o sudd tomato, ychwanegwch olew olewydd a finegr ychydig o win. Yna, rydym yn arllwys y siwgr, rydym yn gosod saws Tabasco, tymhorau gyda sbeisys i flasu a chwistrellu'n drylwyr nes ei fod bron yn homogenaidd.
Rydyn ni'n arllwys y tatws cuddio llysiau i mewn i bowlen ac yn ychwanegu'r sudd tomato sy'n weddill. Ar ôl hynny, gosodwch ail hanner y llysiau, cymysgwch a thynnwch y bowlen yn yr oergell. Avocado yn lân, tynnwch y garreg a thorri'r cnawd yn giwbiau. Ffrwythau ar y olew sawl darnau o fara, ac wedyn chwiwch berdys. Rydym yn arllwys cawl ar blatiau, yn ychwanegu bwyd môr ac yn chwistrellu perlysiau ffres. Rydym yn gweini cawl oer gyda darn o fara wedi'i ffrio.
Cawl tomato oer o fwyd Sbaeneg
Cynhwysion:
- almonau - 30 g;
- tomatos - 700 g;
- bara gwyn - 2 sleisen;
- garlleg - 2 ewin;
- olew olewydd - 30 ml;
- finegr win - 0.5 cwymp.
- wy - 1 darn;
- ham - 2 sleisen;
- sbeisys.
Paratoi
Golchwyd tomatos, wedi'u chwistrellu â thywel, wedi'u torri i haneru a thynnwyd hadau â sudd yn ofalus. Mae hadau â hylif yn taflu criw yn briodol. Mae'r sudd pur ynysig yn cael ei storio a'i ddefnyddio ar gyfer paratoi pellach, ac mae'r hadau yn cael eu diddymu ar unwaith. Rydym yn torri tomatos yn ddarnau.
Mae'r almonau wedi'u torri'n sychu ychydig mewn padell ffrio sych am 3 munud, ac mae'r bara wedi'i dorri'n giwbiau a'i sychu yn y ffwrn. Nawr, ychwanegwch y tomatos yn y powlen cymysgydd, arllwyswch y sudd tomato, rhowch garlleg, almonau a bara. Rydym yn malu popeth i gyd-gyfuniad ar gyflymder araf ac yn arllwys yn raddol olew olewydd iddo mewn trickle tenau.
Caiff y cawl sy'n deillio o hyn ei chwistrellu sawl gwaith trwy gylifog neu colander dirwy, ychwanegu halen a finegr i flasu, cymysgu a chael gwared am ychydig oriau yn yr oergell. Wedi'i berwi'n galed yn galed, ei lanhau a'i dorri'n fân ynghyd â ham, gosod allan ar blatiau ac arllwys cawl.
Rysáit am gawl tomato oer
Cynhwysion:
- cawl cig - 1 l;
- tomato - 1 kg;
- ciwcymbr ffres - 1 darn;
- hufen sur - 1 eitem;
- reis - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Golchi tomatos, eu torri i mewn i chwarteri, eu rhoi mewn padell, arllwyswch ychydig o ddwr a'u berwi, yna rhwbiwch trwy gylif. Yna, rydym yn arllwys cawl i biwri tomato, golchi reis a'i goginio nes ei fod yn feddal. Mae ciwcymbr yn cael ei lanhau, wedi'i glicio mewn cylchoedd tenau a'i roi mewn twriwr cawl. Tymor cawl tomato gydag hufen sur, cymysgu, tynnwch o wres, oeri a gwasanaethu.