Mae dwmplenni yn ddysgl o fwydydd Lithwaneg, Pwyleg a Belarwsiaidd, sy'n cael eu hategu â chawl neu eu bod yn ddysgl ochr ar gyfer prydau cig. Yn aml, cânt eu gwneud trwy ychwanegu cynhwysion o'r fath eu bod yn dod yn ddysgl annibynnol. Er enghraifft, mae pibellau gyda madarch, caws tatws neu fwthyn, ynghyd â saws, yn eithaf addas ar gyfer cinio, cinio.
Ar gyfer plant, mae'r cynhyrchion hyn yn aml yn cael eu gwneud yn flas melys ac yn cael eu rhoi fel pwdin i jeli, compote, llaeth.
Cynhwyswyd cynhwysion di-oed ar gyfer paratoi cromfachau ers amser hir blawd gwenith ac wyau. Fodd bynnag, yn ddiweddar fe'u disodlir yn aml. Er enghraifft, yn hytrach na gwenith, cymryd pys, blawd ceirch, semolina. Roedd hyn ymhellach ymestyn ystod y bwyd sydd eisoes yn amrywiol.
Heddiw, byddwn yn ystyried nifer o ryseitiau - sut i wneud toriadau ar gyfer cawl. Ar ôl darllen, byddwch yn gallu dewis yr un sydd fwyaf addas i'ch blas.
Sut i goginio dwmplenni ar gyfer cawl o flawd?
Cynhwysion:
- llaeth - 50-60 ml;
- hufen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 120-140 g;
- wyau - 1 darn;
- môr halen.
Paratoi
Mae wyau a llaeth yn cael eu hamlygu ychydig yn wyau. Arllwys blawd ar y llwy, gwneud toes. Ychwanegwch yr hufen. Cymysgwch a chael màs gyda chysondeb cyfartalog. Mae'n rhy hylif i'w gyflwyno.
Ar gyfer mowldio pibellau mae llwy de yn ddefnyddiol. Gan roi hanner llwy, rydym yn anfon y toes i'r cawl. Ar ôl 5 munud, bydd cynhyrchion blawd yn wynebu ac yn cynyddu maint, sy'n golygu eu bod yn barod. Rydyn ni'n eu tynnu mewn peiriannau sych, gan eu colli â braster, er mwyn atal eu cadw. Ychwanegu at y cawl wrth weini.
Paratoi twmplenni gyda sbigoglys ar gyfer cawl
Cynhwysion:
- blawd - 230-250 g;
- tir nytmeg;
- sbigoglys wedi'i rewi - 180-200 g;
- môr halen;
- wyau - 2 ddarnau;
- dŵr 80 ml.
Paratoi
Dadansoddwch y sbigoglys, gwasgu'r hylif a rhwystro wyau, nytmeg, halen a dŵr. Gan dorri llawer o'r llwy, ychwanegu'r blawd yn rhannol. Rydyn ni'n gosod y toes hylif i mewn i gyd-wifren ac, gan ei gwthio â llwy, rydym yn ffurfio'r pibell dros y pot gyda'r cawl - byddant eu hunain yn disgyn allan o dyllau'r offer cegin hwn. Rydym yn coginio nes eu bod nhw'n popio i fyny. Mae'n amhosib troi cawl er mwyn peidio â difetha eu siâp.
Pibellau caws ar gyfer rysáit cawl
Cynhwysion:
- caws o fathau caled - 180-200 g;
- môr halen;
- tir pupur gwyn;
- wyau - 1 darn;
- blawd - 3-4 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mellwch y caws ar grater. Tymor gyda phupur gwyn, halen. Rydym yn torri i mewn i'r prydau gyda chynhwysion o'r fath wy, yna arllwyswch y blawd. Cwympo. Gan roi'r gorau i'r gymysgedd hwn gyda llwy de, rydym yn anfon y pibellau i'r broth. I goginio, byddant yn ddigon a 2 munud. Ar gyfer pob gwasanaeth, rydym yn paratoi 6-7 darnau.
Pibellau melys ar gyfer cawl
Cynhwysion:
- broth cyw iâr - 190-200 ml;
- crwp o semolina - 130-150 g;
- menyn - darn o 40-50 g;
- halen.
Paratoi
Cynhesu'r broth cyw iâr, ychwanegu olew a halen. Rydyn ni'n arllwys crwp y semolina, gan droi â llwy, rydym yn cyflawni pob undeb. Mae'r toes yn barod. Bydd yn troi'n ddwys. Yna gallwch chi wneud selsig ohono, a dylid ei dorri wedyn yn ddarnau bach, a gallwch chi roi'r gorau i graig a thorri allan ffigurau hyfryd gan ddefnyddio mowldiau. I goginio'r pibellau hyn, bydd yn cymryd 5 munud.
Drysgliadau hyfryd gyda chaws bwthyn ar gyfer cawl
Cynhwysion:
- blawd - 110-120 g;
- greens (persli a dill) - brigau 7-9;
- caws bwthyn - 140-150 g;
- wyau - 1 darn;
- halen.
Paratoi
Yn y cymysgydd rydym yn anfon gwyrdd o bersli a dill, caws bwthyn, halen ac wyau. Rydym yn torri'r cydrannau hyn. Rydym yn gwneud y toes, gan gymysgu'r blawd. Rhowch toes toes gyda selsig a'i dorri'n lobiau bach 3-5 mm o drwch. Mae coginio dyluniadau o'r fath yn digwydd yn gyflym. Yn syth ar ôl eu cwympo, dylai'r tân gael ei ddiffodd.