Rydym yn cynnig ryseitiau ar gyfer coginio pysgod dan gôt ffwr. Bydd prydau o'r fath yn ategu unrhyw bwrdd Nadolig yn effeithiol ac yn dod â'u cyfran o soffistigedigrwydd a blas byw yn y palet amrywiol y fwydlen ddifrifol.
Rysáit ar gyfer salad «Pysgod coch o dan gôt ffwr"
Cynhwysion:
- ffiled wedi'i halltu o bysgod coch - 420 g;
- beets ystafell fwyta - 175 g;
- moron - 175 g;
- tiwbiau tatws - 250 g;
- ciwcymbrau ffres - 175 g;
- winwns salad - 100 g;
- plu o winwns werdd - 3 darn;
- mayonnaise ;
- halen.
Paratoi
Fel wrth baratoi cot ffrog traddodiadol, y peth cyntaf y mae'n rhaid i ni ei wneud yw berwi'r beets a theathau a oedd wedi'u golchi o'r blaen gyda moron. Ar barodrwydd rydym yn gadael y llysiau i ffwrdd, ac rydym yn cael gwared â'u croen.
Nawr fe wnawn ni falu'r cydrannau angenrheidiol. Rydym yn torri ffiledau bach wedi'u halltu o bysgod coch gyda chiwbiau bach, gan adael ychydig i addurno'r brig a thorri i mewn i ddarnau mawr neu blatiau, a gadael y llysiau wedi'u berwi a'u ciwcymbr trwy grater mawr. Yr opsiwn ddelfrydol yw defnyddio nozzles i'r pwrpas hwn ar gyfer moron Corea. Nid yw sleisys llysiau yn fawr, ond nid ydynt yn troi'n uwd. Hefyd, rydym yn glanhau a chysgodi ciwbiau bach neu winwnsyn semicircllau tenau, ac yn torri'r winwns werdd gyda phlu bach oblique.
Nawr rydym yn casglu'r salad. Ar waelod y bowlen salad rydym yn gosod darnau o bysgod coch, o'r dosbarthiadau uchod yn dosbarthu ciwcymbr wedi'u gwasgu o sudd gormodol, yna tatws a gorchuddio â haen haen o mayonnaise. Nesaf, dosbarthwch y winwnsyn, a'i ddilyn gan moron a gorffen gyda beets. Unwaith eto, gadewch i ni saethu'r salad gyda mayonnaise ac addurno gyda sleisennau o bysgod, plu o winwns werdd a brigau o greens ffres. Yn y fersiwn ddifrifol o'r salad gallwch chi ei addurno â cheiâr coch.
Os dymunir, gallwch gasglu'r salad mewn powlen salad dwfn yn y cefn, a'i droi'n ddysgl. Bydd maes o'r fath yn fwy effeithiol.
Pysgod wedi'u pobi o dan gôt ffwr yn y ffwrn
Cynhwysion:
- unrhyw ffiled pysgod - 950 g;
- moron - 150-200 g;
- tomatos ffres - 250-300 g;
- winwnsyn - 200 g;
- caws caled - 200 g;
- sawrus - i flasu;
- pupur du daear - i flasu;
- mayonnaise;
- olew wedi'i oleuo llysiau;
- halen.
Paratoi
Os oes angen, dadmerwch y ffiled pysgod a'i daflu o'r lleithder gyda thywel papur. Sdabrivaem hefyd mae ei halen, pupur du, daear, canonnaise dŵr, yn cymysgu'n dda ac yn rhoi taflen pobi wedi'i oleuo ymlaen llaw.
Rydyn ni'n lân ac yn suddio nionyn, yn ei roi mewn padell ffrio gydag olew llysiau a'i adael yn frown. Yna, ychwanegwch y moron wedi'u glanhau a'u ffrio o'r blaen, ffrio'r llysiau nes eu bod yn feddal ac yn lledaenu dros y pysgod. Tomatos ffres, wedi'u torri i mewn i gylchoedd, eu rhoi ar moron gyda nionod a photsalivayem bach. Rydyn ni'n rwbio'r dysgl ar ben gyda chaws wedi'i gratio a'i phennu i'r ffwrn wedi'i gynhesu i 200 gradd i'r lliw dymunol.
Pysgod coch o dan gôt ffwr
Cynhwysion:
- ffiled wedi'i halltu o bysgod coch - 850 g;
- betys bwrdd wedi'i ferwi - 320 g;
- moron wedi'u berwi - 250 g;
- tiwbwyr tatws wedi'u berwi - 450 g;
- wyau wedi'u berwi - 2 ddarnau;
- winwns salad - 150 g;
- dail o bersli ar gyfer addurno;
- mayonnaise;
- halen.
Paratoi
Rydym yn glanhau'r llysiau wedi'u berwi a'u hoeri, gadewch i ni fynd trwy grater bach a'u hychwanegu i bowlio ar wahân. Moron, ac yna mwydion cyn-wasgfa rhag gormod o sudd, gan ddefnyddio toriad gwlyb pedair plygu plygu. Hefyd, rydym yn glanhau ac yn malu wyau, ac mae winwns a ffiledi pysgod salad yn cuddio â chiwbiau bach.
Ar y bwrdd, gosod ffilm fwyd yn hir a dosbarthu'r haen gyntaf o fàs betys arno, gan ledaenu ychydig â llwy a'i lefelu. Yna gorchuddiwch y brig gydag ail ddalen o ffilm a'i ymyrryd yn dda. Rydym yn dileu'r ffilm, yn dosbarthu'r ail haen o moron, gan leihau ychydig yr haen mewn lled, ychydig yn ei wneud, rydym yn ei gywasgu ac yn ychwanegu halen. Rydym yn rhoi haen o mayonnaise, rydym yn gorchuddio â haen tatws, unwaith eto wedi ei leihau ar led, unwaith eto rydym yn hwrdd, rydym yn ychwanegu ac yn ychwanegu mayonnaise. Nawr troi haen yr wy, dylai droi allan
Yn hytrach na bysgod coch, gallwch ddefnyddio unrhyw bysgod arall wedi'i halltu ychydig neu bysgota cyffredin yn llwyddiannus.