Mae prydau wedi'u gwneud o blodfresych, wedi'u coginio gartref yn y ffwrn, yn gweithio allan nid yn unig yn ddiddorol, ond hefyd yn hynod ddefnyddiol. Heb fod yn agored i ffrio, maent yn cynnwys lleiafswm o frasterau ac nid oes ganddynt gansinogenau, felly maent yn ddelfrydol ar gyfer prydau deietegol.
Pa mor ddelfrydol i goginio blodfresych wedi'i bacio yn y ffwrn gyda'r wy?
Cynhwysion:
- blodfresych (wedi'i rewi neu ffres) - 740 g;
- wyau dethol o gyw iâr - 3 pcs.;
- hufen sur (cynnwys braster yn fwy nag 20%) - 290 g;
- menyn (gyda chynnwys braster o 72%) - 25 g;
- caws caled sbeislyd - 155 g;
- cymysgedd o berlysiau a sbeisys aromatig - i flasu;
- pupur halen graig du a mawr ffres-ddaear - i flasu.
Paratoi
Er mwyn pobi yn y ffwrn, mae blodfresych ffres a rhew yn berffaith. Rhaid i ddiffygion oeri sydd wedi'u rhewi gael eu dadrewi ychydig yn gyntaf a'u defnyddio'n ffres yn syth ar ôl gwahanu'r fforc. Rydyn ni'n gosod y llysiau mewn cynhwysydd pobi wedi'i oleuo'n dda ac yn dechrau paratoi'r llenwi. I wneud hyn, dewiswch wyau cyw iâr mewn powlen gydag hufen sur, ychwanegu halen i flasu, pupur, tymor gyda chymysgedd o berlysiau a sbeisys aromatig a chwistrellwch gyda'ch gilydd yn hyfryd.
Arllwyswch y cymysgedd o inflorescences o bresych yn y ffurflen, wedi'i chwistrellu ar ben y pibell caws wedi'i gratio'n galed, a'i hanfon i'w bobi mewn 195 o ffwrn wedi'i gynhesu'n gyflym am oddeutu 30 munud neu hyd nes y bydd y dysgl wedi'i ail-lenwi.
Blodfresych mewn swmp yn y ffwrn
Cynhwysion:
- blodfresych (wedi'u rhewi neu ffres) - 940 g;
- proteinau wyau dethol - 2 pcs.;
- blawd gwenith - 30 g;
- briwsion ar gyfer bridio - 95 g;
- powdr paprika - pinsiad;
- powdwr tyrmerig - pinsiad;
- Perlysiau blas Eidalaidd (cymysgedd) - pinch;
- menyn (gyda chynnwys braster o 72%) - 25 g;
- pupur halen graig du a mawr - i flasu.
Paratoi
I gychwyn, dylai'r blodfresych gael ei rinsio, ei ddadelfennu i mewn i fflodroi maint canolig a'i ferwi bron tan yn barod mewn dŵr ychydig wedi'i halltu. Ar ôl hynny, uno'r dŵr, a gadael y bresych mewn colander ac oeri.
Ar yr adeg hon, chwistrellwch y proteinau i'r ewyn, ychwanegwch paprika daear, tyrmerig a pherlysiau Eidaleg, tymor gyda chymysgedd o halen a phupur daear ac yn cymysgu'n dda. Rydyn ni'n tyfu yr anhwylderau oeri yn y claret sy'n deillio o hynny, yna'n cael eu bara'n syth mewn briwsion bara a'u gosod ar hambwrdd pobi neu wedi'i foli. Dim ond i aros nes i'r bresych gael ei frownio, a'i hanfon ar gyfer hyn mewn gwresogi i 205 gradd o ffwrn am oddeutu ugain munud.
Blodfresych wedi'i fri yn y ffwrn - rysáit coginio gyda chreg fach
Cynhwysion:
- blodfresych (wedi'i rewi neu ffres) - 740 g;
- cyw iâr wedi'i gigiogi neu gig eidion - 290 g;
- tomatos ceirios - 7 pcs.;
- hufen â chynnwys braster yn fwy na 20% - 110 ml;
- bwlb nionyn - 75 g;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- Dewis cyw iâr - 1 pc.;
- persli (gwyrdd) - i flasu;
- caws blasus caled - 75 g;
- perlysiau Eidaleg persawr (cymysgedd) - pinch;
- menyn (gyda chynnwys braster o 72%) - 25 g;
- pupur halen graig du a mawr - i flasu.
Paratoi
Mae aflonyddwch bresych yn cael eu paratoi gan ystyried yr argymhellion o'r rysáit blaenorol, ar ôl eu golchi a'u berwi. Yn ystod yr amser hwn, rydym yn paratoi'r clogog, yn ei gymysgu gyda'r nionyn gorau a phosibl yn cael ei glirio a'i dorri fel dionyn gorau a phosibl, ychwanegu halen, pupur a pherlysiau bregus a chymysgedd.
Rydyn ni'n lledaenu'r màs a dderbyniwyd yn y tanc pobi, wedi ei daflu'n drylwyr gydag olew, ac yna'n cyfuno'r dŵr o'r bresych a byddwn yn arllwys inflorescences hanner gorffen yn y cig bach. Llenwch y cyfansoddiad gyda hufen, halen a phupur iddynt i flasu, a rhowch y cofnodion am bymtheg yn y ffwrn. Pan fydd yr hufen yn dechrau berwi, rhowch hanner y tomatos ceirios ar ben y bresych gyda sleisys i fyny a'i roi eto am bymtheg munud. Yn y pen draw, rydyn ni'n rwbio'r dysgl gyda chaws daear, wedi'i gymysgu â phersli wedi'i dorri a'i roi mewn ffwrn wedi'i gynhesu nes y byddwch yn cael crwst rustig.