Mae pob cawl llysiau yn brydau anhepgor o fwydydd llysieuol neu fyrnyn. Yn aml iawn maen nhw'n cael eu coginio â grawnfwydydd, macaroni, ychwanegu crwynau neu ddibynnodion. Wrth wisgo'n dda, ewch hufen neu olew olewydd, caws wedi'i gratio, wyau wedi'u torri, gwyrddau wedi'u torri'n fân. I baratoi cawl bresych, gallwch ddefnyddio unrhyw fath o bresych - brocoli gwyn, Brwsel, Beijing, lliw, ac ati. Nid yw cawl yn flasus iawn, ond hefyd yn ddefnyddiol, gan fod bresych yn cynnwys llawer o brotein, fitaminau, mwynau llysiau. Mae'n hawdd ei amsugno gan y corff ac yn tynnu tocsinau. Gadewch i ni ystyried gyda chi rai ryseitiau diddorol ar gyfer paratoi cawl bresych.
Cawl blodfresych
Cynhwysion:
- blodfresych - 500 g;
- blawd - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- broth cyw iâr - 2.5 eitem;
- winwns - 1 pc.
- hufen - 50 ml;
- wy - 2 ddarn;
- caws - i flasu;
- Nutmeg, halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Sut i goginio cawl bresych? Cymerwch ben blodfresych, rinsiwch yn dda o dan ddŵr oer a sychwch gyda thywel. Rhannwch i mewn i inflorescences bach a choginio mewn dŵr ychydig wedi'i halltu am 5 munud.
Y tro hwn, toddi y menyn mewn padell ffrio ac ychwanegu ychydig o flawd iddo. Nionyn wedi'i gludo a'i gludo. Ychwanegwch ef i'r badell gyda broth cyw iâr ac arllwyswch y blawd gyda menyn. Rydym yn dod â phopeth i'r berw a'i goginio ar wres isel am tua 25 munud.
Yna gadewch y cawl yn oer ac ychwanegwch y blodfresych wedi'i dorri. Cawl wedi'i gymysgu'n dda. Rhoesodd caws ar grater dirwy a'i gymysgu â hufen melynod wy wedi'i chwipio. Dilywwch y cymysgedd gyda chawl, yna ei arllwys yn ysgafn mewn pot o gawl. Ychydig funudau cyn y parodrwydd, rydym yn ychwanegu halen, pupur i flasu, winwns werdd a nytmeg.
Cawl bresych â bwyd môr
Cynhwysion:
- sgwid - 50 g;
- moron - 1 darn;
- blodfresych - 50 g;
- menyn - 30 g;
- halen, pupur - i flasu;
- Greens - os dymunir.
Paratoi
Sut i goginio cawl bresych gyda bwyd môr? Mae ffiledau sgwid a berdys wedi'u berwi mewn dw r hallt. Caiff sgwidiau eu torri i mewn i stribedi, a glanheir berdys, wedi'u didoli yn ffibrau. Mae'r holl lysiau wedi'u torri'n fân, rydym yn pasio mewn padell ffrio, yn ychwanegu at y broth berw, ac ar ôl 10 munud rydym yn rhoi'r bwlch bresych. Gorchuddiwch a choginiwch nes eu coginio. Ar y diwedd, ychwanegwch fwyd môr, halen, pupur a mynnu am 20 munud. Yn union cyn ei weini, chwistrellwch y cawl gyda pherlysiau a thymor gydag hufen sur.
Ar gyfer cawl bresych o'r fath, mae sauerkraut hefyd yn berffaith. Fe'i cyfunir yn berffaith â llysiau, cig eidion a llysiau gwyrdd.
Cawl bresych gyda madarch
Cynhwysion:
- bresych gwyn - 1 pc.;
- tatws - 3 pcs.;
- moron - 1 darn;
- madarch sych - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- persli, seleri - os dymunir.
Paratoi
Pa mor gyflym i goginio cawl bresych blasus? Mewn dŵr wedi'i halltu, berwi'r moronau, yr seleri a'r persli sydd wedi'u torri'n fân. Mae madarch sych yn daear mewn morter i mewn i bowdr. Ychwanegwch y bresych, tatws, madarch wedi'i dorri i'r sosban. Coginio popeth dros wres isel gyda'r clawr yn cau am 20 munud. Ar ddiwedd y halen i flasu a thymor gydag hufen sur.
Cawl bresych
Cynhwysion:
- bresych gwyn - 500 g;
- winwns - 1 pc.
- moron - 1 darn;
- pwmpen - 100 g;
- dŵr - 2 l;
- olew llysiau;
- halen, pupur, sbeisys - i flasu;
- madarch - 50 g;
- Greens - os dymunir.
Mewn dŵr berw, rydym yn taflu llysiau torri mawr. Er eu bod yn coginio, ffrio mewn padell ffrio gydag olew llysiau madarch wedi'i dorri'n fân, blodfresych. Ar ôl 15 munud, cymysgwch holl gynnwys y sosban gyda chymysgydd. Ychwanegwch sbeisys, halen a llysiau wedi'u ffrio. Gorchuddiwch â chaead a berwi'r cawl am 10 munud.