Wrth goginio fodern, gallwch ddod o hyd i lawer o ryseitiau demtasiwn, lle mae ffrwythau yn cyd-fynd â'r prawf. Mae hyn a'r pasteiod mwyaf cyffredin, a hefyd pasau agored a chaeedig o burum neu unrhyw toes arall gyda llenwi ffrwythau. Ond heddiw byddwn yn ystyried mwy o amrywiadau gwreiddiol o gyfuniad o'r fath, sy'n caniatáu cael pwdinau cain o ganlyniad i'r broses goginio.
Puff yn rhosio ag afalau
Cynhwysion:
- burum puff parod wedi'i baratoi'n barod - 265 g;
- afalau melys coch o faint canolig - 2 pcs.;
- siwgr - 90 g;
- siwgr powdr - i flasu.
Paratoi
Yn arbennig o effeithiol yn cydweddu â'r pastri puff ffrwythau. Gallwch wneud yn siŵr o hyn trwy baratoi rhosod anhygoel blasus a blasus gydag afalau.
I weithredu'r syniad, rydym yn paratoi afalau yn gyntaf. Mae ffrwythau'n rinsio, yn sychu'n sych, wedi'u torri'n ddwy haen, tynnwch y craidd gyda hadau, ac yna chwistrellu ffrwythau ffrwythau ffrwythau tua dwy filimedr o drwch. Mewn ychydig iawn o ddŵr rydym yn diddymu'r siwgr, gwreswch y surop i ferwi a chwistrellwch y sleisennau parod ynddi am ychydig funudau. Ar ôl hynny, tynnwch y preforms i ddechrau mewn colander, a'i sychu ar dywel.
Mae'r toes wedi'i dadmer yn cael ei gyflwyno i gael trwch o un milimedr a hanner, ac ar ôl hynny rydym yn ei dorri'n stribedi pedair centimedr o led. Rhowch sleidiau afal ychydig yn gorgyffwrdd ar bob un ohonynt, trowch y stribedi â rholiau ffrwythau a'u tynnu oddi ar y cynnyrch isod. Os yw'r holl argymhellion yn wir, dylai'r canlyniad fod yn rhosod ysblennydd o'r toes gydag afalau.
Rydyn ni'n gosod y bylchau ar daflen pobi gyda dail perfyn ac rydym yn ei anfon i'r ffwrn am gynhesu ymlaen llaw i 220 gradd.
Ar barodrwydd ac oeri, rydym yn rhwbio rhosod gyda siwgr powdr.
Criw fer gyda ffrwythau bach gyda ffrwythau
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd wedi'i daflu - 165 g;
- hufen sur - 85 g;
- melyn wy - 2 ddarn;
- Menyn - 110 g;
- siwgr - 55 g;
- halen - 1 pinsiad;
Ar gyfer y llenwad:
- ffrwythau i'w dewis - i flasu;
- bricyll sych - 55 g;
- hufen â chynnwys braster yn fwy na 33% - 110 ml;
- sudd oren - 110 ml;
- gelatin - 10 g.
Paratoi
Mae blawd wedi'i chwythu wedi'i gymysgu â halen, yn ei falu â menyn meddal, yna gosodwch hufen a melysion oeri, ychwanegu siwgr a gwneud toes meddal penglinio. Rydym yn ei lapio â ffilm a'i roi ar silff yr oergell am hanner awr. Rydyn ni hefyd yn gosod mowldiau ar gyfer basgedi, a all fod yn gynwysyddion ar gyfer cycodion pobi.
Rhannwn y toes i mewn i ddogn, eu gosod allan ar ffurfiau wedi'u hoeri a'u dosbarthu ar draws eu hagwedd
Ar gyfer y llenwad, chwiliwch y bricyll sych mewn pure gyda chymysgydd a chymysgwch y màs sy'n deillio â hufen chwipio. Mae gelatin yn tyfu mewn rhan fach o ddŵr, ac ar ôl hynny rydym yn diddymu'r gronynnau mewn baddon dŵr ac yn cymysgu â sudd oren.
Ym mhob basged rydym yn rhoi hufen ychydig, ar ben hynny mae gennym ddarnau o ffrwythau ffres ac maent yn eu gorchuddio â jeli oren wedi'i baratoi ar gyfer brwsh.