Gellir coginio brithwyr o courgettes gyda phwysau, heb ychwanegu wyau neu gynhyrchion llaeth. Ond nid yw hyn yn golygu y bydd y dysgl yn troi allan yn llai blasus ac nid mor chwaethus. Gyda'r dull cywir o fynd i'r afael â'r mater, bydd nodweddion blas y bwyd yn aros ar yr uchder ac ni fyddwch chi ddim llai na'r gwreiddiol, a hyd yn oed yn dod yn ddewis gorau ar gyfer paratoi'r dysgl anghymesur hon.
O'r ryseitiau a gynigir isod, byddwch yn dysgu sut i baratoi ymluswyr bras yn gywir o courgettes.
Pancampi wedi'u Friedio o Courgettes - Rysáit
Cynhwysion:
- zucchini - 480 g;
- blawd gwenith - 65-75 g;
- asafoetida - i flasu;
- tyrmerig - i flasu;
- cymysgedd daear o bupur - i flasu;
- halen;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Ar gyfer crempogau sy'n addas fel ffrwythau ifanc, a zucchini mwy aeddfed. Gall pobl ifanc gael eu rhwbio ar grater canolig neu fawr yn gyfan gwbl, a chyda rhai mwy aeddfed, rydym yn cuddio'r grych yn gyntaf ac yn tynnu'r craidd gyda'r hadau. Peidiwch ag anghofio golchi'r courgettes yn gyntaf a sychu sych.
Mae saeth màs Zucchini ychydig, yn gadael am bymtheg i ugain munud, ac yna gwasgu o hylif gormodol.
Yn y màs caled sy'n weddill, ychwanegwch dyrmerig, asafoetida, pupur daear a chwistrellu blawd gwenith wedi'i dipio'n flaenorol. Dechreuwch yr holl dda a dechrau ffrio. Arllwyswch olew llysiau'r sosban a'i roi ar y stôf ar gyfer tân canolig. Rydyn ni'n gosod ychydig o llwybro o toes wedi'i goginio gyda llwy a chrempogau. Rydyn ni'n eu brownnau ar y ddwy ochr a'u tynnu allan ar dywel papur i amsugno braster uwch.
Braenwyr o courgettes gyda moron a semolina
Cynhwysion:
- zucchini - 680 g;
- moron - 75 g;
- tyrmerig - i flasu;
- crwp o semolina - 200 g;
- greens o ddill a parsli - i flasu;
- cymysgedd daear o bupur - i flasu;
- halen;
- olew olewydd neu olew wedi'i oleuo.
Paratoi
Gyda zucchini golchi a moron, croenwch y croen a'i gadael drwy'r grater canol. Os oes angen, o'r courgettes rydym yn tynnu'r craidd gyda'r hadau. Prisalivayem llysiau màs ac ychydig funudau, gwasgu sudd dros ben da. I'r màs caled, ychwanegwch gymysgedd ddaear o bupurau, tyrmerig, perlysiau ffres wedi'u torri'n fân, ac arllwys semolina. Mae'r holl gymysgedd da, ac os oes angen, addaswch ddwysedd y toes sboncen, ychwanegiad mango. Dylai fod yn ddigon trwchus ac nid ymledu.
Rydyn ni'n ffurfio llond llwy fwrdd crempogau zucchini a'u rhoi ar banell ffrio cynheated gydag olew llysiau. Ar barodrwydd, rydym yn tynnu gwisgo ar dywel papur, rydym yn ymgolli dros ben o fraster ac rydym yn symud i ddysgl.
Brithwyr o courgettes a thatws
Cynhwysion:
- zucchini - 450 g;
- Tiwbiau tatws - 450 g;
- blawd gwenith;
- asafoetida - i flasu;
- sbeisys daear - i flasu;
- pupur du daear - i flasu;
- halen;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Mae ffrwythau pizza a thatws yn cael gwared â chroeniau ac rydym yn pasio trwy grater mawr.
Rydyn ni'n ffurfio defnyddio llwy fwrdd o grawngenni, wedi'u lledaenu mewn padell gwresog iawn gyda gwaelod trwchus, gan orsaf olew llysiau ynddo. Pan fo'r crempogau yn cael eu brownio ar y ddwy ochr, rydym yn eu cymryd allan ar ddysgl ac os ydym yn dymuno, byddwn yn trethu'r gormod o fraster â napcyn.