Cawl hufen o asbaragws

Cawl gydag asbaragws yw un o'r prydau cyntaf mwyaf defnyddiol. Wedi'r cyfan, mae asparagws yn storfa o wahanol fitaminau a microelements. Mae'n hawdd iawn coginio, ond mae'n cymryd o leiaf amser, ond bydd y canlyniad yn eich synnu yn ddymunol.

Y rysáit am gawl o asbaragws gwyn

Cynhwysion:

• dail bae - 2 pcs.;
• persli;
• hufen - 50 ml;
• menyn - 40 g;
• tatws - 1 pc.;
• asbaragws gwyn - 250 g;
• broth cyw iâr - 400 ml;
• cennin - 1 darn;
• tymer.

Paratoi

Mae asparagws wedi'i gludo, ei dorri oddi ar y pennau, yn rhwymo'r coesau i gyd ac rydyn ni'n gostwng y criw i mewn i ddŵr berw ychydig wedi'i halltu. Coginiwch am 10 munud, gan droi y coesau o dro i dro. Mae tatws yn cael eu glanhau, wedi'u torri'n ddarnau mawr. Rydym yn torri rhan wenyn y winwnsyn a'i dorri â chylchoedd. Mae creigiau o deim, persli a phlu o winwns yn rhwymo mewn bwndel. Mewn sosban ar wahân, toddi darn o fenyn hufennog a ffrio'r winwnsyn am oddeutu 3 munud.

Ychwanegwch y darnau o asbaragws, arllwyswch y broth cyw iâr a'i dwyn i ferwi. Yna, rydyn ni'n gosod y tatws, criw o wyrdd, halen a phupur y blas i'w blasu, gorchuddio â chwyth a choginio am tua 40 munud. Nesaf, tynnwch y bwndel yn ysgafn, a throsglwyddwch y cawl i mewn i gymysgydd a'i deifio i datws mân. Sychwch trwy gylchdro mewn badell sych. Rydym yn arllwys hufen i'r cawl o asbaragws, ei gymysgu, rhowch y sosban ar dân cryf a gadael i'r cynnwys berwi.

Rysáit ar gyfer cawl gydag asbaragws gwyrdd

Cynhwysion:

• asbaragws gwyrdd - 500 g;
• tatws - 2 ddarnau;
• Ceiniog - 1 goes;
• Menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
• hufen - 100 ml;
• sudd lemwn - 1 llwy de;
• siwgr - 0,5 cwyp.
• saffron, halen, pupur - i flasu.

Paratoi

Mwynglawdd asparagws, torri'r awgrymiadau a'i dorri'n sleisen. Fe'i gosodwn mewn sosban, arllwyswch mewn dŵr a choginiwch o'r pwynt berwi am 15 munud. Yna addurno addurno, Mae asbaragws yn cael ei oeri a'i dorri. Modrwyau Cennin wedi'u sleisio a ffrio mewn menyn mewn sosban ar wahân. Yna rhowch yr asbaragws, tywalltwch y dŵr a'i ddwyn i ferwi. Mae tatws yn cael eu glanhau, eu golchi a'u torri'n giwbiau. Yna, ychwanegu popeth at y sosban gyda asparagws a choginio am tua 30 munud dros wres isel. Ar ôl hynny, trowch y tân i ffwrdd, oeriwch y cawl ychydig a'i falu mewn cymysgydd i gysondeb homogenaidd.

Peidiwch â gwastraffu amser yn ofer rydym yn cymysgu siwgr crochenog, hufen a gronogog. Caiff y cawl ei dywallt i mewn i sosban arall, wedi'i ferwi a'i droi, gyda thrylliad tenau yn arllwys i'r cymysgedd a baratowyd yn flaenorol. Mae puro cawl o asbaragws wedi'i gynhesu'n dda, yn ychwanegu pupur gwyn a sudd lemwn, yn troi ac yn diffodd y tân.