Mae Canapes, y mae'r ryseitiau hyn yn boblogaidd ar fyrddau bwffe am nifer o flynyddoedd, bellach wedi eu gordyfu gyda llawer o addasiadau, ar ôl troi brechdanau bach yn dartenni a chriwiau. Mae byrbrydau wedi'i fwriadu yn ffordd dda o addurno bwrdd Nadolig ac ychwanegu bwydlen o liwiau, a bydd amrywiadau melys a hallt yn bodloni awydd pawb.
Canape ar ysgerbydau
Rysáit ryngwladol yw Canapé ac nid yw'n rhyfedd fod yr Eidalwyr wedi eu haddasu yn eu ffordd eu hunain, gan eu troi'n "antipasto" - byrbryd a ddefnyddir fel arfer i win. Gellir trio trio o gaws, olewydd a selsig gyda llysiau a pherlysiau i'w blasu.
Cynhwysion:
- mozzarella bach - 24 darn;
- olifau - 24 darn;
- salami - 12 sleisen;
- Dail basil - 24 pcs.;
- pupur melys wedi'u piclo - 2 pcs.
Paratoi
- Rhannwch y pupur yn sgwariau bach.
- Yn arall, plannwch yr holl gydrannau ar y sgwrfrau.
- Mae Canape ar sglefrynnau ar fwrdd Nadolig yn cael ei weini ar unwaith neu ei gadw'n oer tan y tro cyntaf.
Canape gyda chaws a grawnwin
Mae caws sbeislyd wedi bod yn gydymaith ardderchog i ffrwythau ac aeron, felly nid yw'n rhyfedd bod rhai gourmets yn ei gwasanaethu hyd yn oed ar gyfer pwdin. Bydd y canapau hyn, y rysáit sy'n cyfuno symlrwydd a hygyrchedd, yn syndod hyd yn oed yn hoff iawn o'r cynnyrch llaeth hwn.
Cynhwysion:
- caws gafr - 65 g;
- hufen - 15 ml;
- mêl - 5 ml;
- grawnwin - 48 darn;
- llond llaw o sganiau.
Paratoi
- Mae canapes gyda chaws a grawnwin ar sgwrciau yn hawdd iawn i ymgynnull gyda'i gilydd.
- Chwiliwch y caws gyda mêl a hufen, halen.
- Rhowch hanner o bob grawnwin ar sgwrciau mewn cymysgedd caws a'u rholio mewn cnau. Gweinwch ar wahân neu ar lwyfandir caws yng nghwmni mêl.
Canape gyda marmalade, caws a lemwn
Fersiwn arall i'r rhai sy'n hoffi byrbrydau gyda blas cymhleth - canapés gydag olewydd, caws sbeislyd, marmalad a darnau bach o lemwn. Gall jeli ffrwythau fod yn unrhyw, ond nid aeron, ffrwythau, yn enwedig blas sitrws, yn ddelfrydol ar gyfer pâr o gawsiau caled sbeislyd.
Cynhwysion:
- olewydd heb bibellau - 15 pcs.;
- caws caled - 140 g;
- sleisys lemon - 4 darn;
- jujube - 100 g.
Paratoi
- Cyn i chi wneud canape, rhannwch y caws yn giwbiau. Torrwch y lemon a'r marmalad yn ofalus.
- Plannwch olewydd, marmalad, lemwn a chaws ar sgriw.
Canape gyda berdys
Gyda rhestr o'r cynhwysion o'r fath, mae'n amhosib cael camgymeriad! Mae'r cnawd melys o shrimp yn dda yng nghwmni gwyrdd a garlleg, sydd yn arbennig o amlwg, ar ôl pobi brechdanau bach o dan y gril - ailosodiad poeth llawn ar gyfer canapé diflas gyda berdys ar sgriwiau. Gall dewis arall i berdysi yma fod yn rhai cribenog.
Cynhwysion:
- berdys wedi'u berwi - 270 g;
- baguette - 1 darn;
- mayonnaise - 85 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- am lond llaw o bersli gwyrdd a dill;
- caws caled - 75 g.
Paratoi
- Gadewch ychydig o gynffon shrimp i gyd, a chopiwch y gweddill.
- Cymysgwch fwyd môr wedi'i dorri gyda saws, caws, garlleg a gwyrdd. Lledaenwch ar sleisennau o fara.
- Bacenwch o dan y gril nes bod y caws yn toddi.
- Mae Canape ar y bwrdd Nadolig yn addurno cynffonau a morglawdd berdys cyfan.
Brechdanau Canapé
Os nad yw eich gwesteion yn cael eu synnu gan ddarnau syml o fara gwyn gyda thoen, yna rhowch gynnig ar yr amrywiad eidaleg hwn o fyrbrydau ar gacen grawn cyflawn gydag hufen o domatos sych sych. Gellir paratoi'r olaf yn annibynnol neu ei brynu mewn olew mewn tun.
Cynhwysion:
- garlleg - 2 ben;
- olew olewydd - 25 ml;
- cacennau grawn cyflawn - 2 pcs.;
- caws gafr - 145 g;
- tomatos wedi'u sychu - 45 g;
- llond llaw o ddail basil;
- olifau - 30 g;
- tomatos ceirios - 110 g.
Paratoi
- Cyn i chi baratoi'r canapi, sychwch y cacennau trionglog yn y ffwrn.
- Dewch â phennau garlleg yn gyfan gwbl, wedi'u lapio â ffoil, ar 210 gradd o orchymyn hanner awr. Peidiwch â'ch drysu gan bresenoldeb pen arlleg gyfan yn y rysáit. Ar ôl pobi, mae cynnwys y dannedd yn dod yn melys a phwrî.
- Chwiliwch ddannedd meddal garlleg gyda chaws, tomatos, olewydd a basil.
- Llusgwch y pasta dros y cacennau, addurnwch â dail gwyrdd a chwarteri y ceirios sy'n weddill.
Canapé gyda physgod coch
Gall canapes, y mae amrywiadau ohonynt yn rhyfeddu gyda'u hamrywiaeth, yn dal i beidio â cholli eu perthnasedd ac yn y perfformiad clasurol, er enghraifft, gyda pysgod coch, llysiau a chaws. Ar gyfer y fersiwn hon o'r rysáit canapé, gallwch ddefnyddio darnau sych o fara, pita neu gracwyr.
Cynhwysion:
- caws hufen - 165 g;
- capers - 15 g;
- sudd lemwn - 15 ml;
- Greens o dill - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- asbaragws ifanc newydd - 10 pcs.;
- crackers - 20 pcs.;
- eog halenog halenog - 290 g.
Paratoi
- Chwiliwch y pedwar cynhwysyn cyntaf gyda'i gilydd.
- Lledaenwch y màs caws dros graciwr neu ganolfan ddethol arall.
- Rhowch esgidiau tendro asparagws gyda sleisennau o bysgod a'u rhoi ar ben.
- Gellir chwistrellu canapé gydag eog gyda chwistrell lemwn, llwydni o sîls, persli neu bupur poeth.
Canape gyda cheiâr coch
Heb champagne a cheiâr coch, nid yw'r rhan fwyaf o ddathliadau yn ei wneud, ond gan ein bod yn sôn am ryseitiau canapé, ni fyddwn ond yn talu sylw i'r olaf. Mae'r fersiwn hon o'r pryd bwffe yn cynnwys isafswm o galorïau, ond mae'r mwyaf o flas.
Cynhwysion:
- cig cranc - 235 g;
- caws hufen - 115 g;
- ciwcymbrau - 3 darn;
- caviar coch - 65 g.
Paratoi
- Dadelfynnwch y cig cranc ar ffibrau a'i gyfuno â chaws hufen. Tymor.
- Mae ciwcymbrau wedi'u torri i mewn i sleisennau ac yn dosbarthu'r cymysgedd crancod drosodd.
- Atodwch y canapau hardd gyda cheiâr coch, chwistrellwch winwns cywion fel y dymunir.
Canape gyda phringog
Mae brechdanau bach gyda phigog yn aml yn ffurfio cwmni o alcohol cryf, ond bydd cymryd y cyfuniadau blas arferol i lefel newydd yn helpu ymagwedd anarferol i'r cynhwysion sydd ar gael. Bydd yr amrywiad Daneg hwn o'r bwyd - Smorrebrod - yn dangos yr hyn sy'n union o dan sylw.
Cynhwysion:
- ffiledau pysgota - 5 pcs.;
- hufen sur - 65 g;
- mayonnaise - 45 g;
- Mwstard Dijon - 1 llwy de;
- ysbwriel - 1 darn;
- afal - ½ pcs.;
- wenynen, winwns - 1 llwy de;
- bara du.
Paratoi
- Torri'r ffiled pysgod yn iawn a'i gyfuno ag afal wedi'i gratio, nionyn a chynhwysion eraill.
- Dosbarthwch y màs dros ddarnau bara wedi'u ffrio'n barod neu wedi'u ffrio.
- Mae Canape gyda phig sgwâr a bren du yn cael ei weini ar unwaith, a rhaid i'r cymysgedd gael ei oeri cyn.
Canape i blant
Nid yw bwydo plant â chynhyrchion defnyddiol, yn enwedig ar wyliau, yn ymarfer hawdd, ond bydd y rysáit canapé hwn yn helpu i gael gwared ar ddioddefaint unrhyw riant. Bydd rholiau diddorol a disglair o gacennau fflat, llysiau a chig twrci gwyn yn denu sylw gyda lliwiau llachar.
Cynhwysion:
- pen y letys;
- caws wedi'i brosesu - 115 g;
- llond llaw o sbigoglys;
- cacennau gwenith - 4 pcs.;
- cig twrci wedi'i ferwi - 8 sleisen;
- pupur melys wedi'i biclo - 1 pc.;
- moron - 1 pc.
Paratoi
- Dadelfynnwch y salad ar y dail. Cymerwch y moron.
- Lliwch y cacennau gwastad gyda chaws wedi'i doddi a salad arall, llestri sbigoglys, llysiau a chig arnyn nhw.
- Rhowch popeth i mewn i un rhol fawr a'i dorri'n ddogn. Sicrhewch y canapau plant â chriwiau lliw.
Canape gyda phinafal
Gellir defnyddio salsa Sbaeneg adfywio, nid yn unig fel saws ar gyfer màs cyfan o brydau, ond hefyd fel crib ar gyfer y canapé symlaf. Bydd ffans o gyfuniadau melys a hallt yn gwerthfawrogi canapés melys o'r fath gyda fersiwn egsotig o salsa. Mae cyn-salsa yn well i oeri, ac yna'n rhoi byrbryd ar unwaith, nes bod y llysiau'n dechrau gadael gormod o sudd.
Cynhwysion:
- cylchoedd pîn-afal - 4 darnau;
- nionyn coch - 55 g;
- tomato - 1 darn;
- pupur melys - ½ pcs.;
- sudd lemwn - 15 ml;
- olew olewydd - 15 ml;
- llond llaw o goriander gwyrdd;
- hufen sur brasterog - 65 g;
- crackers.
Paratoi
- Mireinio pîn-afal, llysiau gwyrdd a llysiau. Tymor y cymysgedd gyda menyn a sudd lemwn.
- Rhowch ar y cracwyr am weini hufen a sals sur. Gweinwch ar unwaith.
Canapé o ffrwythau
Mae canapi ffrwythau yn lle diddorol neu'n ategu amrywiaeth o fyrbrydau heb eu lladd. Fe ellir ei seilio ar ddarnau wedi'u pasio o bwsten puff di-fraen neu darteli tywod neu wafer sydd eisoes wedi'u paratoi o'r archfarchnad agosaf. Gall llenwi basgedi o'r fath fod yn hufen, llaeth cywasgedig, past siocled neu hufen syml ar gaws.
Cynhwysion:
- caws mascarpone - 190 g;
- siwgr powdr - 45 g;
- ffrwythau ac aeron i'w dewis;
- tarteli parod - 15-20 pcs.
Paratoi
- Rhowch y mascarpone gyda'r siwgr powdwr a dosbarthwch yr hufen golau yn y tarteli gan ddefnyddio bag melysion.
- Gorchuddiwch y ffrwythau a'r aeron wedi'u taflu i flasu.
- Gweinwch yn syth ar ôl y paratoad, fel nad oes gan yr hufen amser i drechu'r fasged.