Mae rhost o dwrci yn bresennol mewn llawer o goginio'r byd. Mae poblogrwydd o'r fath yn deillio o rinweddau dietegol cig dofednod, ei suddlondeb, sy'n parhau wrth ffrio mewn padell a phan ddiddymu mewn brenwr. Mae coginio cyflym, cydnaws ag unrhyw lysiau, yn ei gwneud yn gynnyrch ffrwythlon ar gyfer prydau cartref gwych a gwres cynnes.
Sut i goginio twrci rhost?
Rost yn y cartref o ryseitiau amrywiol twrci. Wrth goginio mewn padell ffrio, mae'r cig wedi'i ffrio, mae llysiau'n cael eu hychwanegu a'u pwyso am 10 munud. Gallwch chi gaceni twrci mewn pot. Ar gyfer hyn, mae darnau o gig a chynhwysion sy'n cyd-fynd yn cael eu tywallt â chawl ac wedi'u pobi am 3 awr. Mae'r ffiled yn cael ei ffrio a'i dannu â thatws am 45 munud, os nad oes ond brenwr o'r platiau.
- Bydd unrhyw rysáit ar gyfer rhostio o dwrci yn troi allan yn llawer mwy blasus, os byddwch chi'n paratoi dysgl yn unig o gig ffres. Wedi ei rewi, rhaid ei ddadmeru'n llwyr, fel arall bydd y rhost yn troi'n anodd.
- Cyn coginio, mae ffiledau twrci yn cael eu marinated orau. Mae hyn yn addas ar gyfer saws hylif neu berlysiau sych.
- Ar ôl marinating cig mewn perlysiau, dylech ei olchi, fel arall bydd y sbeisys yn llosgi wrth ffrio.
Rostio twrci mewn padell ffrio
Mae rhost o dwrci a thatws yn glasur cartref cartref boddhaol a syml, y mae'n well gan y rhan fwyaf o wragedd tŷ ei greu mewn padell ffrio. Dyma'r ffordd fwyaf cyfleus a chyflymaf i frown yn iawn a pheidio â berwi'r tatws, cadwch y twrci, ac osgoi llawer o brydau budr, gan fod y pryd yn cael ei goginio mewn un badell.
Cynhwysion:
- twrci meirch - 350 g;
- tatws - 4 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- ewin o garlleg - 2 ddarnau;
- moron - 1/2 pcs.;
- persli - 20 g;
- dŵr 125 ml;
- olew - 80 ml.
Paratoi
- Torrwch gig o'r asgwrn a ffrio am 3 munud.
- Ychwanegwch winwns a moron. Ar ôl 2 funud - tatws.
- Cyn gynted ag y bydd y tatws yn troi'n frown, ychwanegwch ddwr ac ewch am 10 munud.
- Mae cartref rhost o dwrci gyda thatws yn chwistrellu perlysiau ac yn gwasanaethu i'r bwrdd.
Rost twrci gyda llysiau
Mae'r ffiled twrci wedi'i rostio'n gywir yn cynnwys cig wedi'i rostio a sudd gyda lleiafswm o hylif mewn padell ffrio. Ar gyfer hyn, mae cig yn cael ei ategu â llysiau juicy, a bydd y sudd ohonynt yn gwarchod y cynnyrch rhag sychu ac i lenwi brith gyda blasau a blasau. Mae moron, winwns, pupur a thomatos bob amser ar gael, ynghyd â thwrci ac maent yn draddodiadol ar gyfer y pryd.
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 650 g;
- tomatos - 3 darn;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- ewin o garlleg - 4 darn;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- olew - 100 ml;
- dail bae - 1 pc.
Paratoi
- Torrwch y ffiledi am 5 munud.
- Ychwanegu pupur, wenith, winwns a moron, ar ôl 3 munud - tomatos a garlleg.
- Stiwwch y rhost o ffiled twrci 10 munud.
Rostio gyda thwrci a madarch
Rost o dwrci - rysáit sy'n helpu i roi gwead diddorol a arogl i'r cynnyrch. Bydd hyd yn oed amheuwyr yn cytuno, ar y cyd â madarch, bod y cig yn dod yn fwy persawr ac yn colli blas penodol. Ychwanegir morgyrnau neu madarch oches yn aml: maen nhw'n cyd-fynd â'r cig yn ystod y coginio a'u cyfuno â sawsiau hufen lle mae'r dysgl yn cael ei stewi.
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 500 g;
- madarch wystrys - 150 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- hufen sur - 40 g;
- saws soi - 20 ml;
- olew - 60 ml;
- pupur ddu du - 5 g.
Paratoi
- Mae darnau o ffiled mewn olew am 3 munud.
- Ychwanegwch madarch a winwns.
- Ar ôl 5 munud, arllwyswch hufen a saws sur, ac ar ôl 10 munud, rhowch y rhost o'r twrci i'r bwrdd.
Twrci rhost gyda phwmpen
Gall dymuno amrywio'r rost o dwrci gyda madarch a thatws gyda llysiau defnyddiol, ychwanegu pwmpen. I'r perwyl hwn, mae yna lawer o ragofynion: mae'r llysiau'n gyfoethog o fitaminau, mae ganddo liw arswydus, yn syml yn y gwaith, ac mae ei melysrwydd dymunol ac arogl cain yn cael eu cyfuno'n arbennig o dda gyda thatws ffres a chig twrci, ac maent yn disodli moron yn berffaith.
Cynhwysion:
- mochyn twrci - 2 pcs.;
- tatws - 3 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- pwmpen - 250 g;
- hylifennod - 200 g;
- olew - 80 ml;
- sbrigyn o deim - 1 pc.;
- dail bae - 2 pcs.;
- cawl - 400 ml.
Paratoi
- Torrwch y cig o asgwrn y clunen a'i ffrio am 5 munud.
- Rhowch y pwmpen, tatws, madarch a winwns a ffrio am 7 munud.
- Ychwanegwch broth, sbeisys a fudferwch am 20 munud.
- Cyn ei weini, mynnir y rhost o'r twrci am 10 munud.
Rost o dwrci yn y ffwrn
Rost o dwrci - rysáit sy'n eich galluogi i gymhwyso technoleg ysgafn - pobi yn y ffwrn yn y potiau . Dyma un o'r ffyrdd o gael llestr cymhleth, felly mae llysiau'n cael eu hychwanegu at y cig, ac yn amlach - tatws, sy'n cael eu coginio'n gyfartal pan eu pobi a'u bod yn dod yn wyllt. Er mwyn peidio â cholli cochion, mae'r cig yn cael ei bobi mewn darn cyfan o dan y ffoil, ei dorri a'i frownio'n agored.
Cynhwysion:
- briw twrci - 900 g;
- tatws - 5 pcs.;
- tomatos - 2 ddarnau;
- ewin o arlleg - 5 pcs.;
- wig ddaear - 20 g;
- olew - 50 g.
Paratoi
- Disgysion tatws gyda chogen, olew gyda menyn a phaprika. Hefyd dymor darn o dwrci.
- Pobwch am 30 munud ar 180 gradd o dan y ffoil.
- Tynnwch, torri'r cig yn rhannol, ychwanegu taflenni tomato.
- Pobi twrcwn rhost gyda thatws yn y ffwrn am 10 munud arall.
Rost o dwrci mewn potiau
Os ydych chi am roi porthiant i'r cartref gyda porthiant unigol, dylech baratoi rhost o dwrci mewn pot. Mae'n amhosib dod o hyd i ddisodli'r lle hwn. Yn eu plith, nid yw twrci a thatws yn llosgi, maent yn dal yn sudd ac yn troi i mewn i ddysgl cartref clyd. Fodd bynnag, cyn ei osod, mae angen gweithio a rhuthro i ffrio cig a llysiau mewn padell ffrio.
Cynhwysion:
- ffiled twrci - 600 g;
- tatws - 700 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 2 ddarnau;
- olew - 100 ml;
- dŵr - 300 ml;
- dail bae - 6 pcs.;
- hadau mwstard - 10 g.
Paratoi
- Mae darnau o ffiledi a llysiau'n ffrio am 5 munud.
- Lledaenwch y potiau, ychwanegwch y bwydo a dŵr, a'u pobi ar 180 gradd 50 munud.
Rost o dwrci mewn multivark
Diolchir i gartref braster am rost o dwrci gyda datws mewn multivarquet . Y cyfan oherwydd bod y teclyn yn paratoi prydau tebyg yn ddelfrydol, gan sicrhau bod y tatws yn meddu ar feddalwedd, mae'r cig yn sudd, ac nid yw'r gwragedd tŷ yn blino o'r ffwrn yn y gegin, oherwydd y gallant ond ffrio'r cynhwysion yn "Baking" ac, ar ôl ychwanegu tatws a dŵr, aroswch trwy 50 munud o arwydd ar gwblhau "Quenching".
Cynhwysion :
- mêr shin a thwrci - 900 g;
- tatws - 5 pcs.;
- moron - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- olew - 60 ml;
- ewin o arlleg - 6 pcs.;
- dŵr - 300 ml.
Paratoi
- Tynnwch y cig o'r esgyrn a ffrio gyda winwns a moron yn "Baking" am 15 munud.
- Ychwanegu tatws, garlleg a dwr a choginiwch yn "Cywasgu" am 50 munud.