Mae stwff tatws yn ddysgl bob dydd syml, a oedd hyd yn oed ein hynafiaid yn bwyta yn ystod y swyddi. Edrychwn ar ychydig o ryseitiau gwreiddiol a dysgu sut i goginio stwff tatws blasus a bwydo'r teulu cyfan.
Stw tatws gyda llysiau
Cynhwysion:
- tomatos - 500 g;
- tatws - 900 g;
- Pupur bwlgareg - 500 g;
- eggplant - 2 ddarnau;
- olew olewydd - 150 ml;
- bwlb - 1 darn;
- stalk o seleri - os dymunir;
- sbeisys.
Paratoi
Mae'r holl lysiau yn cael eu golchi. Mae eggplants yn cael eu torri i mewn i stribedi, podsalivaem a'u gosod o dan y wasg rhwng dau fwrdd. Mae tatws a winwns yn cael eu glanhau, mae winwns yn cael eu torri gan hanner cylch, ac mae tatws wedi'u torri'n giwbiau. Mae pipper yn cael ei brosesu, rydym yn cael gwared ar hadau a chas, rydym yn torri i mewn i stribedi. Mae seleri wedi'i dorri'n fân, ac mae dail y basil yn cael eu torri. Mae tomatos yn cael eu sgaldio â dŵr berw, wedi'u plicio a'u rhwbio'r cnawd trwy griw.
Yn y pridd rydym yn gwresogi'r olew, rydyn ni'n pasio winwns a seleri arno. Yna, rydym yn rhoi tatws, cymysgu ac ar ôl 10 munud rydym yn arllwys mewn sudd tomato , yn dod â phopeth i'r berw ac yn lledaenu gweddill y llysiau. Rydym yn ychwanegu halen i flasu, pupur a stew ar dân gwan iawn am 20 munud. Gweini'r stew tatws oer, wedi'i chwistrellu â basil wedi'i falu.
Stw tatws gyda madarch
Cynhwysion:
- tatws - 6 pcs.;
- madarch - 500 g;
- moron - 1 darn;
- bwlb - 2 ddarnau;
- starts - 1 llwy de;
- sbeisys.
Paratoi
Mewn powlen gyda gwaelod trwchus rydym yn cynhesu'r olew, gosodwch y winwnsyn wedi'u torri'n fân a'u gwasgu i liw euraidd. Ychwanegwch y moron wedi torri a ffrio'r llysiau am ychydig funudau, yn gyson, yn ymyrryd. Nesaf, arllwyswch yr madarch a'r stwff nes bod yr hylif yn anweddu'n llwyr. Ychwanegu at y tatws tatws wedi'u torri'n fawr, arllwyswch mewn gwydraid o broth, tymor gyda sbeisys a stew am tua 10 munud. Mae starts yn cael ei fridio mewn hanner gwydraid o ddŵr oer, wedi'i dywallt i mewn i sosban, pwyso llawer mwy 3-5 munud, gan ymyrryd. Yn y diwedd, rydym yn llenwi'r stiw gyda pherlysiau ffres a garlleg.
Stw tatws gyda bresych
Cynhwysion:
- bresych gwyn - 900 g;
- bwlb - 2 ddarnau;
- gwisgo tomato - 300 ml;
- moron - 300 g;
- tatws - 400 g;
- olew llysiau - 50 ml;
- basil sych - os dymunir;
- dail lawen - 3 pcs.
Paratoi
Caiff winwns eu glanhau, eu torri'n giwbiau mawr a'u ffrio mewn padell ffrio gwresog nes eu bod yn euraidd mewn olew llysiau. Mae moron wedi'i dorri ar grater mawr, yn ychwanegu at y nionyn a'r trosglwyddwr. Torrwch bresych mawr, dwylo, podsalivaem a'i roi mewn padell ffrio. Mae pob un yn cymysgu'n ofalus, ychwanegwch y peeled a'i dorri'n giwbiau mawr o datws. Yna, lleihau'r tân, rhowch y tomatos, y wenith a'r sbeisys wedi'u chwistrellu i flasu. Cymysgwch yn dda, gorchuddiwch gyda chwyth a mwydrwch am 45 munud, gan droi. Yn barod i gael gwared â'r stwff o'r stôf, gadewch i'r bwyd fagu am 5 munud o dan y clwt, ac wedyn lledaenu ar y platiau a'i weini ar y bwrdd, wedi'i chwistrellu â pherlysiau ffres.
Rysáit am stw tatws gyda chig
Cynhwysion:
- tatws - 6 pcs.;
- moron - 5 pcs.;
- cig - 400 g;
- garlleg - 3 ewin;
- sbeisys - i flasu;
- Dill - 1 criw.
Paratoi
Ar gyfer paratoi rhagolyn tatws mewn multivark, caiff y cig ei olchi, ei brosesu a'i dorri'n giwbiau. Mae tatws yn cael eu glanhau, wedi'u torri gyda brwsochki, a rhotir moron ar grater. Nawr rhowch yr holl gynhwysion ym mhowlen y multivarka, ychwanegu halen i flasu, tymhorol gyda sbeisys ac arllwys dau wydraid o ddŵr oer. Gallwch ychwanegu ychydig o hufen sur i'ch blas. Yna dewiswch y rhaglen "Quenching" a pharatoi'r ddysgl tan y signal sain. Ar y pen draw, chwistrellwch yr holl wyrdd, taflu garlleg a stew tatws stew gyda chig am ddeg munud arall.