O fwyd wedi'i gregio gallwch chi goginio llawer o flasus - torrwyr, badiau cig. A byddwn ni'n dweud wrthych nawr sut i wneud "draenogod" rhag stwffio.
Draenogod o gig cyw iâr - rysáit
Cynhwysion:
- bronnau cyw iâr - 0.5 kg;
- llaeth - 50 ml;
- winwnsyn - 120 g;
- garlleg - 2 ewin;
- reis grawn hir - 150 g;
- wyau -1 pc.
- pupur, halen;
- olew llysiau.
Paratoi
Mewn cymysgydd, rhowch y winwnsyn, y llaeth, yr wy a'i falu i gyd i fàs homogenaidd. Os nad yw cefnogwr o'r fath yn y cartref, yna gall y winwnsyn gael ei rwbio yn syml ar grater dirwy, ynghyd ag wy, llaeth a chiwt. Mae bronnau cyw iâr yn cael eu troi mewn grinder cig. Rydym yn cyfuno'r cig oer a gafwyd gyda'r cymysgedd llaeth wyau. Ychwanegwch garlleg wedi'i falu, pupur, halen a reis. Rydym yn cymysgu'n dda ac yn ffurfio peli gyda dwylo gwlyb. Rhowch ychydig o ffrwythau iddynt, ac yna arllwyswch mewn dŵr a stew ein draenogod o gyw iâr wedi'i falu am oddeutu 40 munud.
Y rysáit ar gyfer draenogod o farngreg mewn multivark
Cynhwysion:
- cig eidion miniog - 600 g;
- reis hir - 130 g;
- winwnsyn - 330 g;
- moron - 300 g;
- hufen - 550 ml;
- wyau - 1 darn;
- halen, sbeisys.
Paratoi
Mae hanner y winwns yn cael eu troi mewn grinder cig neu mewn cymysgydd. Rice wedi'i rinsio'n drylwyr. Mae'r winwns a'r moron sy'n weddill yn ddaear. Ffrwythau'n ysgafn y llysiau a baratowyd. Cig minced wedi'i gymysgu â winwnsyn twistog, ychwanegu reis golchi, wy a sbeisys. Rydym yn ei gymysgu'n dda. Rydym yn ffurfio peli cywir, ac felly nad yw'r màs yn cadw at y dwylo, mae'n well eu taith gyda dŵr.
Rydyn ni'n symud y "draenogod" i mewn i'r sosban o'r multivarka, a oedd eisoes wedi'i oleuo ychydig. Rydym yn arllwys hufen i'r ffrwythau llysiau, ei gymysgu, ei dymor â halen a halen. Arllwyswch y saws hufenog "draenogod" o gig eidion y ddaear ac yn y modd "Clymu", rydym yn paratoi 60 munud. Os defnyddir aml-gogydd, bydd yn ddigon am 40 munud.
Rysáit ar gyfer draenogod blasus gyda saws pysgod
Cynhwysion:
Ar gyfer "draenogod":
- briwgig - 350 g;
- reis grawn hir - 200 g;
- wyau cyw iâr - 1 darn;
- sbeisys, halen.
Ar gyfer saws hufen sur:
- sudd lemon - 3 ml;
- hufen sur - 200 g;
- olew olewydd - 30 ml;
- dŵr 210 ml;
- garlleg - 1 ewin;
- greens (dill, basil, persli, winwns werdd) - i flasu;
- halen a siwgr - i flasu.
Paratoi
Reis coginio hyd nes hanner wedi'i goginio. Mincio halen, tymor gyda sbeisys, ychwanegu wyau, reis a chymysgedd. Rydym yn ffurfio peli o'r màs a dderbyniwyd, rydym yn eu gollwng mewn blawd. Ar gyfer cymysgedd gravi, hufen sur gydag olew olewydd, sudd lemwn, garlleg wedi'i dorri, gwyrdd a dŵr. I flasu, ychwanegu halen a siwgr. Arllwyswch y màs i mewn i'r sosban, dod â hi i ferwi, lleihau'r gwres a rhowch y peli cig i'r padell ffrio. 7 munud ar y naill law, yna trowch a choginiwch "draenogod" o gig daear a chrefi am 10 munud arall ar wres isel.
Y rysáit ar gyfer gwneud draenogod gyda chreg fach
Cynhwysion:
- pysgod wedi'i gregio - 400 g;
- reis - 130 g;
- winwns - 200 g;
- wyau - 1 darn;
- moron - 200 g;
- tomatos mawr - 400 g;
- llaeth - 20 ml;
- menyn;
- gwyrdd, pupur, halen.
Paratoi
Mae reis arllwys llawer iawn o ddwr a choginiwch nes ei fod wedi'i goginio'n hanner. Rydyn ni'n pasio'r moron trwy grater dirwy. Gyda tomatos, rydym yn glanhau'r croen. Cwympwch gig yr heddlu gyda'r reis wedi'i oeri a'i winwnsyn wedi'i dorri. Ychwanegu'r wy, tua 20 ml o laeth a chymysgu'n dda. Rydym yn ffurfio'r peli, yn eu rhoi mewn blawd ac yn eu ffrio mewn menyn. Yna, yn y sosban, ychwanegwch moron wedi'u gratio, tomatos wedi'u torri. Os nad yw'r màs tomato yn ddigon, yna arllwyswch mewn mwy o ddŵr - dylai "draenogod" tua 2/3 fod mewn grefi. I flasu, ychwanegu halen a stwff 20 munud o dan gudd caeedig. Yna, am 7 munud cyn y "draenogod" blasus o faged cig, rhowch winwns, chwistrellu popeth gyda phupur du a gwyrdd wedi'u torri'n fân.