Yn enwedig ar gyfer y rheini sydd â phrofedigaeth yn cofio diwrnodau "pysgod" yr arlwyo Sofietaidd, anogodd y cariad at y cynnyrch defnyddiol hwn hyd yn oed gyda'r cefnogwyr mwyaf neilltuol, rydym yn cynnig y ryseitiau gorau o brydau'r ffiled pollock, sy'n gallu adsefydlu'r pysgod "cat" hwn. Credwch fi, gall pollock wedi'i goginio'n iawn fod yn dueddol. Gall fod mor suddus a bregus fel ei gyfeillion mwy nobel ar y ffin.
Ffiled ffrwythau o bwlch mewn bwter - rysáit
Cynhwysion:
- ffiledau pwll glo - 2 pcs.;
- blawd - 2/3 eitem;
- llaeth - hanner canrif;
- wyau - 3 darn;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Mae'r ffiledau pwll yn cael eu diffodd, eu golchi a'u sychu. Rydym yn torri i mewn i ddogn, halen. Yn y melynau wy, tywalltwch y llaeth. Ychwanegwch blawd yn raddol, a thaesg pengu. Dylai fod yn fwy trwch na thanes ar gyfer crempogau. Arllwyswch y gwyn ar wahân gyda halen nes eu brigiau cryf. Yn ofalus, rydyn ni'n eu rhoi yn y batter. Rhowch y darnau o bysgod i'r cymysgedd hwn a ffrio mewn padell ffrio wedi'i gynhesu'n dda nes bod crwst euraidd yn cael ei ffurfio.
Sut i ffrio torlledi o ffiledau pwmp?
Cynhwysion:
- pollock - 2 ddarnau;
- caws caled - 100 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- hufen sur - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- wyau - 2 ddarnau;
- sbeisys ar gyfer pysgod - 1 llwy de;
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- bara (estyll) - 300 g;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- halen, pupur daear - i flasu.
Paratoi
Golchi pollack yn cael ei olchi, tynnu nair a ffilmiau. Gyda'r asgwrn yn torri'r ffiledau, ychydig ohono'n curo, halen, wedi'i chwistrellu â sbeisys. Ar grater bach, tair caws a garlleg, ychwanegwch hufen sur. Yn aml, dosbarthwch y gymysgedd hwn i ddarnau o bysgod. Mae'r ffiled wedi'i rwymo'n dynn i mewn i roliau.
O'r bara, torrwch y crwst, gwasgu'r mochyn yn y cymysgydd. Mae wyau yn curo gyda phinsiad o halen, yn arllwys llwy fwrdd o ddŵr soda ac unwaith eto yn chwistrellu. Yn gyntaf, rydyn ni'n arllwys blawdiau pysgod, yna rydym ni'n ei hysgodi yn yr wy, ac ar ôl hynny, rydym yn dipyn i frawdiau bara. Yn weddol, mae haen drwchus o fara yn ei gwneud hi'n bosibl ffurfio torchau, sy'n cael eu ffrio mewn padell ffrio wedi'i gynhesu mewn llawer iawn o olew i gwregys crispy.
Filed o gogwydd mewn hufen sur
Cynhwysion:
- ffiledau pollock-500 g;
- hufen sur - eitemau 2/3;
- winwnsyn - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Mae pysgod wedi'i dorri'n ddarnau eithaf mawr, a'i roi mewn padell ffrio ddwfn. Cymysgwch hufen sur gyda dŵr ac arllwyswch y saws moch hwn fel ei fod yn edrych ychydig ar yr wyneb. Solim, pupur. Rydym yn anfon y padell ffrio i'r stôf, ei ddwyn i ferwi a chael gwared ar y tân o leiaf. Rydym yn cymryd y pysgod o dan y cwt caeedig am 20 munud. Ar ôl ychwanegu'r winwnsyn wedi'u torri'n fân a'u moron wedi'u gratio. Diddymwch 10 munud arall. Gweini'n boeth, gallwch chwistrellu â berlysiau wedi'u torri.
Pa mor ddelfrydol i ffrio ffiledau pollock?
Cynhwysion:
- ffiledau potel -3 pcs.;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- finegr balsamig - 1/2 cwp;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- almonau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- hadau sesame - 3ydd. llwyau;
- mwstard (sych) -1 tsp;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Ar gyfer y marinâd, cymysgwch yr olew llysiau gyda finegr a dwy lwy fwrdd o ddŵr wedi'i ferwi. Solim, pupur, rydym yn cynnal yn y gymysgedd y darnau pysgod a baratowyd am o leiaf 15 munud.
Yn y cyfamser, rhowch y almonau mewn grinder coffi a'i gymysgu â hadau sesame. Mae croen yn y briwsion bara hwn yn plicio a ffrio mewn padell ffrio wedi'i gynhesu ar y ddwy ochr.
Torri pysgod syml o ffiled darn Alaska
Cynhwysion:
- pollock - 1 kg;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- Menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 1 darn;
- basil - 1/3 llwy fwrdd.
- olew llysiau - ar gyfer ffrio;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Caiff carcasau eu golchi, rydym yn gwahanu cig o esgyrn. Er mwyn ei gwneud hi'n haws, gallwch leihau'r pysgod yn ddŵr berw am 5 munud. Rydyn ni'n tynnu'r ffiled ynghyd â'r winwns ar gyfer cig wedi'i gregio, ychwanegu'r wy, basil. Solim, pupur i flasu. Gyda dwylo gwlyb rydym yn ffurfio torchau, y tu mewn i bob man darn bach o fenyn. Ffrwythau o ddwy ochr ar sosban ffrio wedi'i gynhesu'n dda, a gallwch chi ei bobi yn y ffwrn. Gyda llaw, ffiled yn y ffwrn - mae'n flasus iawn, adolygwch y ryseitiau a choginiwch! Ac fe allwch chi hefyd goginio ffiledau pêl-droed mewn multivariate .