I ddechrau, paratowyd peliau cig gyda reis yn unig er mwyn cynyddu pwysau'r cynnyrch terfynol ar draul cig drud, ond ar draul grawnfwydydd reis syml. Dros amser, mae'r anghyffyrddiad hwn wedi'i anghofio, ond mae'r rysáit yn crwydro yn llyfrau coginio gwahanol bobl am nad yw'r degawd cyntaf yn barod. Sut i goginio peli cig gyda reis byddwch yn dysgu yn yr erthygl hon.
Rysáit pêl-droed cymysg gyda reis
Cynhwysion:
Ar gyfer peliau cig:
- ŵyn - 500 g;
- reis - hanner canrif;
- wy - 1 darn;
- halen, pupur - 1 llwy de o bob un;
- toes, cwmin, coriander - 1 llwy de.
Ar gyfer saws:
- winwns - 1 pc.
- tomatos tun - 800 g;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur - 1 llwy de.
Paratoi
Oven yn gynnes hyd at 180 gradd. Rydym yn torri winwns mawr mewn darnau mawr ac yn eu rhoi mewn cymysgydd ynghyd â tomatos, pasta, halen a phupur. Rydym yn barnu'r saws yn y dyfodol.
Cymysgwch oen gyda reis, halen, pupur a pherlysiau. Cyrrwch y cig bachiog yn ysgafn ar wyneb caled a'i rannu'n bêl o'r un maint (tua 4 cm o ddiamedr). Rydyn ni'n lledaenu'r badiau cig ar yr hambwrdd pobi ac yn arllwys y saws. Rydyn ni'n gosod y pelwns cig gyda reis yn y ffwrn ac yn coginio am 45-60 munud, heb anghofio eu troi dros dro o bryd i'w gilydd. Dyna'r holl lestau cig yn y saws yn barod!
Gellir paratoi cardiau cig gyda reis ar y rysáit hwn mewn multivarquet, gan ddewis y dull "Baku" am yr un cyfnod.
Sut i goginio peli pysgod gyda reis?
Cynhwysion:
- cod (ffiled) - 500 g;
- reis - hanner canrif;
- llaeth - 1 eitem;
- winwns werdd - 6 plu;
- olew olewydd - 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
- persli;
- nytmeg - 1/2 cwp.
- 1/2 sudd lemwn;
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd;
- breading;
- olew olewydd;
- halen - i flasu.
Paratoi
Rewi berwi nes ei goginio, golchi gyda dŵr oer a gadewch yn llwyr oer. Rydym yn torri'r winwns werdd ac yn ffrio'n gyflym, arllwyswch y llaeth. Rhowch y darnau o bysgod i'r llaeth a'u coginio am tua 7 munud, yna trosglwyddwch i gymysgydd a gwasgu gyda reis. Tymor gyda nytmeg wedi'i falu, ychwanegu perlysiau wedi'u malu a gweddillion winwns werdd. Rydym yn ychwanegu at mince sudd lemwn ac ychydig o olew olewydd. Ychwanegwch 1 wy a gadewch y cymysgedd yn yr oergell am 30 munud.
Mae'r ail wy yn gwisgo ar wahân. O fylc bach, rydym yn ffurfio peliau cig, rydym yn eu harllwys i mewn i flawd, yna'n diferu i wy ac yn chwistrellu gyda briwsion bara. Ffrwychwch y badiau cig mewn olew olewydd nes eu bod yn frown euraid ac yn gwasanaethu gydag aioli.
Peli cig sbeislyd gyda reis
Cynhwysion:
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- winwns - 1 pc.
- garlleg - 6 deintig;
- cig eidion daear - 750 g;
- reis - 1 eitem;
- tomatos yn ei sudd ei hun - 800 g;
- pupur chili - 1-2 pcs.;
- persli;
- briwsion bara - 1/4;
- wyau - 1 darn;
- cwmin - 1 llwy de;
- halen, pupur.
Paratoi
Yn y brazier, rydym yn cynhesu'r olew llysiau, ffrio arno'r winwnsyn a'r garlleg am oddeutu 5-7 munud. Er mwyn passekrovke, ychwanegwch y tomatos yn eu sudd eu hunain a'u clymu â sbeswla. Mwynhewch y saws gyda chaead, tua 15-20 munud, neu
Rewi berwi nes ei goginio, yn ôl y cyfarwyddiadau ar y pecyn. Er bod y groats yn cael eu torri, cymysgwch eidion gyda phersli wedi'i dorri, briwsion bara, wyau, cwmin, garlleg, halen a phupur. Guro'r stwffio yn ysgafn a'i rannu'n 16 o fagiau cig cyfartal. Ffrwychwch y badiau cig i liw rhuthr mewn padell ffrio, ac yna trosglwyddwch i'r brazier gyda saws a stew nes eu coginio. Cyn ei weini, chwistrellwch y peli cig gyda persli ffres.
Gallwch chi ddarparu'r pryd parod nid yn unig gyda phata neu datws, ond hefyd yn defnyddio brechdanau ffasiynol gyda mitballs, gan roi ychydig o fagiau cig mewn baguette torri, gyda llysiau a dail letys.