Mae salad Caesar o bresych Peking yn fersiwn gyllidebol a symlach o'r rysáit clasurol. Mae salad yn ysgafn gyda blas blasus a blas, sy'n cynnwys cracers sydd wedi eu hymgorffori â blas garlleg yn dda.
Salad Cesar gyda bresych a chyw iâr Tseiniaidd
Cynhwysion:
- Pasgio bresych - 300 g;
- briw cyw iâr - 200 g;
- caws - 100 g;
- cracwyr - 100 g;
- olew olewydd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ewin;
- Saws Cesar - 100 ml.
Paratoi
Rhoddir y fron cyw iâr mewn pot o ddŵr a'i ferwi, yna ei oeri a'i dorri'n ddarnau bach. Mae prynu bresych wedi torri gwellt mawr, ac mae caws o fathau caled yn rhwbio ar grater mawr. Nesaf, rydym yn gwresogi'r olew mewn padell ffrio, yn ychwanegu garlleg wedi'i wasgu drwy'r wasg a ffrio'r cracwyr . Nawr rydym yn casglu'r salad: ar ddail salad gwyrdd, gosodwch y bresych o Beijing, rhowch haen o gyw iâr ar ei ben, chwistrellu caws, cracion a thywallt saws.
Rysáit ar gyfer salad Cesar gyda bresych
Cynhwysion:
- Pasgio bresych - 500 g;
- ffiled cyw iâr - 2 ddarn;
- garlleg - 2 ewin;
- tomatos ceirios - 200 g;
- paff - 100 g;
- sbeisys;
- olew llysiau - 4 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae garlleg yn cael ei lanhau, ei falu a'i roi mewn cwpan o olew, gan adael am ychydig. Roedd ffiled cyw iâr yn troi darnau bach ac yn ffrio gydag ychwanegu halen mewn padell ffrio. Peking bresych a tomatos yn torri, caws cawsi rwbio ar grater mawr. Nawr cysylltwch yr holl gynhwysion yn y bowlen salad a mynd ymlaen i wneud tost.
I wneud hyn, ffrio mewn tocyn menyn garlleg, wedi'i dorri mewn ciwbiau bach, wedi'i chwistrellu ychydig o halen. Yn y cynhwysydd o'r olew, lle roedd hyd yn oed garlleg, rhowch mayonnaise ychydig, troi a thymor gyda'r saws sy'n deillio o'n salad. Yn olaf, chwistrellwch y dysgl gyda chroutons wedi'u hoeri ac yn cymysgu'r salad yn ofalus.
Salad Cesar gyda bresych a bacwn Tsieineaidd
Cynhwysion:
- Pasgio bresych - 300 g;
- bara gwyn - 200 g;
- bacwn - 300 g;
- caws - 300 g.
Ar gyfer saws:
- sudd lemwn - 15 ml;
- mayonnaise - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 4 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae bresych porc yn cael ei olchi, ei ysgwyd a'i dorri â chyllell. Mae cigwn yn torri i mewn i stribedi, ac yna'n ffrio mewn padell cyn ymddangosiad crwst euraidd. Nesaf, rydym yn ei dynnu ar blât, ac yn y bara gwyn lleyg braster sy'n weddill, torri platiau ymlaen llaw. Ffrwythau'r sleisys nes eu bod yn crisp ac yn troi at saws.
I wneud hyn, rydym yn cymysgu mayonnaise, sudd lemwn ac olew llysiau mewn powlen. Dylai cysondeb y saws ymddangos yn hylif. Nawr, ychwanegu at y bacwn bresych a'r cracwyr, cymysgedd da. Mewn plât ar wahân rydym yn rwbio'r caws gan ddefnyddio grid bach. Wrth weini ar y bwrdd, rydym yn lledaenu'r salad ar blatiau, yn arllwys yn helaeth ar y top gyda saws a thaenellwch â chaws wedi'i gratio.
Salad Cesar gyda bresych Pekinese
Cynhwysion:
- Bara bresych - 1 darn;
- wy - 3 darn;
- caws - 100 g;
- Pupur Bwlgareg - 1 darn;
- tomatos - 2 pcs.;
- bara gwyn - 100 g;
- ffiled cyw iâr - 200 g;
- dill - i flasu;
- mayonnaise;
- sbeisys.
Paratoi
Yn gyntaf, gadewch i ni wneud cracers: mae sleisys o fara gwyn yn cael eu torri'n giwbiau bach a'u sychu yn y ffwrn. Mae ffiled cyw iâr ac wyau cyw iâr wedi'u coginio ar wahân, wedi'u hoeri, eu glanhau a'u torri'n giwbiau. Mae tomatos a phupur wedi'u golchi, wedi'u sychu, ynghyd â chaws, ciwbiau rhy shinkuem hefyd. Mae'r bresych yn cael ei rhwygo. Nawr mae'r holl gynhwysion, ac eithrio cracwyr, yn cael eu cymysgu, eu dywallt, eu peppered a'u gwisgo â mayonnaise. Cyn ei weini, ychwanegu briwsion a chwistrellu perlysiau ffres.