Nodir prydau bwyd môr gan flas rhagorol, eiddo maeth gwerthfawr a chynnwys calorig cymharol isel. Mae cyfansoddiadau coginio o'r fath yn cael eu paratoi'n gyflym ac yn gyflym, gan ddarparu canlyniad cain a gwreiddiol a fydd yn addas i'w ffeilio i unrhyw fwrdd.
Beth i'w goginio gyda bwyd môr?
Bwydydd o fwyd môr - ryseitiau hyblyg, gan awgrymu paratoi cawliau poeth, ail gyrsiau, byrbrydau, saladau a hyd yn oed pobi. Gan sylweddoli unrhyw un ohonynt, mae'n rhaid i un gofio cynnilrwydd prosesu'r cynnyrch gwreiddiol er mwyn gwarchod ei holl rinweddau gorau.
- Nid yw bwyd y môr yn goddef triniaeth wres hir ac os bydd yr amser a argymhellir yn mynd heibio, mae coginio neu ffrio'n dod yn rwber.
- Os yw'r bwyd môr a brynwyd wedi'i rewi yn y ffurflen wedi'i ferwi eisoes, yna mae'n rhaid eu dywallt â dŵr berw ac yn sefyll am sawl munud.
- Mae prydau bwyd môr yn cael eu hategu â lemwn, sy'n pwysleisio blas cynnil y brif gydran ac yn ei gwneud hi'n fwy disglair.
Salad Bwyd Môr - rysáit
Cyflawnir salad o coctel o fwyd môr mewn munudau, ac mae'n ymddangos yn syndod o flasus, blasus a mireinio. Am bryd bwyd achlysurol, gall y cynhwysion gael eu cymysgu'n syml mewn powlen salad a'u bwydo ar unwaith i'r bwrdd, ac ar gyfer y dathliad mae'n well trefnu'r byrbryd mewn haenau a nodir yn y drefn rysáit.
Cynhwysion:
- coctel y môr - 500 g;
- tomatos - 300 g;
- caws - 150 g;
- dail letys - 1 criw;
- olifau - 12-15 o ddarnau;
- garlleg - 1 ewin;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur, menyn, glaswellt.
Paratoi
- Trowch tomatos a olewydd du, cawswch gaws.
- Bwyd môr yn ffrio am 3 munud.
- Cymysgir Mayonnaise â saws soi a garlleg.
- Ar y dysgl, gosodwch ddail y letys, ac yna haenau o tomatos, olewydd a chaws, a phob saws yn promazyvaya.
- Bwyd môr lledaenu a gwyrdd.
Pasta o fwyd môr mewn saws hufenog
Dewis prydau o fwyd môr i ddylunio cinio neu ginio blasus a blasus, denu sylw arbennig i'r cyfansoddiad gyda chyfraniad pasta. Wrth baratoi dysgl o'r fath gyda saws hufenog, gallwch werthfawrogi'r cyfuniad cytûn cytûn o gynhwysion a mwynhau blas anhygoel y pryd sy'n deillio o'r fath.
Cynhwysion:
- past - 400 g;
- coctel y môr - 500 g;
- hufen - 300 ml;
- garlleg - 2 ddannedd;
- ysbwriel - 2 ddarnau;
- halen, pupur, cnau nytmeg, menyn, glaswellt basil.
Paratoi
- Coginiwch y pasta, ffrio'r tatws a'r garlleg.
- Arllwyswch i'r hufen ffrio, taflu'r sbeisys a sefyll ar y tân am 3 munud.
- Gosodwch fwyd môr, cynhesu 3 munud, ychwanegu macaroni.
- Wedi'i weini gyda pasta bwyd môr yn syth gyda llysiau basil.
Cawl bwyd y môr - rysáit
Mae prydau ar gyfer y cyntaf o'r bwyd môr yn cael eu paratoi'n gyflym, ond maent yn gweithio'n hynod gyfoethog a bregus. Bydd swyn arbennig yn cael ei ychwanegu at y madarch, a bydd gwin sych gwyn yn gwneud y blas yn wych a bydd yn pwysleisio holl agweddau gorau'r cydrannau cyfansoddol. Ar ôl 30 munud, bydd pryd poeth i chwech yn barod.
Cynhwysion:
- bwyd môr - 500 g;
- hylifennod - 350 g;
- hufen - 250 ml;
- gwin - 150 ml;
- garlleg - 1 dant;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- broth - 2 litr;
- olew menyn a llysiau - 1,5 st. llwyau;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Mewn cymysgedd o olewau, ffrio winwns, ychwanegu garlleg, cynhesu munud, madarch lleyg.
- Rhowch y cynnwys am 5 munud, tywalltwch y gwin a chaniatáu i'r alcohol anweddu.
- Ychwanegwch brwt poeth, twymynnau, sbeisys, bwyd môr lleyg, arllwyswch mewn hufen, cynhesu.
- Tynnwch y cawl bwyd môr gyda hufen o'r plât a chaniatáu 10 munud i dorri.
Pilaf o fwyd môr - rysáit
Mae ryseitiau o fwyd môr gyda chyfranogiad reis yn arbennig o ddeniadol. Mae prydau gyda chyfansoddiad tebyg yn flasus, maethlon ac ar yr un pryd mae ganddynt werth calorig isel, sy'n cael ei werthfawrogi'n arbennig gan gefnogwyr maeth iach a diet. Mae'r canlynol yn rysáit ar gyfer coginio 4 gwasanaeth pilaf, y gellir ei wireddu mewn 40 munud.
Cynhwysion:
- bwyd môr - 500 g;
- reis - 350 g;
- garlleg - 1 dant;
- winwns a moron - 1 pc.
- broth - 2 litr;
- olew - 50 ml;
- halen, sbeisys.
Paratoi
- Yn y olew ffrio'r winwns a'r moron.
- Ychwanegwch garlleg, sbeisys a bwyd môr, cynhesu am 3 munud.
- Boewch y reis ar wahân, rhowch mewn cynhwysydd gyda ffrio, cymysgu.
- Cynheswch y pilaf o fwyd môr 3 munud a'i weini.
Pizza Bwyd Môr - rysáit
Blasus blasus a blasus o fwyd môr, ymhlith pawb sy'n hoff pizza. Gallwch wneud blasus ar unrhyw sail, a baratowyd yn ôl y rysáit sydd wedi'i brofi. Gellir ategu bwyd y môr gyda chapiau a gwyrddau wedi'u torri o basil, a fydd yn gwneud blas y bwyd yn fwy pic.
Cynhwysion:
- bwyd môr - 300 g;
- toes ar gyfer pizza - 400 g;
- caws caled - 50 g;
- mozzarella - 150 g;
- capers - 1 llwy fwrdd. llwy;
- saws tomato - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- gwyrdd basil, oregano.
Paratoi
- Mae bwyd y môr yn cael ei berwi am 3 munud, wedi'i ddraenio a'i draenio.
- Paratowch y toes, ei ryddhau, saif y saws a'i chwistrellu oregano.
- Gosodwch sleisys mozzarella, basil, capers a bwyd môr, chwistrellu caws.
- Bake pizza o fwyd môr am 15-20 munud ar radd 200.
Julienne gyda bwyd môr gydag hufen
Bydd ffans o driniaethau anarferol yn gwerthfawrogi'r rysáit ganlynol. Bydd julienne Blasus o fwyd môr yn dod yn fyrbryd arbennig, y gallwch chi ddim yn siŵr goginio ar fwrdd Nadolig neu os gwelwch yn dda eich hun chi ac anwyliaid am ginio teuluol. Mewn dim ond 30 munud bydd modd trefnu triniaeth ar gyfer 4 person.
Cynhwysion:
- bwyd môr - 500 g;
- caws - 200 g;
- winwns - 200 g;
- blawd - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- menyn - 100 g;
- hufen - 150 ml;
- halen, pupur, nytmeg.
Paratoi
- Ffrwythau'r winwnsyn, ychwanegwch y môr môr wedi'i falu, ffrio am 3 munud, gosodwch ar y combs.
- blawd brown, ychwanegu menyn, ganiatáu i doddi, arllwys mewn hufen.
- Tymorwch y saws, cynhesu tan drwch, arllwys i fwyd môr.
- Chwistrellwch y pryd gyda chaws a'i weini am 15 munud mewn ffwrn gwresogi.
Paella Bwyd Môr - rysáit
Fel pob pryd aml-gyd-fynd â bwyd môr wedi'i rewi, caiff paella ei wneud mewn camau. I ddechrau, mae'r bwyd môr wedi'i ffrio, yn aml gyda physgod yn cael ei ychwanegu, ac yna reis wedi'i goginio mewn olew aromatig gyda llysiau. Cyn ei weini, cyfunir cynhwysion bregus mewn un cynhwysydd a'u gwresogi gyda'i gilydd ychydig.
Cynhwysion:
- bwyd môr - 400 g;
- ffiledau pysgod - 200 g;
- winwns, moron, pupur cloen - 1 pc.
- tomatos - 2 pcs.;
- arborio reis - 1.5 cwpan;
- cawl - 1 l;
- olew olewydd - 100 ml;
- hufen - 150 ml;
- halen, pupur, saffron, condiment.
Paratoi
- Bwyd môr ffres a physgod mewn olew, ewch â hi i fysgl.
- Yn yr olew fragrant, torri'r llysiau wedi'u sleisio, ffrio, ychwanegu reis, tymhorau a sbeisys.
- Arllwyswch mewn cawl poeth, paratowch y bwyd ar dân tawel i amsugno lleithder, cyfuno â bwyd môr.
- Ar ôl 15 munud, mae'r paella o'r bwyd môr wedi'i chwythu ac yn barod i'w weini.
Cwcis bwyd môr
Mae'r cyw iâr, cregyn gleision, ffwid a ffiled pysgod y prawn ar yr egwyddor o goginio yn debyg i julienne. Gellir ehangu cyfansoddiad y pryd trwy ychwanegu madarch ffrio neu sbeisys a pherlysiau eraill i'w dewis. Mae'r dysgl yn cael ei wneud mewn ffurfiau cerameg porslen ar ffurf cregyn melys, ond yn absenoldeb y fath mae'n bosib defnyddio cnau coco.
Cynhwysion:
- berdys, cregyn gleision, sgwid a physgod - 100 g;
- winwnsyn - 100 g;
- olew llysiau ac hufen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- hufen - 200 ml;
- gwin yn wyn yn sych - 100 ml;
- blawd - 1,5 llwy fwrdd. llwyau;
- caws - 150 g;
- halen, pupur.
Paratoi
- Rhowch y winwnsyn mewn cymysgedd o olew, ychwanegu bwyd môr, arllwys y gwin, coginio am 3 munud.
- Ar wahân, caiff y blawd ei dywallt ar yr olew, caiff yr hufen ei dywallt, ei dresogi, ei ganiatáu i drwchu a'i dywallt i'r bwyd môr.
- Cynheswch y màs am 2 funud, gosodwch y ffurflenni, chwistrellwch gaws a'u hanfon am 5 munud yn y ffwrn.
Platiau bwyd môr bwyd môr
Mae'r kataplana yn rysáit ar gyfer bwyd Portiwgaleg, syndod gyda choginio anarferol, cyfansoddiad aml-gydran anarferol a blas gwych. Yn y cartref, gwneir y bwyd mewn llong arbennig gyda chaead: cataplan. Ar gyfer diffyg o'r fath mae'n bosib defnyddio stewpan neu balmen gyda gwaelod trwchus.
Cynhwysion:
- tatws - 250 g;
- ffiledau pysgod - 600 g;
- berdys a chregyn gleision - 250 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- garlleg - 4 dannedd;
- Papurau bwlgareg a phoeth poeth - 1 pc.
- tomatos - 2 pcs.;
- gwin gwyn - 100 ml;
- olew - 50 ml;
- halen, pupur, law, sbeisys.
Paratoi
- Mae llysiau yn cael eu paratoi a'u gosod mewn haenau mewn sosban sauté gyda menyn.
- Yn uwch, gosodwch bysgod a bwyd môr, arllwyswch win, tymhorau'r bwyd a thynnwch o dan y llawr ar dân tawel am 20 munud.