Mae darn o chokeberry du ar fodca gyda'i ddefnydd mewn symiau cymedrol yn helpu i wella'r cyflwr gyda llawer o anhwylderau, gan fod ganddo fras o eiddo meddyginiaethol. Yn ogystal, mae'r cynnyrch a dderbynnir yn troi allan yn urddasol ac yn gytûn ar flas ac yn gallu rhoi croen i cognacs drud a diodydd elitaidd eraill.
Sut i wneud darn o ashberry du ar fodca - rysáit
Cynhwysion:
- black ashberry - 1.9 kg;
- fodca ansawdd - 1,9 l;
- siwgr gronnog - 600 g neu i flasu.
Paratoi
Er mwyn gwneud tywod, mae'n well casglu llynw du du ar ôl y rhew cyntaf. Felly bydd yn fwy poeth ac yn llai tart. Dim ond copïau mawr y byddwn yn eu dewis, gan fod rhai bach yn hynod chwerw. Rydym hefyd yn cael gwared o aeron amheus a difetha, a fydd yn effeithio ar flas y diod gorffenedig heb fod yn y ffordd orau.
Rydyn ni'n rinsio ceunen dethol yn ofalus, yn sychu, yn cysgu mewn jar neu botel a'i lenwi â gwirca ansawdd gwirio fel ei fod yn cwmpasu'r cynnwys am ychydig o centimedr. Rydym yn arllwys siwgr ar flas a dymuniad, ysgwyd y gwaith hyd at ddiddymiad cyflawn yr holl grisialau, selwn y llong a'i adael am ychydig fisoedd o dan amodau ystafell. Bob bedwar diwrnod, mae'n rhaid ysgwyd y tywod yn egnïol ac eto'n gadael i fynnu ymhellach.
Ar ôl ychydig, caiff y darn croen parod ei hidlo trwy sawl haen fesur, wedi'i orchuddio dros boteli sych a glân, wedi'i selio ac ar gael i'w storio ymhellach mewn man cyfleus.
Trwythiad cyflym o sudd chokeberry ac afal ar fodca
Cynhwysion:
- du llwch mynydd - 0,8 kg;
- afalau - 0,8 kg;
- dŵr 1.9 litr;
- fodca ansawdd - 1.4 litr;
- mêl - 135 g;
- siwgr gronogedig - 0,4 kg.
Paratoi
Mae cynhyrchu tincture o chokeberry du ar fodca yn yr achos hwn yn dechrau gyda dewis aeron o ansawdd, eu golchi a'u troi trwy grinder cig neu yn malu mewn cymysgydd. Ar yr un pryd paratoi ac afalau. Mae angen iddynt gael eu plicio a'u plicio a'u malu yn yr un modd â'r lludw mynydd. Rydyn ni'n disgyn yn cysgu màs afal-afal gyda siwgr a rydyn ni'n ei roi i wahanu'r cydrannau uchafswm o sudd. Nawr ychwanegu dŵr a rhowch y gweithle ar y stôf. Ar ôl berwi, berwi'r màs am ddeg munud, ac yna oeri, arllwys i mewn i botel gwydr ac arllwyswch mewn litr o fodca. Ar ôl tri diwrnod, caiff y tywod ei hidlo, ei wasgu a'i hidlo, ac yna ei gymysgu â gweddill y fodca a mêl a gadael ar gyfer trwyth am o leiaf bum niwrnod neu dair wythnos. Po hiraf y bydd y diod yn cael ei chwyddo, po fwyaf bydd ei flas yn gytûn a chytbwys.
Rydyn ni'n arllwys y darn parod mewn poteli, gan geisio peidio â chyffwrdd â'r gwaddod, ein selio a'i roi mewn lle storio oer.
Trwythiad sbeislyd ar fodca o lwynen mynydd du a ewin
Cynhwysion:
- black ashberry - 1.9 kg;
- fodca ansawdd - 1,9 l;
- siwgr gronnog - 600 g neu i flasu;
- carnation (blagur) - 6 pcs.
Paratoi
Yn gyntaf, mae aeron o ansawdd y lludw mynydd du yn eu cywiro, yn gwasgu gyda llwy bren neu tolkushki, tra'n osgoi defnyddio offer cegin metel. Ychwanegwch siwgr a blagur siwgr i'r màs aeron a'i adael am ychydig ddyddiau i wahanu'r sudd, gan orchuddio'r cynhwysydd gyda thoriad gwys.
Paratowyd darn nesaf o chokeberry du ar fodca yn ôl technoleg sy'n debyg i'r rysáit cyntaf. Llenwch ar y cam hwn, aeron gyda siwgr a fodca sudd, wedi'i ysgwyd yn ofalus, corc ac yn gadael o dan amodau ystafell am o leiaf chwe deg diwrnod. Ar ôl ychydig, rydyn ni'n arllwys y tywodlyd wedi'i baratoi i mewn i gynhwysydd addas, ei selio a'i hanfon i'r storfa.