Os ydych chi'n chwilio am brydau defnyddiol ac ar yr un pryd, yna mae'r deunydd hwn yn union yr hyn sydd ei angen arnoch chi. Yn y fan hon byddwn yn dweud wrthych beth y gellir ei goginio o brocoli ac yn cynnig rhai prydau da o hyn, heb os, yn llysiau defnyddiol.
Salad Brocoli - Rysáit ar gyfer Coginio
Cynhwysion:
- brocoli ffres - 0.5 pen;
- ffiled o fron cyw iâr - 335 g;
- olewydd heb bwll - 1 llond llaw;
- olew olewydd - 20 ml;
- cymysgedd daear o bupur - 5 g;
- halen gyffredin - 5 g;
Ar gyfer y saws llenwi:
- bylbiau gwisg - 2 pcs.;
- gwreiddyn sinsir wedi'i gratio - 1 llwy de;
- pupur o bupur chili - 0,5 pcs.;
- ewin o arlleg - 2-3 pcs.;
- saws soi - 35 ml;
- olew olewydd o'r echdynnu cyntaf - 35 ml.
Paratoi
Caiff ffiled cyw iâr ei guro â morthwyl coginio neu bori rholio, a'i gwmpasu â ffilm bwyd. Sdabrivaem cig o gwmpas perimedr halen a daear gyda chymysgedd o bum pupr, saim ar bob ochr yn hael gydag olew olewydd a ffrio mewn gril poen nes bod yn barod ar y ddwy ochr. Ar yr un pryd, rydym yn berwi inflorescences brocoli mewn dŵr ychydig wedi'i halltu heb doriadau garw, ac yna rydym yn draenio'r dŵr, pelenio'r rhew gyda dŵr rhewllyd, a'i ddraenio.
Mewn wok neu sosban ffrio â waliau trwchus arllwys olew olewydd, cynhesu'n dda a gosod y sinsir gwraidd wedi'i gratio, chili bach wedi'i dorri a'i ewinau o garlleg a winwns gwregys wedi'u torri. Ffrwythau i gyd tan feddal, ac yna trowch y stôf, arllwyswch i mewn i gynhwysydd o saws soi llysiau rhwd poeth, lledaenu'r brocoli a chymysgedd paratowyd.
Rydym yn lledaenu brocoli gyda llysiau ar ddysgl, o'r uchod rydym yn gosod y ffiledi cyw iâr sauteed ac olewydd heb hadau ac yna'n gwasanaethu'r tabl ar unwaith.
Rysáit syml ar gyfer caceri brocoli gyda chaws yn y ffwrn
Cynhwysion:
- inflorescence brocoli - 650 g;
- hufen sur - 320 ml;
- wyau cyw iâr - 7 pcs.;
- caws blasus caled - 250 g;
- menyn - 55 g;
- briwsion bara - 50 g;
- cnau cnau nytmeg - 5 g;
- Cymysgedd pupur newydd - 5 g;
- halen, wedi'i goginio - 5 g.
Paratoi
Wedi'i goginio mewn dŵr hallt am ddeg munud, caiff y inflorescences brocoli eu draenio a'u rhoi mewn menyn wedi'i olew a dysgl pobi siâp bara. Mae wyau yn curo ychydig gyda phinsiad o halen, ychwanegu hufen sur, pinyn o nytmeg y ddaear a chymysgedd o bum pupr ac unwaith eto rydym yn trin y cymysgydd i awyrgylch. Ychwanegwch y caws blasus caled sy'n mynd drwy'r grater, cymysgwch ac arllwyswch y cymysgedd sy'n deillio o'r bresych ar y ffurflen. Ar ben, gosodwch ddarn bach o fenyn a rhowch y pryd ar gyfer pobi mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 200 gradd am hanner awr.
Rysáit ar gyfer stwff brocoli gyda chig cyw iâr
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 550 g;
- brocoli bresych - 1 pen;
- bwlb nionyn - 1 darn;
- moron - 95 g;
- Pupur melys Bwlgareg - 125 g;
- tiwbiau tatws - 670 g;
- olew olewydd - 20 ml;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 140 ml;
- dannedd garlleg - 3 pcs.;
- pys o bupur melys - 3-5 pcs.
- Greens ffres - 1 criw;
- Cymysgedd pupur newydd - 5 g;
- halen, wedi'i goginio - 5 g.
Paratoi
Mae ffiled wedi'i golchi a'i sychu o'r aderyn wedi'i dorri'n giwbiau neu giwbiau a'i gymysgu â llwy fwrdd o olew olewydd a garlleg wedi'i dorri. Gadewch y cig wrth i ni baratoi'r llysiau.
Yn ystod yr amser hwn, rydym yn glanhau ac yn gwasgu nionod a moron, ac mae'r pupur Bwlgareg yn troi petalau bach. Ar yr un pryd, rydym yn glanhau a thorri'r tatws yn giwbiau ac yn gwrthsefyll y bwls bresych brocoli gydag anhwylderau.
Nawr rydym ni'n gwresogi'r blodfresych neu baneen saw, waliau trwchus, yn arllwys ychydig o olew ynddi a gosod pelydr ynddi a
I gloi, taflu inflorescences y brocoli, tymhorau'r stew i flasu gyda halen, pupur a thaflu pys o bupur melys. Rho'r dysgl am 10 munud arall nes bod meddal y bresych, ac yna'n rhoi ychydig mwy o lwythi a gweini, sesni gyda pherlysiau ffres.