Weithiau, rydych chi eisiau rhai cwcis blasus am de, coffi, coco a hyd yn oed cwrw. Cwcis cartref, heb unrhyw ychwanegion annymunol. Gellir bwyta cwcis cartrefus blasus nid yn unig o flawd gwenith, ond hefyd o rygyn. Mae cynhyrchion a wneir o flawd rhygyn yn bendant yn fwy defnyddiol na chynhyrchion gwenith, yn enwedig i'r rhai sy'n dilyn eu harmoni. Mae opsiynau'n bosibl gyda blas melys, niwtral a marslyd.
Y rysáit ar gyfer croen blino o flawd rhygyn
Cynhwysion:
- blawd rhyg - tua 2 sbectol;
- dŵr neu laeth - tua 1 cwpan;
- halen gyffredin - 1 pinch;
- olew llysiau - 2-3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Sifrwch y blawd i bowlen. Gwnewch groove, ychwanegu pinsiad o halen, olew llysiau, ac, gan ychwanegu llaeth neu ddŵr yn raddol, gliniwch y toes (mae'n gyfleus gwneud fforc). Ni ddylai'r toes fod yn rhy serth neu'n rhy hylif. Rydyn ni'n goresgyn y toes yn ofalus gyda dwylo wedi'i gludo i'w wneud yn elastig.
O'r toes rydyn ni'n rhoi'r haen yn cael ei rolio a thorri allan y pechenyushki, gan ddefnyddio gwydr neu ffurflen dyllu arbennig. Gyda fforc, rydym yn defnyddio patrymau mympwyol ar yr wyneb. Gellir pobi cwcis mewn padell ffrio sych neu ar daflen pobi yn y ffwrn.
Os ydym yn coginio bisgedi mewn symiau mawr, mae'r dull olaf yn llawer mwy cyfleus; Mae'n rhaid i'r sosban, wrth gwrs, gael ei oleuo neu ei ledaenu â phapur pobi wedi'i oleuo. Os ydych chi am i'r cwci gael wyneb sgleiniog - cyn pobi, olewwch yr wyneb gyda gwyn wy (gan ddefnyddio brwsh silicon). Os yw'r bisgedi i fod i gael ei ddefnyddio ar gyfer cwrw, mae'n dda ychwanegu hadau cwin, ffenel y coriander, a gallwch gynyddu faint o halen (rhowch fysglyn i mewn ond nid 3) - bydd yn flasus ac yn eithaf cytgord. Os ydych chi'n bwriadu gweini cwcis o flawd rhyg gyda llaeth neu ddiodydd llaeth sur, mae'n dda cynnwys hadau sesame yn y prawf.
Gan weithredu'n agos yn ôl yr un rysáit, gallwch chi goginio cwcis llys y ceir gyda blawd rhygyn. Mae'r cyfuniad hwn yn eithaf cytgord a defnyddiol. Gallwch amrywio'n eang y gymysgedd o flawd rhyg a blawd ceirch mewn gwahanol gyfrannau.
Bisgedi maethus a thwys o flawd rhygyn
Cynhwysion:
- blawd rhyg - tua 2 gwpan;
- siwgr gronnog - 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
- Wyau cyw iâr - 1-2 pcs.;
- Mae hufen sur yn naturiol - 2-4 st. llwyau;
- soda bwyd - 1 pinch;
- menyn, naturiol - 50 g.
Paratoi
Caiff wyau eu torri i mewn i bowlen, arllwyswch siwgr, wedi'i doddi (hyd at berwi nad ydym yn dod â hwy) menyn ac hufen sur. Ychwanegu pinsh o soda a chymysgu'r blawd wedi'i chwythu, gliniwch y toes (dylai fod yn eithaf serth). Mae'r toes wedi'i glindio'n ofalus, yn gymysg, yna rholio haen denau. Gyda gwydr neu gyda chymorth ffurflen arbennig, rydym yn curo pechenyushki ac rydyn ni'n dyrnu gyda fforc mympwyol gyda fforc. Pobi mewn ffwrn tymheredd cynhesu i ganolig ar daflen becio taflen wedi'i halogi neu docio. Lliwch y bisgedi gorffenedig gyda gwyn wy gyda brwsh.
Gallwch chi goginio bisgedi blasus o flawd rhygyn, gan ddefnyddio toes burum. Bydd bisgedi o'r fath (neu fysiau bach) â blas niwtral yn briodol iawn i unrhyw bryd bwyd.
Cwcis blawd Rye
Cynhwysion:
- blawd rhyg - tua 3 gwydraid;
- blawd gwenith - 1-2 sbectol;
- llaeth neu ddŵr - tua 3 sbectol;
- siwgr - 2 llwy fwrdd.
- hadau llin a sesame - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau;
- halen.
Paratoi
Opara: cymysgu llaeth cynnes ychydig (neu ddŵr) gyda siwgr a burum. Rydyn ni'n rhoi lle cynnes am tua 20 munud. Pan fydd yr opara wedi dod i fyny ac wedi'i ewyno'n dda, ychwanegu pinsiad o halen a chymysgu'r blawd wedi'i chwythu. Ychwanegwch yr hadau ffenog a / neu sesame a chlymwch y toes. Rydyn ni'n rhedeg y lwmp, yn ei gludo â napcyn glân a'i roi mewn lle cynnes. Pan fydd y toes wedi codi ac wedi cynyddu'n dda mewn cyfaint, rydym yn ei glinio a'i droi.
Mae'r cylch yn cael ei ailadrodd 1-2 gwaith. Rhannwn y toes i mewn i lympiau bach o oddeutu yr un faint, y byddwn yn ffurfio bwndeli crwn, yn fflat o islaw. Gwawnwn y bwniau yn y dyfodol ar daflen wedi'i haplu neu ei bobi a'u coginio nes eu coginio. Wedi'i weini â chaws a menyn.