Nid yw cynhyrchion cig wedi'u pobi nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol, oherwydd gyda'r driniaeth wres hon, mae'r uchafswm o fitaminau a sylweddau hanfodol eraill yn parhau. Mae porc wedi'i bakio mewn ffoil yn ddysgl ragorol a all addurno nid yn unig bwrdd dyddiol ond hefyd bwrdd Nadolig.
Porc mewn ffoil
Mae ffoil wedi canfod cais eang yn y gegin. Mae bwyd wedi'i fwyta ynddi yn debyg i'r un a goginiwyd mewn ffwrn Rwsia. Dyma brif fanteision defnyddio'r deunydd hwn ar gyfer cig pobi:
- Mae'r bwyd yn cael ei baratoi heb ychwanegu olew, yn dod allan yn llai braster a calorig.
- Wrth ddefnyddio'r papur metel tenau hwn, mae'r prydau yn dal yn lân. Mae hwn yn fuddsoddiad anferth, gan fod pob maestres yn gwybod pa mor anodd yw hi weithiau i olchi y daflen pobi.
Mae dechreuwyr bob amser yn pryderu am y cwestiwn o faint i gaceni porc yn y ffwrn mewn ffoil, fel ei bod yn cael ei bakio'n union, ond mae'n troi allan heb fod yn orlawn ac yn suddus, mae angen i chi wybod rheolau syml:
- Ar gyfer porc wedi'i bakio mewn ffoil, bydd un darn yn cymryd mwy o amser nag ar gyfer darn bach o gig. Er enghraifft, gall pobi 2 kg o ysgwydd porc gymryd hyd at 2 awr os yw'r tymheredd yn cyrraedd 200 gradd.
- Bydd darnau darn o gig, cywion neu esgopau yn gwbl barod mewn 20-25 munud.
Porc gyda thatws mewn ffoil
Darnau porc mewn ffoil yn y ffwrn gyda thatws a winwns - bwyd syml iawn, blasus a blasus iawn. Mae'n bleser ei goginio, gan nad oes angen gwylio'r broses yn gyson, rhywbeth i aflonyddu a gwylio fel na fydd unrhyw beth yn llosgi.
Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- gwddf - 500 g;
- nionyn werdd - 2 beddyn;
- sbeisys.
Paratoi
- Mae tiwbiau tatws wedi'u plicio wedi'u tynnu gyda mugiau.
- Mae'r darn yn cael ei dorri gan ddarnau, wedi'u halltu, wedi'u taenu â thymheru.
- Gorchuddiwch y canopi gyda dalen sgleiniog.
- Yn y ganolfan, rhowch y tatws, y ciwbiau cig, y winwns a'r pibyn. Ffurfiwch amlen dynn.
- Bydd porc wedi'u pobi mewn ffoil ar 200 gradd, yn barod mewn 90 munud.
Porc wedi'i ferwi mewn ffoil
Mae porc wedi'i ferwi oer yn arogl wych, sy'n cael ei weini'n boeth ac yn oer. Gellir prynu'r cynnyrch hwn mewn unrhyw adran selsig, ond wedi'r cyfan, yn y cartref bydd yn llawer mwy blasus. Yn ogystal, nid yw porc pobi yn y ffwrn mewn ffoil yn broses gymhleth.
Cynhwysion:
- llafn - 2,5 kg;
- garlleg - 1 pen;
- cwrw tywyll - 1 litr;
- coriander;
- tym,
- oregano;
- pupur ddu;
- dail bae.
Paratoi
- Mae sbeis yn cael eu lledaenu mewn morter a daear.
- Glanheir y llafn o'r ffilmiau, caiff yr esgyrn eu symud.
- Rhowch ef ar fwrdd, gyda chyllell sydyn maent yn gwneud incisions dwfn ac yn rhoi clofn o garlleg ynddynt.
- Rhwbiwch darn o gymysgedd blasus, halen, rhowch mewn cynhwysydd dwfn ac am 3 awr yn lân yn yr oer, ac yna ei arllwys gyda chwrw ac eto'n lân yn y nos.
- Mae'r sbatwla yn cael ei symud o'r marinâd a'i sychu.
- Lleywch hi ar ochr sgleiniog y daflen ac yn dal yr ymylon at ei gilydd.
- Ar 220 gradd, bydd porc wedi'i bakio mewn ffoil yn barod mewn 2 awr.
Escalope o borc yn y ffwrn mewn ffoil
Escalope - dysgl blasus tenderloin. Mewn gwirionedd, dim ond torri, ond mae'n cael ei goginio heb bacio. Sut i goginio porc mewn ffoil, felly nid yw'n sych, ond yn sudd a blasus, sef prif nodwedd escalopes, nawr cewch wybod.
Cynhwysion:
- Torri - 500 g;
- lemwn - 1 darn;
- ewin garlleg - 3 pcs.
Paratoi
- Rhennir darn o dendr yn hanner, wedi'i sychu a'i guro â morthwyl. Ni ddylai blanciau fod yn fwy na 6 mm.
- O'r lemon gwasgu'r sudd, cymysgwch ef gyda gruel garlleg a halen.
- Cynhesu'r esgidiau gyda chymysgedd a gadael i farinate am hanner awr, a'i lapio mewn toriad a'i bobi am 20 munud.
Porc gyda llysiau mewn ffoil
Ceir porc mewn ffoil, a gyflwynir y rysáit isod isod yn eithriadol o aromatig oherwydd y defnydd o garlleg a sinsir. Mae'n suddiog gyda sudd llysiau, saws soi ac yn toddi yn y geg. Wrth baratoi, mae'n bwysig pacio'r cynnyrch yn dda, fel nad yw'r hylif yn gollwng. Pa mor flasus yw pobi porc mewn ffoil, yn awr yn darganfod.
Cynhwysion:
- Mwydion porc - 1 kg;
- winwns, moron - 200 g;
- dannedd garlleg - 3 darn;
- gwreiddyn sinsir - 50 g;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- pupur melys - 2 pcs.
Paratoi
- Mae llysiau wedi'u golchi'n flaenorol yn ddaear.
- Mae cig yn cael ei dorri'n giwbiau, arllwys saws, rhowch wreiddyn y sinsir, ei garlleg, ei droi a'i roi am hanner awr yn yr oergell.
- Ar daflen pobi, rhowch doriad ffoil, rhowch fwyd arni, pupur, winwns, moron a photsalivayut bach.
- Llwythwch yr ymylon, gan ffurfio bwndel. Mewn un lle gwnewch dwll ar gyfer gadael stêm.
- Ar 180 gradd, bydd porc, wedi'i ffresio mewn ffoil gyda llysiau, yn barod am awr a hanner.
Rholyn porc yn y ffwrn mewn ffoil
Mae rholio cig o gynhyrchu ei hun yn ddewis arall gwych i gynhyrchion selsig a brynir. Mae cynhyrchion o'r fath yn aml wedi'u coginio ymlaen llaw, ond yn yr achos hwn nid oes angen iddo, oherwydd mae porc wedi'i bakio â garlleg mewn ffoil, ac felly'n mynd yn swmpus iawn.
Cynhwysion:
- cig - 1,5 kg;
- pen arlleg - 1 darn;
- sbeisys.
Paratoi
- Mae'r haen gig wedi'i rwbio gyda hoff sesiynau, wedi'i halltu a'i gadael am awr i marinate.
- Plygwch ef gyda rholiau, gan roi ewin garlleg, wedi'i lapio mewn taflen a'i bacio 50 munud.
- Yna maen nhw'n cymryd y gofrestr, gwiriwch hi, p'un a yw'n propeksya. Os yw hylif tryloyw yn cael ei ddyrannu trwy dyllu'r cyllell, gellir cyflwyno'r pryd i'r tabl.
Porc ar esgyrn yn y ffwrn mewn ffoil
Gall stêc ar yr asgwrn ffrio mewn padell ffrio. A gallwch eu gwneud yn fwy defnyddiol trwy goginio yn y ffwrn. Mae'r rysáit ar gyfer porc pobi mewn ffoil yn caniatáu i chi wneud pryd syml, sydd angen ychydig o amser ac ymdrech i baratoi.
Cynhwysion:
- stêc porc ar yr asgwrn - 4 pcs.;
- winwnsyn - 4 darn;
- moron - 2 ddarnau;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- tatws - 4 pcs.;
- olew - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen;
- powdwr pupur du.
Paratoi
- Mae stêc wedi'u rinsio wedi'u sychu, wedi'u rhwbio â sbeisys a halen. Gadawodd 15 munud i farinate.
- Mae tatws gyda winwns a moron yn ddaear, wedi'u tywallt â phast tomato, ychydig wedi'i halltu.
- Ar yr arwyneb gweithredol lledaenu toriad o olew, gosod chwarter y màs llysieuol, stêc a'i glymu'n ofalus.
- Yn yr un modd, mae'r rhannau sy'n weddill yn cael eu ffurfio.
- Paratowch porc wedi'i bakio mewn ffoil am oddeutu awr.
Porc wedi'i beci gyda accordion yn y ffwrn mewn ffoil
Porc wedi'i beci mewn accordion ffoil - mae hwn yn gampwaith coginio go iawn! Mae'n ymddangos nid yn unig arswydus, ond mae hefyd yn edrych yn wych ar y bwrdd. Os nad oes digon o amser, cig, ni allwch ei ddewis, ond bydd yn dod allan mwy o dendr piclo.
Cynhwysion:
- loin - 800 g;
- tomatos - 200 g;
- caws - 200 g;
- saws soi - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- mwstard - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Gwneir cyllell sydyn yn y lwyn wedi'i golchi a'i sychu trwy doriadau dwfn, nid yn cyrraedd yr ymyl, ar bellter o 1.5 cm oddi wrth ei gilydd.
- Rhwbiwch darn o halen, tymherdiadau a lân yn yr oer. Gall amser amrywio o 60 munud i ddiwrnod.
- Mae caws wedi'i dorri'n sleisen, mae tomatos yn mugiau.
- Ym mhob toriad rhowch y cynhyrchion a baratowyd.
- Gosodir y koreika ar ffoil ddwbl wedi'i dorri, ei selio, ei osod ar hambwrdd pobi a'i bobi am 50 munud ar dymheredd cymedrol.
- Os ydych chi eisiau cael brown brown, yna ar ddiwedd y bwndel yn dod i ben ac ar y porc mwyaf gwresog yn y ffwrn mewn ffoil, bydd yn barod mewn chwarter awr.