Roedd y dechnoleg o ham coginio yn hysbys hyd yn oed yn Rhufain hynafol. Mae'r ham yn ham porc. Hyd yn oed ar ôl ysmygu ysgafn, dylai gadw'r strwythur cig. Mae'r ffatrïoedd yn gwneud ham yn bennaf o borc, fodd bynnag, gallwch hefyd ddod o hyd i gynhyrchion o gyw iâr, twrci a hyd yn oed cig eidion.
Cynhwysion a chynnwys calorïau ham porc
Mae ham porc yn safon gastronig. Mae cynnwys calorïau ham porc yn 278.5 kcal fesul 100 g o gynnyrch. Cyfansoddiad delfrydol ham porc yw porc a halen. Fodd bynnag, mae llawer o weithgynhyrchwyr yn ychwanegu ham a chynhwysion eraill. Mae hyn yn rhoi cyfle iddynt wella'r blas, gwella'r lliw a chynyddu maint y cynnyrch terfynol, trwy ychwanegu cig rhatach arall i'r ham. Mae'n werth ystyried, ar ôl triniaethau o'r fath, fod ansawdd y ham yn dirywio.
Cynnwys calorig ham ham eidion
Nesaf cig eidion nesaf ar gynnwys calorig. Mae'n cynnwys 158 o galorïau fesul 100 g o gynnyrch. Yn union fel y porc, mae rhai cynhyrchwyr yn hoffi difetha cig eidion a ham, gan ychwanegu at ei ddarnau cyfansoddi o gig rhatach. Mae angen astudio cyfansoddiad y cynnyrch cyn defnyddio ham eidion ar gyfer bwyd.
Cynnwys calorig o ham cyw iâr
Mae cynnwys calorig ham o gig cyw iâr yn llawer is na phorc ac mae oddeutu 150 kcal y 100 g o'r cynnyrch gorffenedig. Mae hyn oherwydd y ffaith bod cig cyw iâr yn ddeietegol. Mae manteision ham cyw iâr yn uniongyrchol yn dibynnu ar ei gyfansoddiad. Yma hefyd, mae cynhyrchwyr diegwyddor sydd am ennill mwy, ond maent yn buddsoddi llai. Felly, cyn prynu, dylech bob amser ddod yn gyfarwydd â chyfansoddiad y cynnyrch.
Cynnwys calorig ham twrci
Mae Ham o dwrci yn cynnwys y lleiafswm o galorïau, dim ond 84 kcal yw pob 100 g o'r cynnyrch. Mae cig twrci nid yn unig yn ddeietegol, ond mae hefyd yn cynnwys llawer iawn o fwynau a fitaminau sy'n iach. Gall cig twrci hyd yn oed atal ymddangosiad celloedd canser.