Bob blwyddyn, mae'r apwyntiad o zucchini yn boblogaidd iawn ac mae eisoes yn gallu cystadlu â ryseitiau clasurol. Y cyfan oherwydd bod y ffrwythau blas-niwtral yn ffurfio cyfuniadau ardderchog gyda llysiau, sbeisys a hyd yn oed ffrwythau, sy'n arwain at amrywiaeth o ryseitiau dŵr a syml nad oes angen sgiliau coginio arbennig arnynt.
Sut i goginio'r apwyntiad o zucchini?
Mae adzhika sgwash yn effeithiol hyd yn oed ar gyfer maethi dibrofiad. Er mwyn ei wneud, mae angen i chi falu zucchini a llysiau sy'n cyd-fynd, tymor gyda sbeisys, halen, siwgr a finegr, rhoi plât a choginio, gan droi, am hanner awr. Cyn i chi ddadelfwyso'r apwyntiad ar ganiau di-haint, dylech ei wirio am sbeisys.
- Bydd Adjika o zucchini yn caffael cysondeb unffurf, yn fwy tebyg i bure, os byddwch chi'n cywasgu'r llysiau o'r grych. Ni fydd y weithdrefn hon yn effeithio ar flas y dysgl, ond bydd yn gwneud y màs yn fwy meddal ac yn fwy anadl.
- Mae'n rhaid troi zucchini mewn grinder cig - wedi'i chwipio mewn cymysgydd, maent yn troi'n llanast.
- Er mwyn ymestyn oes silff y biled, caiff y finegr ei ychwanegu at yr adzhika, felly, cedwir y fitiad o'r courgettes heb sterileiddio.
Sgwash Adzhika ar gyfer y gaeaf - rysáit syml
Mae'r rysáit ar gyfer Adzhika o zucchini yn cael ei greu ar gyfer y rhai sy'n dechrau meistroli paratoadau gaeaf, oherwydd bod y cyfuniad blas clasurol o courgettes, moron a tomatos yn gwbl gytbwys, ac mae eu paratoad mor hygyrch ac yn ddealladwy na fydd yn ofni hyd yn oed dechreuwyr. Yn y broses, mae'n rhaid i chi dim ond sgipio'r holl gynhwysion drwy'r grinder cig a berwi am 30 munud.
Cynhwysion:
- zucchini - 1,5 kg;
- moron - 250 g;
- Tomatos - 550 g;
- pen arlleg - 1 darn;
- pupur poeth - 1/2 pcs.;
- finegr - 60 ml;
- siwgr - 50 g;
- halen - 20 g.
Paratoi
- Peelwch y llysiau trwy'r grinder cig.
- Ychwanegu llawer o halen, siwgr a'i roi ar y tân.
- Adjika yn syml o zucchini wedi'i stiwio o dan y caead am 30 munud.
- Wedi ei wisgo â finegr a garlleg a'i osod ar y glannau.
Spicy Adzhika o Zucchini
Er bod cyfieithiad o'r "adzhika" Abkhazaidd yn golygu "halen", adzhika sydyn o courgettes ar gyfer y gaeaf yn ôl y rysáit hwn - yn dod o hyd i'w le ar y bwrdd nid yn unig fel tymhorol. Yma, mae llosgi pupur coch a garlleg yn cael ei wanhau'n ddealladwy gyda blas niwtral o zucchini, ac mae tomatos suddiog yn ychwanegu sourness, ffresni, disgleirdeb, a gwneud nad yw'r saws mor ddwys.
Cynhwysion:
- zucchini - 3 kg;
- tomatos - 1,5 kg;
- pupur melys - 400 g;
- pupur poeth - 2 pcs.;
- siwgr - 100 g;
- halen - 50 g;
- ewin o garlleg - 7 darnau;
- olew - 250 ml;
- finegr - 60 ml.
Paratoi
- Mellwch y llysiau yn y grinder cig.
- Rhowch y tân, tywalltwch yr olew a'i goginio am 40 munud.
- Ychwanegu siwgr, finegr a halen, ac ychydig funudau - garlleg.
- Ar ôl 10 munud, tynnwch o'r gwres.
- Mae Adzhika sydyn o zucchini yn rhedeg i fyny ac yn lapio i fyny cyn oeri.
Adjika o courgettes gyda past tomato
Gall merched sydd ddim eisiau gwario egni wrth baratoi Adzhika o zucchini ar gyfer y gaeaf gymryd lle tomatos sudd gyda phot tomato. Bydd ychwanegiad o'r fath yn gwella cysondeb y saws, yn dod â blas dymunol a blasus ac yn arbed amser nid yn unig, ond hefyd ariannu, gan ei fod yn llawer rhatach i brynu past tomato na tomatos a sbeisys.
Cynhwysion:
- zucchini - 900 g;
- past tomato - 200 g;
- halen - 20 g;
- siwgr - 100 g;
- finegr - 60 ml;
- ewin o arlleg - 5 pcs.;
- olew - 120 ml;
- pupur ddu du - 5 g.
Paratoi
- Mellwch y sgwash.
- Cymysgwch â phata, halen a siwgr.
- Arllwyswch yr olew a'i fudferwi am 30 munud.
- Ychwanegu'r garlleg, finegr a phupur daear.
- Rhowch hi am 10 munud a'i dynnu o'r stôf.
- Mae Zucchini adzhika ar gyfer y gaeaf gyda glud tomato wedi'i ddadelfennu i mewn i jariau di-haint ac yn rholio.
Adjika o courgettes gydag afalau ar gyfer y gaeaf
Mae Adjika o zucchini gydag afalau yn llawn syfrdanau gastronig. Mae gan y gweithle wreiddiol hon arogl gwych, cysondeb cain, homogenaidd a blas arbennig, y mae ei lliwiau'n dibynnu ar y math o afalau. Felly, gyda'r defnydd o ffrwythau melys, gallwch gael nodyn mêl dymunol, ac o sur - yn syfrdanol o fri.
Cynhwysion:
- sboncen - 5 kg;
- pupur - 800 g;
- afalau - 900 g;
- moron - 250 g;
- pupur poeth - 2 pcs.;
- finegr - 150 ml;
- halen - 80 g;
- siwgr - 150 g;
- olew - 450 ml.
Paratoi
- Mae llysiau ac afalau yn torri'r grinder cig.
- Ychwanegwch lawer o siwgr, halen, menyn a llysferwch am 30 munud.
- Ymunwch â'r finegr, dalwch y tân am 5 munud.
- Mae Adjika o zucchini wedi'i osod mewn caniau, corked a lapio.
Adjika o courgettes gyda tomatos
Adjika gyda zucchini a tomatos ar gyfer y gaeaf yw'r paratoi cartref mwyaf poblogaidd. Mae'r ddau tomatos a'r tomatos ar gael yn ariannol, yn flasus iawn, yn hynod o ddefnyddiol ac yn berffaith gyfunol ag amrywiaeth o gynhwysion, sy'n eich galluogi i arbrofi â chadwraeth trwy gydol y tymor llysiau, sy'n para am sawl mis.
Cynhwysion:
- zucchini - 3 kg;
- tomatos - 1,5 kg;
- olew - 200 ml;
- halen - 60 g;
- finegr - 40 ml;
- pupur daear du - 10 g;
- criw o ddill - 1 darn;
- pen arlleg - 2 pcs.
Paratoi
- Torri sboncen a thomatos.
- Rhowch fenyn, pupur, halen a berwi am 1.5 awr.
- Ychwanegwch y finegr, yr garlleg, y glaswellt.
- Yn barod i adzhika ukuporte mewn jariau.
Adjika o zucchini a phupur
Mae Adjika o zucchini gyda phupur coch yn gadael dim amheuaeth o'i ddefnyddioldeb. Mae pupur coch yn gyfoethog o gyfansoddiad fitamin, sy'n fwy na ellir ei ddefnyddio ar gyfer stociau'r gaeaf. Mae rhinweddau blas a esthetig y llysiau hefyd ar uchder: mae melysrwydd dymunol a lliw llachar yn ei gwneud yn brif elfen sawsiau, lecho ac adzhika.
Cynhwysion:
- zucchini - 1,5 kg;
- pupur coch - 750 g;
- tomatos - 250 g;
- pili pupryn - 2 pcs.;
- finegr - 20 ml;
- siwgr - 50 g;
- halen - 20 g;
- olew - 120 ml.
Paratoi
- Mae sboncen, pupur a thomatos yn torri.
- Tymor, arllwyswch yn yr olew ac ewch am 30 munud.
- Ychwanegwch y finegr a'r chili.
- Tynnwch o'r gwres ar ôl 5 munud a rhowch ar ganiau.
Adjika o zucchini heb goginio
Mae Adzhika blasus o gourgettes ar gyfer y gaeaf yn bosibl heb driniaeth wres. Os yn gynharach, dywedodd paratoad o'r fath am amheuaeth, heddiw - mae llawer o wragedd tŷ yn dewis paratoadau cywir a iach, oherwydd bod llysiau o'r fath yn cadw fitaminau, blas naturiol blasau naturiol ac, diolch i oergelloedd modern, yn cael eu cadw'n berffaith.
Cynhwysion:
- zucchini - 500 g
- tomatos - 200 g;
- pupur melys - 3 darn;
- gwreiddiau marchog - 40 g;
- ewin o arlleg - 5 pcs.;
- olew - 125 ml;
- finegr - 40 ml;
- siwgr - 20 g;
- halen - 15 g.
Paratoi
- Mae llysiau'n sgrolio drwy'r grinder cig.
- Draeniwch y sudd dros ben.
- Ychwanegwch garlleg a rhydllys.
- Cymysgwch y finegr gyda siwgr, halen a menyn ac arllwyswch y preform.
- Rhowch y caniau arno a'u hanfon at yr oergell.
Adjika o courgettes yn Sioraidd
Y rysáit ar gyfer adzhika sydyn o zucchini fydd blas y cefnogwyr y bwyd Caucasian, sydd â blas anhygoel a blasau penodol o sbeisys a pherlysiau traddodiadol. Yn y fersiwn hon - mae cnau Ffrengig yn rhoi adzhika olewog cyfoethog, a'r coriander - piquancy a miniogrwydd, sy'n nodweddiadol o'r holl brydau Sioraidd lliwgar.
Cynhwysion:
- zucchini - 900 g;
- tomatos - 300 g;
- pupur - 250 g;
- winwnsyn - 120 g;
- ewin o garlleg - 7 darnau;
- finegr - 20 ml;
- cnau Ffrengig - 100 g;
- bwndel o cilantro - 1 pc.;
- siwgr - 20 g;
- olew - 120 ml.
Paratoi
- Mae llysiau'n torri, yn ychwanegu menyn, halen a siwgr ac yn coginio am 35 munud.
- Ychwanegu cnau, coriander, garlleg, finegr, tynnwch o'r gwres a'r bloc.
Adjika o zucchini yn y multivark
Bydd Squash Adzhika ar gyfer y gaeaf yn y multivarquet yn dod â phleser nid yn unig o fwyta, ond hefyd o goginio. Mae'r amser ar gyfer y olaf yn cymryd ychydig, mae'r bowlen yn diogelu rhag llosgi, ac mae'r dysgl yn cywiro'n gywir ac yn gyfartal. O'r gwragedd tŷ yn unig ac mae'n ofynnol eich bod chi'n rhoi'r cydrannau mân yn y multivark, gosodwch y dull "Cywasgu" am awr ac aros am y signal sain.
Cynhwysion:
- zucchini - 750 g;
- moron - 100 g;
- tomatos - 500 g;
- ewin o garlleg - 4 darn;
- siwgr - 50 g;
- halen - 15 g;
- finegr - 20 ml;
- olew - 150 ml.
Paratoi
- Mae llysiau'n torri, yn y tymor, yn ychwanegu menyn a finegr a'u rhoi mewn powlen.
- Coginiwch yn yr awr "Cwympo".