Yn ein hamser amser o ffigys mae'n ddiffuant gwych. Nid yn unig yn hynod o flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn! Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i'w goginio.
Beth yw'r defnydd o jam o ffigys? Yn gyntaf, mae jam o ffigys yn cynnwys llawer o fitaminau, a syrup, wedi'i falu o'r aeron hwn, yn cael ei ddefnyddio fel llaethiad. Yn ail, mae ffrwythau ffig yn ddefnyddiol iawn mewn clefydau'r system gardiofasgwlaidd, oherwydd y cynnwys uchel o balsiwm. Hefyd mewn ffigiau mae llawer o haearn, sydd mor angenrheidiol ar gyfer anemia. Mae jam wedi'i wneud o ffigys yn cael gwared yn wres ac yn adfer cryfder. Dylid nodi bod y ffrwythau hyn yn cael eu gwahardd mewn pobl sy'n dioddef o ddiabetes, pancreatitis neu afiechyd gastroberfeddol acíwt arall.
Sut i baratoi jam clasurol o ffigys?
Mae llawer o bobl yn gofyn eu hunain: sut i wneud jam o ffigys? Mae'r rysáit ar gyfer y jam hwn yn eithaf syml. Ystyriwch rai opsiynau diddorol gyda chi.
Felly, i goginio melysrwydd clasurol, mae angen i chi ddilyn y rysáit nesaf ar gyfer gwneud jam o ffigys.
Cynhwysion:
- ffigys - 1 kg;
- siwgr - 1 kg;
- dŵr - 300 ml;
- asid citrig - i flasu.
Paratoi
Ar gyfer jamiau, mae'n well dewis aeron canolig, rhai ysgafn, oherwydd bydd yn rhaid i'r rhai tywyll dorri'r croen, gan ei bod hi'n fwy llym. Yn gyntaf, mae angen i chi olchi y ffigurau, prosesu, tynnu'r cynffonau yn ofalus a'i dreulio mewn sawl man gyda thocyn dannedd. Rydyn ni'n gwneud llusgoedd fel bod y ffigys yn coginio yn y tu mewn. Yna, arllwyswch y dŵr i mewn i'r badell enamel a'i roi ar y tân. Unwaith y bydd y dŵr yn tyfu, arllwyswch y ffigurau a broseswyd ymlaen llaw a'u coginio am tua 10 munud. Rydym yn ei gymryd o'r dŵr berw ac yn rinsio'n dda gyda dŵr oer. Rydym yn lledaenu'r aeron ar dywel sych ac yn gadael i ddraenio.
Er bod y ffig yn sychu, mae angen ichi wneud syrup ar gyfer y jam yn y dyfodol. Cymerwch y sosban, tywallt 300 ml o ddŵr ac ychwanegu 1 kg o siwgr. Fe'i gosodwn ar y tân a'i droi nes ei fod yn surop homogenaidd. Ychwanegu'r ffigys a'i goginio am tua 40 - 45 munud. Mae'r amser coginio yn dibynnu ar afiechyd y ffigur a ddewiswyd. Os oedd yn wyrdd yn wreiddiol, yna mae'n well ei goginio'n hirach, ac os oedd y ffrwythau'n aeddfed, bydd yn ddigon am 35 munud. Am ychydig funudau cyn diwedd y coginio, rydym yn ychwanegu asid citrig i flasu a chymysgu popeth yn drwyadl. Yn y jariau sydd wedi'u sterileiddio ymlaen llaw, rydym yn symud yr jam sy'n deillio ohono, ei lenwi â syrup a'i gorchuddio â chaeadau. Mae jam defnyddiol a blasus ar gyfer y gaeaf yn barod!
Jam gyda ffug a lemwn
Os nad ydych chi'n hoffi jam melys iawn, ac os nad ydych chi'n gwybod sut i goginio jam o ffug gyda sur, mae'r rysáit hwn yn arbennig i chi.
Cynhwysion:
- ffigys - 1 kg;
- siwgr - 1 kg;
- dŵr - 300 ml;
- lemon - 1 pc.
Paratoi
Rydym yn coginio jam clasurol o ffigys, y mae ei rysáit wedi'i nodi ychydig yn uwch. Yn y pen draw, ychwanegwch lemwn wedi ei sleisio'n denau. Dyma'r sudd a chroen lemwn a fydd yn rhoi blas ac arogl ychwanegol i'r gwin. Mae'r jam hwn yn troi allan yn ysgafn, nid yn rhy melys ac yn wreiddiol i'r blas.
Jam o ffigys gyda chnau cyll
Cynhwysion:
- ffigys - 1 kg;
- siwgr - 1 kg;
- cnau cyll - 100 g.
Paratoi
Rydym yn cymryd y ffigys wedi'u prosesu ac ym mhob aeron rydym yn rhoi cnydau cnau rhost o flaen llaw. Rydym yn cysgu â siwgr ac yn gadael am ddiwrnod, fel bod y ffig yn rhoi sudd. Rydyn ni'n ei roi ar y tân, yn ei ddwyn i ferwi, ac yn coginio ar dân araf am 45 munud, fel jam clasurol. Yna, rydyn ni'n rhoi'r delwm a geir i mewn i jariau a'i rolio. Wel, sicrhewch chi adael rhywfaint o jam ar gyfer y treial.
Dymunwn de toc pleserus i chi gyda jam blasus o ffigys!