Cyfunwch mewn un gwneuthurwr tywallt a mafon yn benderfyniad da iawn. Bydd y mafon yn rhoi blas mor ddiflas ac arogl mor gyffrous, a bydd y cywair yn dod â sourness ac mae'r jam arferol yn hollol wahanol. Isod, rydyn ni'n dweud ychydig o ryseitiau i chi am goginio jam o gwregys a mafon.
Mafon jam gyda chwyn
Cynhwysion:
- mafon - 10 sbectol;
- currant - 4 sbectol;
- siwgr - 10 sbectol;
- asid citrig - 6 g.
Paratoi
Y peth cyntaf a wnawn yw golchi'r aeron a'u gadael i sychu. Ac rydym yn dechrau paratoi'r jam, arllwyswch y malinka i'r cwpan sy'n gwneud jam a'i frigio â siwgr (6 sbectol), yna aroswch i'r sudd ymddangos, yna ychwanegwch y sudd a chwistrellu'r siwgr sy'n weddill o'r uchod. Rydyn ni'n troi ar y plât a rhowch ein badell gyda aeron, cyn gynted ag y bydd y cynhwysion yn dechrau berwi, rydym yn sefyll am ddeg munud. Gyda jam, tynnwch yr ewyn a'i ychwanegu asid citrig. Mae'r jam wedi'i baratoi'n gymysg yn daclus gyda sbatwla pren, yr ydym yn ei arllwys ar ganiau, yn cau'r cloddiau, yn gadael yr jam wedi'i baratoi yn y fflat am ddiwrnod, ac yna fe'i symudwn yn y seler neu'r oergell.
Jam currant tun gyda mafon
Cynhwysion:
- currant du - 6 sbectol;
- mafon - 2 gwpan;
- siwgr - 7 sbectol;
- dŵr - 2 gwpan.
Paratoi
Yn y pot, arllwyswch y dŵr, gadewch iddo berwi, ychwanegwch groen du, yna mafon a thynnwch y màs i ferwi, ychwanegu siwgr yn raddol un gwydr a chymysgedd. Dewch â'n cynhwysion i ferwi a choginio am 45 munud. Wedi hynny, rydym yn arllwys ein jam ar jariau wedi'u sterileiddio a'u rholio â chaeadau.
Jam o gooseberries, cyrrig a mafon
Cynhwysion:
- coch coch - 1 kg;
- mafon - 2 kg;
- gooseberries - 1 kg;
- siwgr - 3 kg.
Paratoi
Mae aeron yn dda i mi ac rydym yn tynnu coesau a chynffonau. Mae mafon wedi'i falu gyda chymysgydd, a gooseberry a currant yn gadael yn llwyr. Rydym yn lledaenu'r aeron mewn sosban fawr, arllwyswch y siwgr a choginiwch am 30-35 munud ar wres isel iawn, gan droi dro ar ôl tro. Mae'r cymysgedd poeth wedi'i dywallt i mewn i jariau ac wedi'i orchuddio â chaeadau wedi'u selio. Yn hollol oer, storio yn y seler.
Jam o gwregys duon, mafon a llysiau
Cynhwysion:
- cyrens du - 7 sbectol;
- gooseberries - 3 sbectol;
- mafon - 2 gwpan;
- dŵr - 1 gwydr;
- siwgr gronog - 15 sbectol.
Paratoi
Rydym yn golchi'r aeron, tynnwch y coesau a'r coesau, eu sychu. Yn barod i lenwi'r aeron gyda dŵr, aros tan y berw, cwympo yn cysgu 8 sbectol o siwgr, rhowch eto i ferwi, berwi am bum munud. Trowch oddi ar y tân, arllwyswch fwy o siwgr, droi. Cywiwch ac arllwyswch mewn cynhwysydd a baratowyd.
Jam o groes coch a mafon
Cynhwysion:
- currant du - 6 sbectol;
- currant coch - 2 cwpan;
- mafon - 2 gwpan;
- oren - 2 ddarnau;
- siwgr - 13 sbectol.
Paratoi
Fy nghriwiau a sych. Mae sfon yn cael eu didoli, rydym yn tynnu gwared ar y difetha, ond nid fy nhir. Orenges yn fy mlaen. Aeron a ffrwythau rydym yn eu pasio trwy grinder cig, ychwanegu siwgr, cymysgedd. Gadewch i'r màs sefyll nes bod y siwgr wedi toddi. Rydyn ni'n rhoi'r jam mewn cynhwysydd, yn cau'r caeadau a'i storio mewn lle oer.
Jam o groes coch a mafon
Cynhwysion:
- mafon ffres - 2 kg;
- cyrrynnau coch - 1.5 kg;
- lemwn - 2 ddarnau;
- siwgr - 1 kg.
Paratoi
Rydyn ni'n datrys yr aeron, mae'r holl ddrwg a difetha yn cael eu taflu i ffwrdd. Gan ddefnyddio cymysgydd, rydym yn gwneud pure o gwregysau a mafon a'i gymysgu â siwgr. Gyda lemwn, rydym yn cuddio'r gellyg, ei rwbio ar y grater, gwasgu'r sudd allan o'r ffrwythau, ychwanegu popeth at y pure, cymysgu'r cynhwysion. Rydyn ni'n arllwys ein jam ar jariau a'u storio yn yr oergell.