Prif gelyn unrhyw gynnyrch yw ocsigen, sy'n eu gwneud yn uniongyrchol i ddifetha (ocsidu), ac mae prif gelyn ocsigen, yn ei dro, yn olew. O hynny, nid yw'n syndod, pam ei bod yn aml yn cael ei ddefnyddio i storio cig (yn enwedig pates a chydsynio, a all gadw ffresni o dan y gacen olew am amser hir), yn ogystal â llysiau. Yn y ryseitiau isod byddwn yn rhannu argymhellion gyda chi ynglŷn â sut y gallwch gadw tomatos ar gyfer y gaeaf cyfan, ac i bopeth arall, rhowch flas anarferol iddynt ac arogl gyda chymorth olewau llysiau.
Rysáit Tomato gyda Llysiau ac Olew Blodyn yr Haul
Cynhwysion:
- zucchini - 4 pcs.;
- eggplant - 3 darn;
- tomatos (mawr) - 7 pcs.;
- cwm - 1 cangen;
- garlleg - 6 deintig;
- sudd lemwn - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 llwy de;
- olew olewydd neu blodyn yr haul - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Caiff y ffwrn ei gynhesu hyd at 180 ° C. Mae llysiau'n cael eu torri i mewn i ddarnau mawr a'u rhoi ar hambwrdd pobi. Rydym yn dosbarthu'r garlleg wedi'i dorri ar ei ben, yn lledaenu dail y teim, yn dda i'r holl halen, yn chwistrellu â sudd lemon a menyn. Rydym yn pobi y llysiau am 45 munud, ac wedyn yn ei lledaenu dros reiriau glân a sych, ei lenwi gydag olew a'i selio'n dynn.
Dylid cadw'r llysiau yn yr olew yn oergell, a chyn defnyddio'r jar mae'n well cynhesu i dymheredd yr ystafell.
Tomato marinog gydag olew blodyn yr haul
Cynhwysion:
- tomatos;
- dail bae - 4 pcs.;
- winwns - 3 pcs.;
- pys pupur du - 2 llwy fwrdd.
- pupur melys - 1 llwy de;
- halen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr - 1/4 yr eitem;
- olew llysiau - 1/4 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae fy tomatos wedi'u sychu a'u torri'n hanner. Rydym yn torri'r nionyn gyda chylchoedd trwchus. Ar waelod y pot rydym yn lledaenu ychydig o gylchoedd nionyn, yn eu gorchuddio â tomatos, wedi'u gosod i lawr, ac yn ailadrodd yr haenau nes ein bod ni'n llenwi'r cyfan. Yn achlysurol, ynghyd â winwns, gosodwch ychydig o bys o bupur du a blasus. Dewch â berwi litr o ddŵr, ychwanegu halen a finegr iddo, ac yna arllwys y caniau yn agos at yr ysgwyddau, mae'r gweddill yn llawn olew llysiau.
Tynnu tomato gydag olew blodyn yr haul
Cynhwysion:
- tomatos;
- winwns - 2 pcs.;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- garlleg - 1 pen;
- pysur pupur - i flasu;
- dail bae - 6 pcs.;
- siwgr - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae tomatos wedi'u golchi a'u bwyta yn cael eu torri'n hanner. Rydyn ni'n torri'r winwns gyda modrwyau, ac mae'r pupur yn cael ei glirio o'r craidd gydag hadau a'i dorri'n stribedi. Rydyn ni'n gosod yr holl lysiau yn y jar gydag haenau, heb anghofio tywallt yr haenau gyda thri dri pys o bupur du a deintiau wedi'u torri o garlleg.
O ddwy litr o ddŵr yn berwi'r saeth, gan ychwanegu halen, siwgr a dail bae ato. Cyn gynted ag y bydd y piclyn, a chrisialau siwgr a halen yn diddymu, gallwch arllwys cynnwys y caniau, ond nid yn gyfan gwbl, fel bod lle i olew o hyd. Llenwi tomatos gyda haen o olew llysiau, sterileiddio a chau'r jariau.
Tomatos wedi'u haul yn haul mewn olew blodyn yr haul
Cynhwysion:
- tomatos;
- garlleg - 1 pen;
- winwns - 1 pc.
- olew olewydd;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae'r ffwrn yn cael ei gynhesu i 120 ° C. Rydym yn cynnwys y daflen pobi ar gyfer pobi gyda phapur pobi. Mae tomatos yn fy nghalon, yn sychu ac yn cael eu torri mewn hanner neu chwarteri. Rhowch y tomatos ar hambwrdd pobi, a gosodwch y winwnsyn a'r pen arlleg, yn y lle cyntaf, yn y croen. Chwistrellwch gynnwys y daflen pobi gydag olew, halen, pupur a rhowch popeth yn y ffwrn am 6 awr. Pan fydd tomatos wedi'u sychu, rhowch y nionyn a'r garlleg mewn jariau ac arllwys olew. Rydym yn storio yn yr oergell.