Mae Rassolnik o giwcymbri ffres ar gyfer y gaeaf yn gynrychiolydd disglair o goginio modern. Mae'r cynaeafu hwn yn helpu'r gwragedd tŷ prysur, sydd am dreulio dim mwy na 15 munud ar goginio, neu bobl sy'n bell o gartref, ond hefyd am flasu poeth gwirioneddol Rwsia, yr amrywiaeth o flas sy'n ffitio mewn un banc.
Cynaeafu rassolnik o giwcymbri ffres ar gyfer y gaeaf
Mae Rassolnik o giwcymbrau mewn jariau yn ddysgl lawn, y gellir ei stocio'n fawr iawn ac yn syml. Ar gyfer coginio, ciwcymbr ffres wedi'i falu ynghyd â winwns, tomatos a stôp moron am 20 munud, os dymunir, ychwanegwch bar perlog neu reis, tymor gyda finegr a sbeisys ac, ar ôl dal ar y tân am ychydig funudau, rholio i mewn i jariau di-haint. Bydd cynaeafu ciwcymbrau ar gyfer piclo ar gyfer y gaeaf yn cynnwys blas, blas a blas, os byddwch chi'n manteisio ar rai awgrymiadau:
- Mae ciwcymbrau, wedi'u plygu, yn cadw'r siâp a'r wasgfa'n well na'u clirio ar grater.
- Dylid cymysgu llysiau wedi'u torri â sbatwla pren, ac nid gyda dwylo. Felly, bydd y màs yn cadw'r holl sudd ynddo'i hun ac ni fydd yn troi'r biled i mewn i "uwd" hylif.
- Am fwy o sbeisys ac arogl, gallwch chi arbrofi â sbeisys: bydd popysenenen, llyswennod, garlleg, pupur poeth yn cyd-fynd yn berffaith.
Cynaeafu rassolnik ar gyfer y gaeaf - rysáit syml
Mae bylchau o rassolnik ar gyfer y gaeaf gyda phercynwyr ffres gyda pwcymeriaid gydag amrywiaeth o opsiynau. Gall dewis rysáit syml ar gyfer picl ar gyfer y gaeaf arbed amser yn ofalus a chynnal stoc ar gynhyrchion lled-orffenol naturiol sydd â defnyddiol, rhad, heb fod angen triniaeth wres cychwynnol a chydrannau sterileiddio dilynol.
Cynhwysion:
- ciwcymbrau - 1,5 kg;
- tomatos - 700 g;
- winwnsyn - 3 darn;
- moron - 200 g;
- halen - 20 g;
- siwgr - 40 g;
- finegr - 70 ml;
- dŵr 50 ml;
- olew - 60 ml.
Paratoi
- Glanhau'r holl lysiau.
- Tymorwch gyda halen, siwgr, dŵr ac olew a mowliwch am 30 munud.
- Arllwyswch y finegr, ewch am 10 munud arall.
- Lledaenwch y piclyn o giwcymbri ffres ar gyfer y gaeaf ar y glannau a rholio.
Rassolnik gyda perlivka ar gyfer y gaeaf yn y banciau
Bydd gwragedd tŷ dyfeisgar, nad ydynt am dreulio llawer o amser yn y stôf, yn caru'r bicerwr gyda haidd perlog a chiwcymbrau ar gyfer y gaeaf. Ni fydd paratoi'r fath gadwraeth yn cymryd mwy na hanner awr, ond yn ystod y gaeaf bydd yn arbennig o ddymunol gyda symlrwydd a maeth, oherwydd bod cynnwys y can yn ddigon i gael blas poeth llawn i'r teulu cyfan.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 3 kg;
- winwnsyn - 900 g;
- moron - 900 g;
- tomatos - 1,5 kg;
- haidd perlog - 400 g;
- siwgr - 200 g;
- finegr - 100 ml;
- olew - 200 ml;
- halen - 50 g.
Paratoi
- Boil y haidd perlog.
- Stwnsio winwns, moron a ciwcymbrau am 20 munud.
- Rhowch y tomatos a'i fudferwi am 10 munud.
- Ychwanegwch haidd perlog, olew, finegr, halen a siwgr.
- Lledaenwch y picl o giwcymbri ffres ar gyfer y gaeaf ar ganiau a rholio.
Rassolnik ar gyfer y gaeaf gyda reis
Mae'r rysáit ar gyfer piclo ar gyfer y gaeaf gyda ciwcymbri newydd yn rhoi lle ar gyfer ymgorfforiad ffantasïau coginio. Felly, mae cariadon o dawel, yn gallu paratoi gyda reis. Mae gan y cynnyrch werth uchel a gwerth maethol uchel, mae'n hawdd ei weld gan y corff, sy'n ddefnyddiol i ddeietau oedolion a phlant.
Cynhwysion:
- ciwcymbrau - 1,5 kg;
- reis - 350 g;
- saws tomato - 400 g;
- winwnsyn - 500 g;
- moron - 500 g;
- olew - 250 ml;
- halen a siwgr - 50 gram yr un;
- finegr - 100 ml.
Paratoi
- Reis tan barod.
- Crushwch yr holl lysiau.
- Mae winwns, moron, ciwcymbrau, halen, siwgr, yn troi ac yn fudferwi am 30 munud.
- Rhowch reis, saws a finegr a mhalwch y picl o giwcymbrau ffres ar gyfer y 15 munud gaeaf.
Rassolnik ar gyfer y gaeaf gyda past tomato
Mae cynaeafu picl ar gyfer y gaeaf gyda past tomato yn un o'r mathau o gadwraeth cyfleus a buddiol. Yn ychwanegol at y ffaith bod past tomato yn arbed cyllideb amser a theulu, mae'n fanteisiol yn gwella blas, cysondeb a lliw y ddysgl, tra'n parhau, ar gyfer ei holl dirlawnder, cynhyrchir cynnyrch calorïau isel ar gyfer maeth dietegol.
Cynhwysion:
- ciwcymbrau - 1,5 kg;
- moron - 500 g;
- winwnsyn - 500 g;
- past tomato - 250 g;
- siwgr - 120 g;
- olew - 150 ml;
- halen - 40 g;
- haidd perlog wedi'i berwi - 500 g;
- finegr - 50 ml.
Paratoi
- Glanhau'r holl lysiau.
- Tymor gydag olew, halen, siwgr, pasta a mwydwi am 40 munud.
- Ychwanegu haidd perlog, finegr, tynnwch o'r plât a'r gofrestr.
Rassolnik ar gyfer y gaeaf heb grawnfwydydd
Bydd ciwcymbrau ar gyfer rassolnik ar gyfer y gaeaf yn ychwanegol ardderchog i lawer o brydau, os byddwch yn gwneud log heb grawnfwydydd. Mae'r math yma o gadwraeth yn rhoi rhyddid dewis i chi ac yn eich galluogi i goginio poeth o'ch hoff fwydydd, gan addasu'r blas a'r cysondeb yn uniongyrchol wrth goginio, neu ei ddefnyddio fel sail i saladau.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2 kg;
- pen arlleg - 1 darn;
- moron - 300 g;
- winwnsyn - 4 darn;
- siwgr - 50 g;
- halen - 40 g;
- finegr - 150 ml;
- olew - 250 ml.
Paratoi
- Rhannwch y llysiau.
- Llenwi ag olew, finegr, halen a siwgr a'i neilltuo am 4 awr.
- Coginiwch am 10 munud a rholio.
Rassolnik ar gyfer y gaeaf gydag asid citrig
Mae ffans o faeth iach wedi bod yn argyhoeddedig o hyd fod rassolnik ar gyfer y gaeaf heb finegr - cynaeafu anhygoel iach. I roi'r blas melys a blas angenrheidiol, gwarchod yr arogl ffres ac ymestyn oes silff y biled, gallwch chi asid citrig. Nid oes ganddo arogl neu flas sydyn ac mae ganddo effaith fuddiol ar y system dreulio.
Cynhwysion:
- ciwcymbrau - 1,5 kg;
- haidd perlog - 250 g;
- moron - 150 g;
- winwns - 250 g;
- saws tomato - 250 g;
- halen - 50 g;
- asid citrig - 5 g;
- olew - 80 ml.
Paratoi
- Mae llysiau'n torri, haidd perlog yn tyfu.
- Ceisio winwnsod a moron.
- Ychwanegu ciwcymbrau, haidd perlog, saws, halen a llysferwch am 50 munud.
- Rhowch asid citrig a glanhau o'r plât.
Rassolnik gyda thomatos ar gyfer y gaeaf
Bydd y rhai nad ydynt yn cynrychioli poeth heb lysiau ffres yn hoffi'r rassolnik ar gyfer y gaeaf gyda tomatos a chiwcymbrau. Mae bilet o'r fath yn cynnwys cynhwysion naturiol yn unig ac mae'n ffynhonnell wych o fitaminau sy'n gynhenid yn unig mewn ffrwythau haf a charbohydradau. Yn arbennig o bwysig yma yw estheteg y pryd, felly mae'r tomatos bob amser yn cael eu plicio.
Cynhwysion:
- tomatos - 3 kg;
- ciwcymbrau - 1,5 kg;
- winwns - 800 g;
- moron - 500 g;
- finegr - 120 ml;
- olew - 15 ml;
- halen - 50 g;
- haidd perlog - 500 g.
Paratoi
- Mae tomatos yn cregyn ac yn cregyn.
- Glanhau'r llysiau sy'n weddill.
- Ewch â'r haidd perlog am 2 awr.
- Trowch yr holl lysiau, ychwanegu olew, halen a choginiwch am 30 munud.
- Ychwanegu'r haidd perlog, finegr a rholio.
Rassolnik ar gyfer y gaeaf o giwcymbrau wedi tyfu'n ffres
Mae'n well gan lawer o drigolion yr haf, heb ddod o hyd i ddefnydd teilwng o giwcymbrau sydd wedi tyfu, eu taflu i ffwrdd. Y cyfan oherwydd hyd yn hyn ddim yn gwybod y gall cynaeafu rassolnik ar gyfer y gaeaf gael ei gynhyrchu o lysiau ac atyniadau coll. I goginio, mae'n rhaid i chi ond dorri'r ciwcymbr o'r croen a'r hadau a'u torri, gweithredu yn ôl y rysáit.
Cynhwysion:
- ciwcymbrau gordyfu - 2 kg;
- moron - 400 g;
- winwnsyn - 450 g;
- criw o ddill - 1 darn;
- ewin o arlleg - 6 pcs.;
- halen - 50 g.
Paratoi
- Ciwcymbrau yn rhydd o guddio, hadau a thorri.
- Torrwch y gwyrdd a'r llysiau.
- Cyfuno, halen a'i neilltuo am 2 awr.
- Dewch â rassolnik o giwcymbrau wedi tyfu'n ffres ar gyfer y gaeaf i ferwi a rholio.
Rassolnik yn yr autoclave ar gyfer y gaeaf
Mae rassolnik tun ar gyfer y gaeaf gyda chiwcymbrau ffres yn boblogaidd gan helwyr a physgotwyr sy'n well ganddynt gymryd jar o biled solet ar gyfer natur. Er mwyn cyflymu'r coginio a sterileiddio'r rassolnik yn ddiogel, defnyddiwch autoclave, sydd dan bwysau uchel, yn paratoi ac yn sterileiddio ar yr un pryd.
Cynhwysion:
- ciwcymbr - 2, 5 kg;
- haidd perlog - 400 g;
- winwnsyn - 900 g;
- moron - 900 g;
- siwgr - 150 g;
- finegr - 100 ml;
- olew - 250 ml;
- halen - 60 g;
- dail bae - 4 pcs.
Paratoi
- Chwiliwch y haidd perlog.
- Mae winwns, moron, ciwcymbrau, menyn, halen, siwgr, sbeisys yn cyfuno ac yn coginio am 10 munud.
- Arllwyswch y finegr, ychwanegwch y haidd perlog, rholiwch ef.
- Trosglwyddwch i'r autoclave am 40 munud ar dymheredd o 110-120 gradd.