Ymhlith yr amrywiaeth ehangaf o ryseitiau ar gyfer tomatos marinating, rydym yn cynnig eich sylw y mwyaf diddorol a phoblogaidd.
Sut i ddefnyddio tomatos gwyrdd halen gyda môr-sudd mwstard yn oer?
Cynhwysion:
I jar 3 litr:
- tomatos gwyrdd bach - 2 kg;
- mwstard (powdwr) - 25 g;
- siwgr - 15 g;
- halen gyffredin - 60 g;
- pys o bupur du - 10 pcs.;
- lawrl - 6 pcs.;
- ewin garlleg - 4 pcs.;
- pupur poeth - 1/4 rhan o'r pod;
- daflu ambarél - 1 darn;
- dail haenog - 1 pc.
Paratoi
Rinsiwch yn drylwyr gyda soda a rinsiwch â dŵr berw. Yn gyntaf, taflu sbeisys i mewn i'r cynhwysydd: pupur pys, pupur chwerw, lawrl, ceffylau gwallt a thambarél melyn, chwistrellu mwstard.
Peelwch y garlleg o'r pysgod a'i dorri i mewn i stribedi. Yn y tomatos golchi ymlaen llaw gyda chyllell tenau, gwnewch buntiau ym mhwyntiau atodi'r pedicels a rhowch ddarnau o garlleg i'r pyllau hyn. Rhowch y tomatos mewn jar dros sbeisys.
Mewn 200 ml o ddŵr oer, diddymwch siwgr a halen. Arllwyswch y cymysgedd yn y jar a llenwch y cynhwysydd gyda dŵr i'r brim. Ar ben gyda darn o frethyn cotwm, cyn-stêm, mae ymylon yn blygu i lawr. Llenwch y powdr mwstard ar y ffabrig a'i lefel - bydd y tricyn syml hwn yn diogelu'r tomatos rhag ymddangosiad llwydni.
Rhowch y jar mewn paled addas, rhag ofn y bydd eplesu yn cael ei eplesu. Ar ôl tua 2 ddiwrnod bydd y saeth yn dod yn gymylog ac fe fydd ewyn yn ymddangos. Gadewch y tomatos yn yr ystafell am bythefnos. Yna gorchuddiwch y jar gyda chaead a'i adael yn yr oer am 14-15 diwrnod arall.
Sut i gau'r tomatos â salwch oer?
Cynhwysion:
- maint y tomatos ar gyfartaledd - 10 pcs.;
- finegr - 75 ml;
- pwd o pupur chwerw;
- halen gyffredin - 65 g;
- siwgr - 65 g;
- dŵr 325 ml;
- ewin o arlleg - 2 pcs.;
- dill.
Paratoi
Dewiswch yr un peth, tomatos elastig, heb graciau a cholfach, rinsiwch yn drylwyr.
Paratowch y jariau gwydr: rinsiwch yn drylwyr a sterileiddio dros stêm neu rostio yn y ffwrn. Ar waelod y pecyn, gosodwch y sbeisys, ar ôl - tomatos, yn gyntaf.
I baratoi'r marinâd, cymysgwch y dŵr oer, finegr, halen a siwgr. Dewch â'r cymysgedd hwn i ferwi, oer i dymheredd ystafell. Arllwyswch y caniau gyda tomatos marinade a'u sterileiddio mewn baddon dŵr am 20 munud. Dim ond nawr y gall y gweithdrefn fod yn corked.
Rysáit ar gyfer halltu tomato gyda saws oer ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
Ar 3 cans tri litr:
- tomatos - 6 kg;
- halen bwrdd cyffredin - ½ st;
- siwgr - ½ eitem;
- dwr gwanwyn pur - 3.5 litr;
- finegr 9% - 250 ml;
- pennau'r garlleg - 2 pcs.;
- criw o ddill (wedi'u sychu'n barod ac ymbarel);
- dail lawrl - 6 pcs.;
- pupur melys - 30 pys;
- seleri - 2 sbrig;
- dail grawnwin a grawnwin, ewin - os dymunir.
Paratoi
Ym mhob jar, trowch ar bâr o ddail law a thraean o bapur-popen, tair ewin garlleg wedi'i dorri, seleri a dill. Golchwch y tomatos mewn sawl man gyda dannedd. Yna, plygu'r tomatos yn y caniau yn fwy dynn, ond heb eu pwyso. Top gyda garlleg, seleri a finegr.
Nawr yn gwneud picl oer. Arllwyswch y dŵr glân i mewn i sosban ac ychwanegu halen, siwgr, finegr. Cymysgwch bopeth yn drwyadl nes i'r crisialau ddiddymu. Yna, ei adael i gael ei chwythu am ychydig awr neu dair, gan ymledu trwy gyflymder. Arllwyswch mewn caniau a gorchuddiwch â ffilm neu gopi. Mae'r swm hwn o salwch yn ddigon ar gyfer tri chan. Cadwch y caeadau mewn dŵr berwi fel eu bod yn meddalu ac yn gwisgo'n dynn ar y jariau, heb fod yn llithro. Yna anfonwch y jariau i'r oer. Mewn 2-3 wythnos bydd modd rhoi cynnig arnyn nhw.