Yn ystod y dyddiau gwaith, mae'n aml yn angenrheidiol torri'r amser coginio i'r eithaf. Mewn achosion o'r fath, mae'n gyfleus i ddefnyddio ryseitiau lle mae'r holl gynhwysion yn cael eu paratoi gyda'i gilydd ar yr un pryd. Bydd un o'r prydau hyn yn cael ei stiwio â thatws cyw iâr. Paratowyd bwyd hyfryd a blasus heb ormod o ymdrech, yn llythrennol ynddo'i hun, felly ar adeg coginio gallwch chi roi sylw i chi'ch hun.
Tatws stew tatws gyda chyw iâr
Cynhwysion:
- adenydd cyw iâr - 5 pcs.;
- tatws - 3 pcs.;
- tomatos - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- winwns coch - 1 pc.
- saws soi - 2 llwy fwrdd.
- blawd corn - 1 llwy de;
- olew sesame - 1 llwy de;
- gwin - 1 llwy de;
- halen, pupur - i flasu;
- dŵr poeth - 50-70 ml.
Paratoi
Ewch i adenydd cyw iâr a sychu, yna torrwch yr uniadau i ddwy hanner. Rydym yn paratoi cymysgedd homogenaidd o flawd corn, saws soi , gwin a olew sesame. Cymysgwch y cyw iâr gyda'r marinade sy'n deillio o hyn a gadael am 5-7 munud.
Yn y cyfamser, byddwn yn dechrau paratoi gweddill y cynhwysion. Tatws wedi'u torri'n giwbiau a'u ffrio mewn olew olewydd am tua 3 munud. Rydym yn tynnu'r darnau ffrio o'r padell ffrio a pharatoi moron yn ôl yr un egwyddor. Mae winwns yn cael ei dorri i mewn i gylchoedd a gosod yn yr brazier am 3-4 munud, ac ar ôl hynny rydym yn lledaenu'r cyw iâr wedi'i biclo dros y padell ffrio a'i ffrio tan euraid. Ychwanegwch y tatws wedi'u ffrio a moron, halen, pupur, ac arllwyswch yr holl ddŵr fel ei fod wedi'i orchuddio. Tushim kuru gyda llysiau am 5 munud, ychwanegu tomatos a pharhau i goginio am 15 munud arall. Mae'r tatws wedi'i stiwio â chyw iâr, â blas calorïau isel a chyfoethog.
Sut i goginio tatws wedi'u stiwio â chyw iâr?
Cynhwysion:
- tatws ifanc - 7-8 darnau;
- broth cyw iâr - 4 eitem;
- tomatos yn ei sudd ei hun - 400 g;
- seleri - 2 goes;
- winwns - 1 pc.
- moron - 3 darn;
- barbeciw saws - 1/2 af;
- halen, pupur - i flasu;
- paprika mwg - 1 llwy de;
- oregano - 1 llwy de;
- dail bae - 2 pcs.;
- olew llysiau;
- bagiau cyw iâr - 500 g.
Paratoi
Ar ffrwythau olew llysiau, mae winwnsyn, moron a seleri wedi eu sleisio ar gyfer 7-8 munud. Rydym yn rhoi gluniau cyw iâr i'r llysiau ac yn aros drostynt nes eu bod yn cael crwst crwst ar bob ochr. Ychwanegu'r tatws i'r brazier a llenwi popeth gyda chymysgedd o saws barbeciw, tomatos a chawl. Nesaf, rhowch y dail bae, oregano a thymor haearn y dysgl gyda halen a phupur.
Ar ôl berwi'r hylif yn y brazier, rydym yn tynnu'r tân. Bydd tatws ffres stew gyda chyw iâr yn barod ar ôl 40-50 munud. Gallwch ei wasanaethu ar wahân, neu chwistrellu perlysiau ffres ac ychwanegu hufen sur.
Tatws wedi'u stiwio gyda cyw iâr a madarch
Cynhwysion:
- bagiau cyw iâr - 500 g;
- broth cyw iâr - 1 eitem;
- gwin gwyn sych - 1 eitem;
- ysbwriel - 2 ddarnau;
- garlleg - 4 clof;
- halen, pupur - i flasu;
- tatws melys - 2 pcs.;
- rhosmari - 1 cangen;
- hylifennod - 250 g;
- dŵr - 1/4;
- olew llysiau;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Broth cyw iâr wedi'i gymysgu â gwin gwyn.
Yn y dysgl gorffenedig, arllwyswch mewn cymysgedd o ddŵr a blawd, ac aros nes bod yr hylif yn tyfu ac yn troi'n saws cysondeb hufenog. Dylai cyw iâr wedi'u stwio â thatws berwi ar wres isel am 3-5 munud arall, ac yna dylech chi gymryd sbrigyn o rosemari a gwasanaethu'r dysgl i'r bwrdd.