Salad - efallai y dysgl mwyaf cyffredin. Mae'n hysbys y gellir ei baratoi bron o ddim, y gall y driniaeth syml hwn fwydo i fyddin gyfan, eu bod yn filoedd o rywogaethau a miliwn o is-berffaith. Ac eto, beth am pofantazirovat ychydig yn fwy ac i beidio â chyfansoddi salad anarferol ar ôl mynd.
Salad eggplant gyda wy a nionyn
Cynhwysion:
- mae'r wy yn fawr - pcs 3-4;
- taff - 3-4 sleisen;
- olew llysiau heb ei ddiffinio (blodyn yr haul) - 50 ml;
- eggplant - 1-2 darn;
- winwns (y gellir eu canfod: salad, nionyn, gwyrdd) - i flasu;
- halen - 1 pinci.
Paratoi
Gall y rysáit salad, lle mae'r eggplants gydag wyau a winwnsod fynd, yn amrywio. Gadewch i ni ddechrau gyda'r symlaf. Boilwch yr wyau, oeri a thorri'n fân. Mae eggplant wedi'i dorri'n giwbiau, yn sefyll hanner awr mewn dŵr oer, yna dros fflam tân mawr yn hanner yr olew llysiau i olwg euraidd. Baton wedi'i dorri'n giwbiau a'i sychu yn y ffwrn, wedi'i ysgaru'n ysgafn gydag olew. Rydym yn lân winwns, ei olchi a'i dorri'n fân. Stir, halen, wedi'i weini ar unwaith. Yn y salad hwn, mae'r wyau bach yn cael eu rhwystro gydag wyau wedi'u berwi a'u winwns, neu gallwch ffrio'r wyau wedi'u curo a'u torri mewn stribedi tenau - bydd hefyd yn flasus iawn.
Os oes mwy o gynhyrchion yn yr oergell
Wel, pan fydd y dewis yn gyfoethocach, gallwch chi greu salad gyda theisiau blas anarferol.
Cynhwysion:
- eggplant bach - 1 darn;
- cyw iâr bach wy - 1-2 darn;
- winwnsyn gwynyn oblong - 1 pc.;
- lemon - ½ pcs.;
- ffa gwyn tun - ½ can;
- Olewydd marinog - darnau 10-12;
- olew heb ei ddiffinio o blodyn yr haul - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- pupur melys ("Paprika" neu "Bwlgareg") - 1 darn;
- Greens (persli, basil, coriander) - 1 cri bach;
- halen môr - i flasu;
- cnau (cnau ffrengig, coedwigoedd, cnau daear) - 1 llond llaw o lliwiau.
Paratoi
Salad arbennig o flasus, sy'n cyfuno eggplant gydag wy a winwns piclo gyda chnau. Rydym yn paratoi eto mewn camau. Torri ciwbiau eggplant, adaelwch mewn dŵr am chwarter awr, yna sychwch y darnau a gyrru ychydig wyau ynddynt. Mae'r gymysgedd sy'n deillio o hyn yn ffrio mewn olew llysiau nes ei goginio. Mae winwns yn cael ei lanhau, wedi'i dorri â chwarteri modrwyau a'i dywallt â sudd lemwn. I glicio, bydd winwns yn cymryd 10 munud. Yn ystod yr amser hwn, agorwch y ffa a draenio'r hylif, torri'r pupur yn giwbiau, rhowch y gwyrdd i lawr a thorri'r modrwyau olewydd. Ac yna bydd yr eggplant yn oer. Cymysgwch bopeth mewn powlen salad, halen a'i weini ar unwaith, taenellu â chnau wedi'u torri.
Am opsiynau
Os nad ydych chi'n hoffi winwns piclyd , paratowch salad, sy'n cyfuno eggplant wedi'i ffrio â nionyn ac wy. Yn syml, ffrio eggplant gyda winwns, coginio'r wyau, ac arllwys sudd lemwn ar y salad.
Wel, ac wrth gwrs, os oes angen i chi baratoi prydys boddhaol iawn, defnyddiwch yr un rysáit salad: eggplants, wyau, winwns - ac ychwanegu mayonnaise . Er mwyn gadael i'r salad ddim yn rhy fraster, ar ôl ffrio, rydym yn lledaenu eggplants ar napcynau papur.