Mae cig â phinapal yn ddysgl anarferol, sydd, er ei fod yn syml wrth goginio, yn ymddangos yn ddiddorol, blasus, ffug a chwaethus. Yn y broses o bobi, mae'r cig wedi'i orchuddio â sudd pîn-afal ac wedi'i orchuddio â chrosen gwenwynig euraidd. Bydd y pryd hwn yn addurno'r bwrdd Nadolig yn hawdd a bydd y gwesteion yn fodlon â'i melysrwydd a mireinio tendr. Gadewch i ni ddarganfod gyda chi rai ryseitiau ar gyfer coginio cig gyda phinafal.
Cig gyda phinapal mewn multivariate
Cynhwysion:
- porc - 800 g;
- pineapal tun - 200 g;
- caws - 100 g;
- mayonnaise - 100 ml;
- coriander - 0,5 cwyp.
- olifau, gwyrdd - ar gyfer addurno;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Nawr, dywedwch wrthych sut i goginio cig â phinafal. Torrwch porc i mewn i blatiau tenau, guro, halen, pupur a chwistrellu â choriander. I arllwys cymysgedd mewn syrup pîn-afal cwpan, garlleg wedi'i dorri a'i gaws, ychwanegu mayonnaise. Rydym yn ymgorffori ffurf yr olew multivark ac yn gosod y cynhwysion mewn haenau: cig, pîn-afal a photio. Ar ôl hynny, ailadroddwch yr haenau sawl gwaith a choginiwch y cig o dan y pîn-afal yn y dull "Cywasgu" am 2.5 awr. Rydym yn addurno'r dysgl wedi'i baratoi gydag olewydd ac yn gwasanaethu'r glaswellt i'r bwrdd.
Cig gyda phinafal mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- porc - 250 g;
- pinafal tun - 100 g;
- moron - 1 darn;
- bwlb - 0.5 pcs.;
- garlleg - 3 ewin.
Ar gyfer batter:
- starts tatws - 100 g;
- halen fân - 10 g;
- dŵr - 60 ml.
Ar gyfer saws:
- dŵr 100 ml;
- saws soi - 30 ml;
- past tomato - 50 g;
- starts tatws - 30 g;
- gwraidd sinsir - i flasu;
- olew sesame - 20 ml;
- olew llysiau.
Paratoi
Yn gyntaf, gadewch i ni baratoi'r pwdin cig. I wneud hyn, cymerwch fowlen fach, arllwys ychydig starts, halen ac arllwys dŵr oer. Mae hyn i gyd yn cymysgu'r chwisg yn ofalus hyd nes ei fod yn unffurf. Yna, rydym yn prosesu cnawd porc: rinsiwch, symud y ffilmiau a'i dorri'n ddarnau, heb fod yn fwy na 5mm o drwch. Rydyn ni'n symud y cig yn y batter, ei gymysgu a'i adael i drechu am 3 munud. Diolch i'r porc hwn fydd yn llawer meddalach a mwy tendr. Nawr, rydym yn gwresogi'r padell ffrio, yn arllwys olew blodyn yr haul wedi'i mireinio ac yn gosod darnau o gig ynddi.
Croeswch ar wres cymedrol nes ei fod yn frown yn ysgafn, ac yna trosglwyddwch y cig gorffenedig i dywel papur i gael gwared ag olew dros ben.
Nawr paratoi'r llysiau: torri'r winwns a'r garlleg, torri'r moron gyda gwellt a'i basio mewn padell nes ei fod yn feddal. Yna, rydym yn eu rhoi i mewn i bowlen, ychwanegu pîn-afal, cig wedi'i ffrio a chymysgu. Ar gyfer y saws, cymysgwch y starts gyda dŵr, saws soi , gwreiddyn sinsir wedi'i gratio, olew sesame, past tomato a sudd o binafal tun. Arllwyswch y gymysgedd i mewn i sosban ffrio a dod â berw. Nawr rhowch y màs llysiau a baratowyd a'i adael am tua 2 funud. Dyna'r cyfan, mae'r cig gyda pîn-afal a chaws yn barod!
Cig o dan anafal yn y ffwrn
Cynhwysion:
- porc - 1 kg;
- pineapal tun - 200 g;
- garlleg - 3 ewin;
- mayonnaise - 100 ml;
- bwlb - 2 ddarnau;
- olew llysiau;
- halen, sbeisys;
- llaeth - 0,5 eitem;
- caws - 150 g.
Paratoi
Ar gyfer coginio cig yn Hawaiian gyda phîn-afal, golchi porc, ei dorri'n sleisys a'i guro. Solim, tymor i flasu